Citronová torta
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
12vajec,4citrony,kryš.cukor,poloh.múka,kyp.pr.maslo,mieko,zl,klas,marcipán na poťahovanie a na stuhu
POSTUP PŘÍPRAVY
Upečieme si korpusy 2 x6 vajec......
 |
vyšlaháme si 6 bielkov |
 |
Potom zvlášť si vyšlaháme 6 žľtkov,12dkg kryš.cukor,šťavu a kôru z 1 citrona do hustej peny |
 |
Do žľtkovej masy najprv zamiešame 12dkg pol.múky a pol kyp.pr.Potom jemne primiešame vyšl.bielka |
 |
Masu vylejeme do formy a dáme upiecť |
 |
Upečený korpus prekrojíme na polovicu a upečieme ešte jeden korpus |
 |
Uvaríme si krém:5 dc mlieka,1a pol Zlatého klasu,20dkg kryš.cukor a necháme vychladnúť |
 |
Do vychladnutého krému si najprv zašlaháme šťavu s 3 alebo 2 citronov(podľa chuti) |
 |
Pridáme 50 dkg masla a vyšlaháme |
 |
vyšlahaný krém |
 |
Naplníme tortu |
 |
Naplníme korpusy a dáme stuhnúť |
 |
Potiahnuť marcipánom a dat stuhu |
 |
Stuha |
 |
Takto mi schli stuhy z marcipánu |
 |
A hotovo |
