Pečený losos s olivovou tapenádou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

100g čiernych olív bez kôstky, 100g sardeliek v oleji, 150g sušených rajčín v oleji, lososové filé (alebo filet, kto ako chce a koľko chce- ja som mala filé 8 x 100g), mleté biele korenie, 200 g syru gouda

POSTUP PŘÍPRAVY

Je to veľmi chutné a ľahké jedlo, vhodné aj na večeru. Tie rajčiny tomu dodajú nebeskú chuť. :-)

Do misky si dáme olivy, sardelky a pokvapkáme trochou oleja zo sušených rajčín...

...a ponorným mixérom ich rozmixujeme. Ak sa zdá málo, ešte môžeme pridať olej z rajčín- ja som ich mala v takom bylinkovom oleji, takže som pridala dosť :-)

Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme naň lososové filé a potrieme ich tapenádou

poukladáme na ne sušené rajčiny a pokiaľ máte goudu v celosti, tak ju postrúhajte a nasypte. Okoreníme bielym korením. Ja som mala plátky a tie som na lososíka poukladala po 10 minútach pečenia.

Pečieme cca. 15 minút a podávame s varenými zemiakmi. Dobrú chuť!!! :-)