POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 3 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 130 g hladkej múky, ½ prášku do pečiva, 50 ml oleja, 70 ml vody, 50 g čokolády na varenie ********** Čokoládová plnka: 200 g masla (125 g maslo + 75 g helia), 50 g práškového cukru, 120 ml mlieka, 120 g čokolády na varenie, 1 lyžica rumu ********** Šľahačková plnka: 150 ml šľahačkovej smotany (rastlinná) ********** Na potretie: ríbezľový, alebo čučoriedkový lekvár ********** Banány asi 3 kusy ********** Na posypanie: karamelový toping, strúhaná čokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

Plech s rozmermi 36x26 cm.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Čokoládu na varenie si roztopíme nad parou, alebo opatrne v mikrovlnke na najnižšom teplotnom stupni. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu. Neskôr do žĺtkovej peny pomaly zamixujeme aj roztopenú čokoládu, potom opatrne olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 minút.

Do mlieka nalejeme lyžicu rumu, nalámeme čokoládu, uvaríme do tuha a necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame s cukrom do peny a postupne pridáme vychladnutú čokoládovú hmotu. Pripravenú čokoládovú plnku si rozdelíme na dve rovnaké časti.

Vychladnuté cestou potrieme tenkou vrstvou lekváru, napr. čučoriedkovým. Na tenkú vrstvu lekváru natrieme polovicu čokoládovej plnky a na čokoládovú plnku poukladáme banány nakrájané na tenké kolieska.

Kolieska banánov zakryjeme druhou polovicou čokoládovej plnky.

V miske si ručným mixérom vyšľaháme do tuha šľahačku (ja používam rastlinnú napr. Rajo, Zeelandia, Hole, vyšľahá sa poriadne do tuha a drží, netreba dávať stužovač). Vyšľahanú šľahačku natrieme na čokoládovú plnku.

Vrch koláča môžeme postriekať karamelovým topingom a posypať strúhanou čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke a potom už len krájame na kocky, alebo na rezy.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Mramorové čokoládové muffiny | Banánové kocky | Najlepšie muffinky >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Katarína M. (kaperi) ID 193040 (26.5.2014, 20:15)

Dobrý deň, chcela by som sa opýtať, kde kupujete rastlinú šľahačku Hole, Rajo. Zatiaľ som ju v obchode nevidela. Ďakujem za info.

ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (upravené 6.6.2014, 12:06)
	Dobrý deň. Ja som dlho používala zelenú Rajo (napr. http://dito.sk/catalog/product_info.php?cPath=13000_13100&products_id=3520), ktorú som zvykla kupovať v Metre. Ale teraz už častejšie používam od Zeelandie - Rosette (napr. http://www.cukrarskysen.sk/suroviny/235-zeelandia-rosette.html) lebo tú majú u nás pri robote v pekárni Hrašovík a je dokonca lacnejšia (1,80 EUR) a kvalita je rovnaká. A Holé zvyknú predávať v Milk Agro, teraz je tam dokonca v letáku. A videla som jeden druh aj v Jednote, ale nepamätám presne aká to bola značka.
	ODPOVEDAŤ

	Maria P. (teleflex) ID 105501 (27.3.2013, 8:58)

	ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (27.3.2013, 11:26)
	Ďakujem
	ODPOVEDAŤ

	Kinga M. (Kica) ID 7331, mimibazar.sk/kica (4.3.2013, 19:09)
	vyskúšané, sú vynikajúce, mňam
	ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (4.3.2013, 20:42)
	Ďakujem. Som rada, že chutili.
	ODPOVEDAŤ

	Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (3.3.2013, 21:04)

	ODPOVEDAŤ

	MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (3.3.2013, 14:13)
	tak tieto nám naša babka piekla na sviatky
	ODPOVEDAŤ

	Andrea S. (judama) ID 32160 (3.3.2013, 13:18)
	ukladám... , ďakujem
	ODPOVEDAŤ

miriam d. (mimuska) ID 77778 (3.3.2013, 13:08)

Ahoj..akurát to skúšam, ale nechápem ako sa mi má uvariť čokoláda s mliekom do tuha ??? Práve naopak, mám to riedke... Dúfam,že to nejako dopadne :-)

ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (3.3.2013, 21:02)
	Dobrý deň. Asi to nebola správna formulácia vety, lebo sa to nevarí úplne do tuha, ale varíme, kým sa nespojí čokoláda s mliekom a potom kým to trochu zhustne, tak, že keď potiahnete vareškou na chvíľu vám v hrnci ostane cestička. Ale dúfam, že sa koláč podaril.
	ODPOVEDAŤ