Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 73 návštěvníkov)
FANTASTICKÝ SVIEŽI MALINOVÝ KOLÁČ
[ recept č. 46593 zo dňa 10.3.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
ZÁKLAD: 100g masla, 200g sušienok Derby, NA NÁPLŇ: 2 balíčky plátkovej želatíny / 12ks/, 140ml smotany na varenie, 500g mäkkého krémového tvarohu, 140g kr.cukru, 1 bio pomaranč kôra+šťava, 400g mrazených malín, 250 šľahačkovej smotany. NA VRCH: ríbezľový toping, jahody a černice.
POSTUP PRÍPRAVY
Maliny si vyberieme z mrazničky a necháme odmraziť.
Maslo si zohrejeme a po rozpustení necháme vychladnúť. Keksy rozdrvíme. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie.
Vychladnuté maslo zmiešame s rozdrvenými sušienkami a roztlačíme na dno tortovej formy. Dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 10 minút. Vytiahneme a necháme vychladnúť.
Želatínové plátky namočíme na pár minút do misy s vodou.
V kastróliku zohrejeme smotanu na varenie tesne k varu a pomaly do nej primiešame po jednom vyžmýkané plátky. Metličkou vždy premiešame, plátky sa hneď rozpustia. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Nastrúhame si kôru z pomaranča a odšťavíme ho.
Do veľkej misy si dáme tvaroh, cukor, pomarančovú kôru a šťavu a premiešame. Potom vmiešame vychladnutú želatínovú zmes.
Nakoniec už zľahka prekladaním vložíme rozmrazené maliny, zľahka aj šľahačku.
Navrstvíme na základ, vyhladíme a dáme do chladničky stuhnúť, aspoň na tri hodiny. Najlepšie cez noc.
Po vytiahnutí z chladničky nožom prejdeme okraj a uvoľníme od formy.
Naservírujeme na podnos, povrch oblejeme topingom a rozvrstvíme naň ovocie.
Tento svieži koláčik je fantastický, prajem príjemné mlsanie :-)))
Šľahačku si ušľaháme nie úplne do tuha.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie... |
![]() |
keksíky rozdrvíme... |
![]() |
..maslo necháme na malom plameni rozpustiť. Odstavíme anecháme vychladnúť... |
![]() |
keksíky s maslom prmiešame a zmes rozložíme a roztlačíme na dno tortovej formy. Dáme vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 10 minút..Vytiahneme a dáme vychladnúť... |
![]() |
Nastrúhame si kôro z pomaranča a odšťavíme ho... |
![]() |
..do misky s vodou namočíme želatínové plátky.... |
![]() |
v kastróliku si zohrejeme smotanu na varenie, tesne k varu a postupne primiešame po jednej plátky želatíny. Hneď sa rozpustia, takže odstavíme a vychladíme... |
![]() |
Do misy dáme tvaroh, cukor, pomarančovú kôru.... |
![]() |
scedíme šťavu z pomaranča a pridáme k tvarohovej zmesi... |
![]() |
...pridáme vychladnutú želatínovú zmes a premiešame.... |
![]() |
pripravíme si odmrazené maliny... |
![]() |
..vyšľaháme šľahačku nie úplne do tuha.... |
![]() |
k tvarohovej zmesi pridáme maliny a jemne vpracujeme... |
![]() |
..nakoniec jemne zapracujeme šľahačku... |
![]() |
navrstvíme na keksíkový základ, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky. Ja som dala na noc... |
![]() |
po vytiahnutí z chladničky uvoľníme okraje, vyberieme na podnos a dozdobíme topingom a ovocím. Prajem DOBRÚ CHUŤ ! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| eva t. (mimi1968) ID 114154 (28.4.2012, 18:55) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (28.4.2012, 12:14) |
 tak už sa chladí  len neviem čo s tým topingom ....alebo po vycladnutí zalejem malým možstovom želatíny ? POradte mi holky ako ste ten povrch urobili toping či želatína ? dík za radu aby som to dokončila pá Táňa  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (28.4.2012, 18:07) |
Ahoj Táni, som rada, že sa Ti vydaril  chyba v korpuse môže byť aj dlhým zapečením nabudúce skús kratšie-záleží na rúre doba, mne korpus zakaždým dobre drží Robila som už aj bez zapečenia, ale viac sa mi to páči dať trošku do rúry |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (28.4.2012, 18:44) |
