POTREBNÉ PRÍSADY

350 g polohrubé mouky, 300 g másla, 200g cukru, 5 vajec, 300ml kefíru, šťáva z 1 citronu, 1 prášek do pečiva, asi 1 kg meruněk

POSTUP PRÍPRAVY

Máslo, vejce, cukr, mouku s práškem do pečiva rozšleháme v mixéru do hladké konzistence, opatrně přiléváme kefír a šleháním spojíme v tekutější směs. Vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče, rozetřeme. Poklademe meruňkami.Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C asi 30 minut do růžova.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (5) posledné: 13.5.2016, 14:35 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Muffiny

POTREBNÉ PRÍSADY

300g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva,1/2 lžičky sody, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, 300 ml podmáslí, 125 g změklého másla, 100 g mléčné čokolády, *tmavá a světlá čokoládová poleva na ozdobu.

POSTUP PRÍPRAVY

V jedné misce smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme sodu a na kousky posekanou čokoládu.
V druhé misce rozšleháme máslo s cukrem a vejcem, přidáme podmáslí, sypkou směs a rozšleháme dohladka.
Těsto dáváme do vymazaných a vysypaných muffinových důlků.
Pečeme asi 20 minut při 180°C.
Vychladké muffiny ozdobíme čokoládovou polevou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 22:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

HOVÄDZIE MÄSO

Pikantní roštěná

POTREBNÉ PRÍSADY

4 porce: 800 g hovězí roštěné, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1 menší salátová okurka, 6 cherry rajčátek nebo 2-3 rajčata (podle velikosti), žlutá paprika, provensálské koření, pepř, 100 ml zakysané smetany, Knorr jíška, olej, sůl.

POSTUP PRÍPRAVY

Maso nakrájíme na užší plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, pak orestujeme zprudka na oleji, pak maso vyndáme, ve výpeku osmažíme cibulku s plátky česneku téměř do hněda, zalijeme jí vodou, vrátíme orestované maso a dusíme. Když začne maso měknout, přidáme provensálské koření, rajčata na kousky, papriku na plátky a okurku nakrájenou na měsíčky.
Dusíme dále a ke konci dušení dáme zakysanou smetanu a to tak, že si do hrnečku dáme naběračkou trochu omáčky, v ní rozmícháme smetanu a vrátíme zpět (omáčka se nesrazí a zůstane pěkně krémová...).
Pak už jen zajíškujeme,jakou hustotu omáček máme rádi a dosolíme ještě podle chuti.
Podáváme s rýží nebo hranolkami.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (3) posledné: 9.11.2010, 22:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

Dršťková polévka - ale falešná, z Hlívy ústřičné

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 mladé cibulky, zeleninový vývar, mletá paprika, majoránka, sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky, olej, petrželka

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme,zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a papriku ještě krátce orestujeme, zalijeme chladným vývarem, prošleháme, osolíme, opepříme, prolisujeme česnek, vložíme bílé části cibulek a vaříme asi 20-25 minut.
Před koncem přidáme majoránku. Hotovou polévku dochutíme a posypeme cibulkovou natí a petrželkou. Podáváme s čerstvým pečivem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Buchta z pudinků

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vejce,100g cukru, 4 vanilkové pudinkové prášky, 100ml oleje, 100ml vaječného likéru, 1 prášek do pečiva, 250g libovolného sezónního ovoce (č.rybíz, jahody, borůvky, apod.)

POSTUP PRÍPRAVY

Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Postupně zašleháme olej, likér a prášek do pečiva s pudinkovými prášky..
Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný menší plech, posypeme ovocem a dáme péct do trouby předehřáté na 200°C,pečeme 15 minut a poté teplotu snížíme na 170°C a 10-15 minut dopékáme.
Po upečení necháme zchladnout a poprášíme cukrem nebo polijeme polevou.

MOJE POLEVA
100g mléčné nebo hořké čokolády, 1 tučná zakysaná smetana = červená.
Čokoládu opatrně rozpustíme v horké vodní lázni, po rozpuštěné stáhneme z ohně a necháme prochladnout. Poté vmícháme zakysanou smetanu a je hotovo.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (10) posledné: 15.7.2010, 8:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

Knedlíky z brambor se švestkami

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g vařených brambor, 1 lžíce změklé hery, 3 vejce, 1 lžička soli, 12 lžic mléka, polohrubá mouka podle potřeby *na naplnění švestky (omýt, odpeckovat a překrájet napůl) * k podávání: rozpuštěné máslo, moučkový cukr/skořicový cukr, cottage/strouhaný tvaroh NEBO co dům dá :)

POSTUP PRÍPRAVY

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a pak je oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme sůl, vejce, mléko, tuk, promícháme a postupně přidáváme mouku a zpracováváme dokud nevznikne hladké tuhé těsto. Utvoříme z něho váleček, nakrájíme na kousky a do každého zabalíme vypeckovanou švestku. Jsou-li švestky kyselé, můžeme do každé dát trochu cukru. Knedlíky vaříme v osolené vodě 6 - 7 minut.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 22:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Lesní buchta

POTREBNÉ PRÍSADY

3 vejce, 100g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 300 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 250 ml smetany ke šlehání,1 balení TANGU s příchutí lesní směs.

