Ananásové rezy



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na cesto: 4 vajcia* 160g pr. cukru* 4 lyžice teplej vody* 160g polohrubej múky* 1 lyžičku kypriaceho prášku Na plnku: 3 dl ananásového džúsu (šťavy z kompótu) a kompótový ananás* 1 Zlatý klas* 200g masla* 200g pr.cukru* 1-2 smotany na šľahanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Pri dnešnom prehľadávaní domácich zásob sa mi pred očami mihla veľká plechovka ananásu.......a hneď som vedela čo s ním =DD.

Žĺtky oddelíme od bielkov, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh........

Pridáme cukor a ešte chvíľu šľaháme.......

Pridáme žĺtky a premiešame....

.....premiešané =DD.......

.......a vodička.......znova premiešame.......

.......a ako posledné- múka s práškom do pečiva........

A vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.......

Pečieme pri 200°C, až sa nám cesto pekne opáli, no nie spáli =D

Ananásový džús uvaríme so Zlatým klasom a krém necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame s cukrom....

a pomaly prišľaháme ananásový krém.......potom primiešame ananás

Vychladnuté cesto prerežeme po dĺžke na polovicu, alebo si na začiatku rozdelíme suroviny na polovicu a upečieme 2 cestá- tá menšia časť na kraji- rúra akosi štrajkuje a cesto mi divne narástlo, tak som ten kraj odrezala a spojila. Na jednu časť rozotrieme krém, priložíme vrchnú časť a natrieme šľahačkou vyšľahanou s cukrom podľa chuti- ja som dala vanilkový.

A po stuhnutí pokrájame........u nás vydržal tuhnúť 1,5 hodiny =DD.