POTREBNÉ PRÍSADY

Korpus: 6 vajec, 300g práškový cukor, 100g polohrubá múka, 25g kvalitné kakao, 4PL rumu-alebo amareto, cca 100g rozdrvených vlašských orechov-alebo ak dávate amareto, tak mandle. Plnka: 500g mascarpone, 4 žĺtka, 100g jemný kr.cukor, 250g šľahačky, 3PL lemon-curd. Na poliatie cesta silná nesca+rum/alebo amareto/ Na poprášenie torty kakao, čokoládové vločky a ozdoby podľa chuti a fantázie.

POSTUP PRÍPRAVY

Korpus: Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, preosejeme múku a kakao, a postupne pridávame k vymiešaným žĺtkam. Pridáme aj alkohol, a orechy, a keď máme všetko zmiešané, nakoniec pomaly a ľahúčko vpracujeme sneh z bielkov.
Tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou a vlejeme cesto. Dáme piecť na 180 stupňov-,čas pečenia závisí od rúry.

Po upečení dajte cesto vychladnúť na mriežku, a po vychladnutí rozrežte na 3 časti.

Uvaríme si silnú nescu cca 2dcl a pridáme rum-amareto, podľa chuti.

Plnka:Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, pridáme mascarpone,lemon-curd a vyšľahanú šľahačku.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 11.4.2010, 6:39 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

KURACIE KÚSKY - RÝCHLOVKA NA VÝLET

POTREBNÉ PRÍSADY

4 kuracie prsia, korenie soľ, 1 vajce, hladká múka, minerálna voda sýtená-alebo tonic. Príloha: zemiaky, mrkva.

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia nakrájame na kúsky-kocky, posolíme okoreníme /ja som použila marocké korenie El hanout/, prikryjeme a dáme "odpočinúť do chladničky na min. 2 hodinky. Najlepšie z večera do druhého dňa. Z vajíčka, hladkej múky a min.vody/tonicu urobíme cestíčko ako na lievance, musí sa držať na mäsku. V horúcom oleji kúsky namočené v tomto cestíčku vysmažíme.
Ako prílohu som male zemiačky v šupke nakrájala na polovičky, očistenú mrkvu nakrájala na hrubšie kolieska a uvarila do polomäkka. Potom zlejeme s vody osolíme zmesou soli a korenia a dáme na rozpustené masla s troškou oleja.

Dáme do krabičiek, nakrájame rajčiny a papriku a môžeme ísť na výlet, keď príde na nás hlad, rozbalíme si "papanie" a už iba budeme počúvať chválu na naše občerstvenie :-))))

Pekný deň

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 1.6.2010, 16:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

SPINACH AND PINE NUT TART - od ALEX

POTREBNÉ PRÍSADY

Lístkové cesto, 2 vajcia, trošku mlieka, feta cheese, štipku soli a korenia, nastrúhaný parmezan, dve lyžice gréckeho jogurtu, cca 3 hrste-mladý špenát, píniové oriešky.

POSTUP PRÍPRAVY

Lístkové cesto /najlepšie je, ktoré sa krásne vrství/ vyvaľkáme do štvorca.
Do misky dáme trošku mlieka, vajíčka, rozdrobíme fetu, ochutíme soľou a korením, pridáme parmezan a jogurt a rozšprudľujeme :-)))))
Na suchej panvici zvaríme zopár hrstí mladého špenátu, keď sú hotové zlejeme tekutinu /listy netlačíme ani nežmýkame :-)))/
Pridáme špenát do misky k ostatným prísadám a vmiešame.

Do okrúhlej formy rozložíme plát cesta tak, aby štyri konce pretŕčali cez formu, roztlačíme cesto tak, aby krásne sadlo do formy, ale pozor-nesmieme ho pretrhnúť, musí byť celistvé.

Vymiešanú masu vylejeme na cesto, posypeme ďalšou troškou nastrúhaného parmezanu a posypeme surovými-nepraženými píniovými orieškami.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 26.4.2010, 18:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

BANANA BREAD-BANÁNOVÝ CHLEBÍK

POTREBNÉ PRÍSADY

50g neslaného masla, 175g hnedého jemného cukru, 2 vajcia, 350g zrelých banánov, 200g múky polohrubá, 1/2 lyžičky čajovej soli, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 75g nahrubo posekaných vlašských orechov, 6 polovičiek orechov na ozdobu.

