POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Lístkové cesto, Na plnku: 100g čokolády, 1 lyžica masla, 3 lyžice kryš. cukru, 3 vajcia, 2 lyžice hladkej múky. Práškový cukor na posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Lístkové cesto si vyvaľkáme na plát asi 40x40 cm, rádlikom rozkrojíme na rovnako veľké kocky (cca. 9-10 cm-rové). Kocky vložíme do kovových košíčkových formičiek a poukladáme na plech.
Plnka: Čokoládu, maslo, cukor (ja dávam všetko za polievkovú lyžičku, nie nahrbato) a žĺtka chvíľu povaríme nad parou, kým sa čokoláda nerozpustí a hmota trocha nezhustne. Z bielkov si urobíme sneh a čokoládovú masu do nej vmiešame (zatepla) a pridáme 2 pol. lyžice múky.
Čokoládovú penu potom lyžicou vlievame na cesto v košíkoch, cca. 1 pol. lyžica na jeden košíček. Potom 4 rohy cesta spojíme a vložíme do predhriatej rúry na 250°C, kým sa nevytiahnu (asi 15-20min.) a dopečieme ich do zlatista na 180°C.
Po upečení ich z košíkov vyberieme a posypeme práš. cukrom.
Na obrázku sú aj tmavé na ukážku...ako vyzerajú po upečení...práve som ich dopiekla. :o)