POSTUP PRÍPRAVY

Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Vařečkou vmícháme mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva, potom smetanu a TANG.
Těsto nalijeme do formy na chlebíček, kterou jsme předtím vyložili papírem na pečení.
Pečeme dorůžova při 200°C 20-30 minut (záleží na troubě), zkoušíme špejlí.
Po upečení vyklopíme a necháme zchladnout.
Před podáváním ozdobíme šlehačkou a ovocem, nebo jen pocukrujeme.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 13.7.2010, 13:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Ovocný chlebíček s borůvkami (či jiným ovocem)

POTREBNÉ PRÍSADY

200g másla, 200g cukru moučky, 1 van.cukr, 3 vejce, 125g hl. mouky, 125g polohr.mouky, 3 velká vejce, 300g borůvek, případně jiného ovoce, moučkový cukr na poprášení po upečení

POSTUP PRÍPRAVY

Máslo ušleháme s cukrem a postupně přidáváme žloutky s van.cukrem a vyšleháme máslový krém.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do utřené pěny vmícháme polovinu proseté mouky, pak polovinu sněhu, pak zbytek mouky, sněhu a vyšleháme do hladka.
Těsto rozetřeme stěrkou do formy na chlebíček, kterou jsme vymazali a vysypali nebo vyložili papírem na pečení.
Poklademe borůvkami.
Pečeme v předehřáté troubě při 180°c asi 25-35 minut. Po upečení vyklopíme na mřížku, necháme vychladnout a poprášíme cukrem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 9.11.2010, 22:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BRAVČOVÉ MÄSO

Vepřový závitek

POTREBNÉ PRÍSADY

4 plátky vepřové kýty, sůl, mletý pepř,10g sardelové pasty, 50 g měkkého salámu nebo šunky - plátky, 4 kyselé okurky, 2 vejce, 1 větší cibule, 60 g sádla nebo olej, 50 g hladké mouky, vývar - i z Masoxu.

POSTUP PRÍPRAVY

Jako první si připravíme míchaná vajíčka s okurkami. Na troše tuku si osmahneme na menší kostky nakrájené okurky, chvíli restujeme, vklepneme vejce, osolíme, umícháme do sražení a necháme prochladnout. Místo tuku můžeme použít i drobně nakrájenou, rozškvařenou uzenou slaninu. Plátky masa naklepeme do šířky, potřeme sardelovou pastou, opepříme, poklademe plátky salámu nebo šunky a navrstvíme míchaná vajíčka s okurkami. Plátky svineme do závitku a upevníme párátky, na povrchu trochu osolíme. Cibuli si osmahneme na zbylém tuku dorůžova, vložíme závitky, ze všech stran trochu opečeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Pak závitky vyjmeme, šťávu zahustíme, necháme dobře zvolna provařit, procedíme a vložíme zpět závitky, z kterých jsme odstranili párátka, šťávu ještě mírně necháme zavařit a dochutíme. Místo sardelové pasty se může použít i hořčice, ale maso osolíme, chuť bude trochu jiná, taky pak do hotové šťávy můžeme ještě přidat orestované, drobně krájené sterilované okurky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.11.2010, 21:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Sekaná

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mletého masa, 1 cibule, 2 vrchovaté lžíce hořčice, majoránka, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, 1 dl mléka, 2 rohlíky, 1 vejce, strouhanka, olej

POSTUP PRÍPRAVY

Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a hořčici.
Cibuli nakrájíme nadrobno a spolu s vajičkem vmícháme do mletého masa. Rohlíky natrháme na kousky, namočíme do hrnku s mlékem a vmícháme jako poslední do připravené směsi.
Z té pak vytvarujeme šišku a povrch potřeme hořčicí, obalíme ve strouhance a vložíme do pekáčku, který je vymaštěný olejem. Lehce podlijeme vodou a pečeme v troubě při teplotě 180 °C do zlatavé barvy. Během pečení maso opakovaně podléváme a když se začne tvořit kůrka, opět ji můžeme potřít hořčicí.
Podáváme s bramborovou kaší, nebo jinou bramborovou přílohou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 20.10.2013, 8:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 227 (zobrazuje sa 1-10)