a spýtam sa Katka ako ten korpus má vlastne vyzerať keď ho vytiahneš z rúry ? ja som ho tam mala 15 min. to je pravda...  to bola chyba že ....ale oko ten keksík a maslo sa celý ? alebo ako ....dík za rada lebo všetkým chutí aj susedom na terase  len sa pýtajú že prečo taký spodok či som radšej nemala spraviť tenší píškot..lebo plnka a jahody a želátína mi vyšla  že wau povedla sesedka a že chuťovo eňo ňu ňu pá Táňa |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (29.4.2012, 9:50) |
To maslo sa pekne prepojí s keksíkmi, len to netreba dlho, robievam takéto koláče aj tak, že keď je maslo s keksíkmi riadne premiesené, to vidíš keď to spojíš, tak dám do chladničky stuhnúť na cca pol hodinky a potom dávam plnku a dám do chladničky na 1 deň, alebo cez noc.  Vždy záleží aj na masle a keksíkoch aké použiješ |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (30.4.2012, 21:09) |
ďakujem za radu Katka ja ho ešte vyskúšam lebo všetkým chutil  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (1.5.2012, 8:06) |
| Táni budem držať palce ja používam klasické poctivé maslo |
| ODPOVEDAŤ |
| | Tatiana B. (tanika) ID 9260, mimibazar.sk/tanika (28.4.2012, 17:13) |
takže kolač je no super všetko mi vyšlo ak mala dala som na vrch miesto topingu , jahody a zaliala želatinou jahod. prefekné  ale čo sa týka to základu na spodu z tých keksov ja neviem Baby aj Vám sa ten spodok rozypával  kde som spravila chybu všetko krásne drží ani sa to nerozlieva. Kde je teda problém Katka v tých keksíkoch veď som dala aj maslo.... ich chuťovo fantastický AKO Vám to vyšlo ???? dík za radu Táňa |
| ODPOVEDAŤ |
| Mirka L. (ninila) ID 96753 (8.4.2012, 12:11) |
Aj u nás sa už chladí  no som strašne zvedavá ako bude chutiť  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (8.4.2012, 16:48) |
| Mirka, no nám chutí veľmi daj vedieť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina H. (tinka79) ID 1482, mimibazar.sk/tinka79 (6.4.2012, 19:03) |
..uz je v chladnicke  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (6.4.2012, 20:01) |
dobrú chuť a príjemné  sviatky |
| ODPOVEDAŤ |
| Jolana H. (labuth5n11) ID 22728 (6.4.2012, 16:07) |
| ...dievcata, drzte mi palce, zajtra ho idem robit pre mojich chlapov....tak aby sa mi podaril, lebo ja mam velmi zle skusenosti so zelatinou...ale ked sa podaril tento, pojdem presne podla navodu, tak hadam bude dobre.....Prajem vsetkym prijemnu a pokojnu Velku noc.... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (6.4.2012, 18:04) |
| Jolanka, držím palce ja nerada robím so želatínou, navyše mi moc nechutí Po skúškach som dospela k tomuto množstvu želatíny, aby mi to držalo, takže budem na Teba muslieť, a daj vedieť |
| ODPOVEDAŤ |
| Lucia G. (lussu) ID 1001, mimibazar.sk/lussu (4.4.2012, 23:10) |
| katka a co ten topoing - nedal by sa nahradit cervenou zelatinou a navrch dat aj cast tych malin z mrazaku? spolu s cukrom...inak je naozaj krasny. urcite ho na sobotu spravim |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (5.4.2012, 7:32) |
Lucka, ďakujem  dá sa variácia urobiť akákoľvek, tooping je však chuťovo úplne ako čerstvé rozomleté ovocie, dá sa aj dobrý džem rozmixovať so sirupom, alebo koňakom daj mi vedieť, ako sa Ti podaril Inak aj na tieto sviatky super, vynikajúci a svieži |
| ODPOVEDAŤ |
| | Lucia G. (lussu) ID 1001, mimibazar.sk/lussu (5.4.2012, 18:28) |
| katka - a kde to kupim prosim ta ? Inak recept ma oslovil tym uvodom ze " vytiahneme maliny z mraznicky" .. ) presne to som chcela spravit. A samozrejme vizaz kolaciku...K R A S A . a nehovoriac o tom ze tie uzasne zdrave ingrediencie...kopec tvarohu ...super. No ! Prave som ho dala do chladnicky na noc a bojim sa aby som ten vrch nepokazila, preto konzultujem. Inak zostalo mi zopar malin a stava - mohla by som zohriat so zelatinou a vyliat na cesto nie ? Ale ten toping by ma zaujimalo kde sa kupuje. Kde si ten recept ziskala? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (5.4.2012, 20:44) |
