Raimondov kolačik

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 150gr mletych lieskovcov, 100gr muky polohrubej, 150gr cukru, 150gr margarinu, 4 vajcia, 2PL rumu, 1 lyžička prašku do pečiva. Krem: 1kg jablk,150gr praš.cukru, 1 vanilkovy cukor, par kvapiek vanilkovej esencie, 100gr nasekanych lieskovcov, 1 mala lyžička škorice, štava z pol citrona. Dekoracia:200ml šlahačky vyšlahanje, nasekane oriešky lieskove na posyp

POSTUP PŘÍPRAVY

Vymiešame mixerom žltka s margarinom. Pridamecukor, vanilku, rum a dobre vymiešame. Potom primiešame muku, prašok do pečiva, lieskovcami . Na konci vmiešat sneh z bielkov. Do pekača dame papier na pečenie a pečieme na 200'C cca15minut. Krem: Očistene jabka narežeme na kocky, posypeme cukrom, a dodame tolko vody,aby jabka boli ponorene. Varime kym nezmaknu, precedime. Vymixujeme na pire a ochladime.Do chledneho pire vmiešame vanilku, esenciu, citronovu štavu, nasekane orechy, po chuti škoricu. Ochladenu piškotu rozrežeme po polke natrieme plnkou, pokryjeme druhou polovičkou a natrieme šlahačku a posypeme orieškami. Nechame v chlade niekolko hodin,najlepšie cez noc a potom narežeme na kocky