POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 5 vajec, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok Plnka: 80 g marhuľového džemu, 500 g smotany na šľahanie, 200 g nutely, 2 stužovače šľahačky Na potretie: 1 dl kávy nescafé, 250 g smotany na šľahanie, 1 stužovač šľahačky Na ozdobu: kakaový prášok
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, potom doň pridáme cukor, žĺtky a po malých dávkach primiešavame múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie. Upečieme, prekrojíme na dve časti. Spodný plát potrieme džemom a navrstvíme naň plnkou, ktorú pripravíme vyšľahaním šľahačky so stužovačmi, do ktorej sme primiešali nutelu, prikryjeme druhou polovicou cesta. Vrchný plát cesta pokvapkáme vychladnutou kávou a potrieme dotuha vyšľahanou šľahačkou so stužovačom. Koláč dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky a posypeme husto kakaovým práškom.