| Luci, robila som v lete z ovocia- z ríbezlí a z jahôd,môžeš urobiť ten vrch aj so želatínou, alebo maliny obaliť v cukre a dať navrch |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Lucia G. (lussu) ID 1001, mimibazar.sk/lussu (5.4.2012, 18:29) |
| a ozaj - pri krajani sa nemusim bat ?Netreba nieco s nozom - napr. teply-studeny..aky? Vsetko bude drzat pokope a udrzia si tie rezy svoj tvar ako na tvojich fotkach? No ja som zvedava... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (5.4.2012, 20:46) |
| Krájal sa výborne dobre stuhol, dala som preto viac želatíny, pôvodne bolo menej, a to mi nedržalo, ale s týmto množstvom |
| ODPOVEDAŤ |
| Erika T. (eki77) ID 34933 (22.3.2012, 11:42) |
| vyzerá to perfektne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (22.3.2012, 18:58) |
| Erika, ďakujem je výýýýborný |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (13.3.2012, 20:07) |
Katka,  vyzerá výborne |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubica S. (Friduška) ID 146033 (13.3.2012, 16:26) |
| tak to musi byť dóóóbrota |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (13.3.2012, 16:42) |
| Lubi to aj bolááááááá ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (12.3.2012, 20:41) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (12.3.2012, 10:00) |
Už nech je leto!  vtedy sa rúra nezapína tak nepečené maškrtky sú ako stvorené na mlsanie a Tvoja je krásna a isto i chutná svieža |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (12.3.2012, 10:53) |
| Monika, ďakujem ja zapínam aj v lete aby tá rúra nezlenivela áno je super |
| ODPOVEDAŤ |
| Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (12.3.2012, 7:58) |
To musela byť mňamkaaaaaaa  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (11.3.2012, 21:02) |
| Katka vau vyzerá nádherne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (12.3.2012, 7:54) |
| Jaruška, ďakujem učím sa od Teba prácovať so želatínou |
| ODPOVEDAŤ |
 | Andrea S. (judama) ID 32160 (11.3.2012, 15:50) |
| wau , ukladám, prefektné... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mária P. (Mayka) ID 13577 (11.3.2012, 14:34) |
| moje neeervy. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (11.3.2012, 15:39) |
| Mária som sa nasmiala na tej reakcii ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| maria H. (Majusik) ID 42132 (11.3.2012, 14:32) |
| Ahoj prosim ta ake su to keksy derby a kde ich zozeniem nepoznam ich??? Dakujem... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (11.3.2012, 15:39) |
| Majka, sú to suché maslové keksíky, Sú balené v papierovej krabici, tak ako esíčka ale môžeš použiť aj iné maslové |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (11.3.2012, 13:57) |
| vyzera skvele..podobne robievam marhulovu tortu |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (11.3.2012, 15:37) |
| Ďakujem Marti však to je super, že sa dá vymýšľať s tými malinami a černicami je úžasne svieža |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubica B. (chikitka15) ID 88450 (11.3.2012, 13:20) |
| ooooo tak tento vyzera dokonale! |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
tak už sa chladí 
len neviem čo s tým topingom ....alebo po vycladnutí zalejem malým možstovom želatíny ? 
chyba v korpuse môže byť aj dlhým zapečením 
to bola chyba že ....ale oko ten keksík a maslo sa celý ? alebo ako ....dík za rada lebo všetkým chutí aj susedom na terase 
len sa pýtajú že prečo taký spodok či som radšej nemala spraviť tenší píškot..lebo plnka a jahody a želátína mi vyšla 
že wau povedla sesedka a že chuťovo eňo ňu ňu 
Vždy záleží aj na masle a keksíkoch aké použiješ 
kde som spravila chybu všetko krásne drží ani sa to nerozlieva. Kde je teda problém Katka v tých keksíkoch veď som dala aj maslo.... 
sviatky 
vyzerá výborne 
vtedy sa rúra nezapína 
