FÁNKY ŠKORICOVÉ
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g hladkej múky, 50g masla alebo Hery, 50g cukru, 2 žĺtky, 1 vanilkový cukor, 1ČL PDP, 2PL rumu, 5PL kyslej smotany - na obalovanie práškový a škoricový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
V OBRÁZKOVOM POSTUPE
 |
suroviny.... |
 |
do misy dáme múku...cukor..a PDP.... |
 |
pridáme dva žĺtky...maslo a rum.... |
 |
a 5PL kyslej smotany....riadne premiešame..... |
 |
cesto si dáme na pomúčenú dosku...a vypracujeme hladké cesto...ak sa lepí pridáme ešte trochu múky...necháme cca 1/2 hod odstáť... |
 |
cesto si vyváľkame na obdĺžnik...a narežeme na menšie obdĺžničky.... |
 |
potom si radielkom narežeme v každom obdĺžniku dva zárezy.... |
 |
a vytvarujeme si fánky....cez zárez zo spodu prevlečieme obidva rohy..... |
 |
prevlečieme...povytiahneme rohy....to isté spravíme aj s druhou stranou....aby nám vznikla mašlička.... |
 |
a mašlička je hotová.....možno sa Vám nebude hneď dariť....mne to tiež nešlo hneď na prvý krát...ale určite sa podaria....prvé nepodarky sme zjedli ešte teplééé.... |
 |
pripravené mašličky...vyšlo mi ich 30ks.... |
 |
do hrca si dáme olej...treba trochu viac ako pri šiškách...ja kombinujem aj s obyčajnou masťou...keď je olej riadne horúci postupne vkladáme fánky a opečieme s oboch strán....treba dávať pozor pečú sa rýchlo..... |
 |
upečené vyberieme na tanierik s papierovým servítkom...necháme položené len chvíľku a hneď obaľujeme..... |
 |
obaľujeme v škoricovom cukre, ktorý zmiešame s práškovým cukrom....ja som na toto zamestnala môjho staršieho syna....pri pečení by som to asi nestíhala.... |
 |
a máme hotovo...šup s nimi na stôl a môžeme papkať...... |