POSTUP PRÍPRAVY

Rozšľaháme maslo s cukrom na ľahkú penu, postupne pridávame rozšprudľované vajcia a mixujeme. Na povrchu nám vznikne pena.
Pridáme pomliaždené banány a dobre premiešame.
Múku, sódu bicarbónu a soľ preosejeme a postupne vmiešame /nemixujeme/. Dobre premiešame a vlejeme do vymastenej formy. Dekorujeme polovičkami orechov.
Pečieme na cca hodinu, ak nie je koláč dopečený pridáme ešte 15 minút.
Mal by byť pekne hnedastý.
Po upečení dáme na mriežku vychladnúť, a pokiaľ sú v blízkosti členovia rodiny, zamkneme kuchyňu :-)))))
Dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 21.3.2012, 11:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

MAKOVÝ KOLÁČ

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 3 žĺtky, 2dcl kr.cukru, 3 PL vlažnej vody, 2dcl maku /nezomletého, alebo len nahrubo/,trošku rumu, 2dcl hladkej múky špeciál, 1 prášok do pečiva, sneh z 3 bielkov. Krém: 1 vanilkový puding /alebo Zlatý klas/, 0,5L mlieka, 2 žĺtka+trošku cukru, 125g masla. Posýpka: mandle, alebo nahrubo pomleté vlašské orechy, 1ČL masla, 1PL cukru.

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtky, cukor a vodu vymiešame na hladkú hmotu, pridáme štipec rumu.
Postupne pridáme mak, múku zmiešanú s práškom do pečiva, a nakoniec zľahka vmiesime sneh z bielkov.
Pečieme na 180°C cca 30 min. /záleží na rúre/. Vyskúšame, či je cesto prepečené /ja robím drevenou špajdlou/.
Po vytiahnutí cesto potrieme pikantným rozriedeným džemom, ja dávam ríbezľový toping, alebo med premiešaný s rumom a troškou citrónovej šťavy.
V mlieku rozšprudľujeme žĺtka a cca 1PL cukru a dáme variť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok v troške mlieka, a varíme do zhustnutia na krém. Po uvarení pridáme vymiešané maslo. /ja som pridala aj vanilkovú esenciu/.
Natrieme na upečený korpus.
Na masle rozpustíme cukor a opražíme posekané mandle, alebo vlašské orechy. Opražené navrstvíme na krém.
Množstvo orechov závisí od Vašej chute, či chcete mať povrch len "postrašený", alebo mať celú vrstvu.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (20) posledné: 8.7.2014, 7:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

RYBY A DARY MORA

KORENENÁ SOĽ

POTREBNÉ PRÍSADY

Táto kombinácia pozostáva: hrubozrnná morská soľ, klinčeky, badyán, škorica celá, korenie štyroch farieb, kmín, El hanout-marocké korenie, a chilli papričky.

POSTUP PRÍPRAVY

Zmes si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia a chutí, ktoré máte radi. Tak isto je to aj s množstvom. Najlepšie je urobiť si viacero zmesí s rozdielnymi zložkami, aby ste mali na rôzne použitie. Túto zmes používam na ryby, pečené zemiaky, a grilované mäsko.
Dokonca aj na varenie cestovín, je super použiť korenenú soľ :-)))

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (8) posledné: 22.11.2010, 21:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

CHEESECAKE S ČEREŠŇAMI

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Tentokrát som použila Na korpus: 400g maslových sušienok /použila som Marina keksy, nakoľko mi synátor zjedol sušienky určené na tento koláčik :-))))) / 90g zmäknutého masla. Na krém: 500gmascarpone /môžete použiť mäkký tučný tvaroh/, 60g práškového cukru, 2 vrecúška vanilkového cukru, ja pridávam 1 PL extractu z vanilky, 2 vajcia Na vrch: cca250g mrazeného, alebo kompótového ovocia, 2 vrecká tortového želé.

POSTUP PRÍPRAVY

Rozdrvené sušienky zmiešame so zmäknutým maslom a prepracujeme, Rozložíme na spodok tortovej formy vystlanej papierom na pečenie, aj boky. Rovnomerne roztlačíme.
Mascarpone zmiešame s cukrom a van.cukrom, pridáme vajcia a premiešame na hladký krém. Nepapáme, ale rozložíme na sušienkový korpus.
Dáme do rúru vyhriatej na cca 16O°C na cca 55 minút.
Po upečení necháme vychladnúťvo forme na min.12 hodín.
Potom na povrch rozložíme ovocie, ktoré rozmrazíme, alebo v prípade kompótového ovocia necháme stiecť šťavu. Zalejeme želé, ktoré urobíme podľa návodu.
Ja som dávala veľa ovocia, takže nie je ovocie úplne zaliate želé.
Korpus možno vytvoriť aj tmavý z kakaových sušienok.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (18) posledné: 24.6.2014, 7:20 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 127 (zobrazuje sa 121-127)

<< predošlé 1,.,8, 9, 10, 11, 12, 13

MIMIAUKCIE.sk