. .. .. .. .. .. .
. .

Zinkina vílová tortička na želanie k 4. narodeninkám - RECEPT 36756

Darina Z. (dadikaz) ID 8808
Oblasť: Trenčín
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení)
Registrácia: 26.11.2006
Naposledy: 18.3.2024 22:32
Aktualizácia: 17.6.2017 19:01
INZERTNÉ FOTOGRAFIE 0
predám | kúpim
vymením | darujem | požičiam
zadarmo k objednávke
zľavy | akcie | odkazy
odkazy na aukcie
PREBIEHAJÚCE AUKCIE
PODMIENKY PREDAJA
HODNOTENIE 229
RODINNÉ FOTOGRAFIE 66
Rodinné fotky
Scrapbook
Módna show
Spokojní zákazníci
Moje hobby
Záhrada
Naše bývanie
Poradňa
Domáci maznáčikovia
Zberateľstvo
Naše úlovky
KOMENTÁRE
VTIPY 0
RECEPTY 14
NÁVODY 8

TORTY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)


Zinkina vílová tortička na želanie k 4. narodeninkám


[ recept č. 36756 zo dňa  ]


Zinkina vílová tortička na želanie k 4. narodeninkám


POTREBNÉ PRÍSADY

Orechový korpus: 6 vajec, 350 g pr. cukru, 10 PL vody, 150 g orechov, 100 g hrubá múka, 150 g polohrubá múka, vanilkový cukor, 3/4 PDP, kakao Plnka: 3 šľahačkové smotany, horká čokoláda 200g /várová/, biela čokoláda 100g, 2 stužovače do šľahačky rum, džem - ríbezľový a jahodový modelovacia hmota pasta dama, potravinárska farba, Decor gel priesvitný, stuha ...a samozrejme sviečka :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Na želanie pridávam postup - už tu je ako Zázračná torta - tak sa aj oficiálne volá - ale ja ju mám z portálu varecha a robím ju trocha so zmenami:
Tortička je fakt vynikajúca - jemná, nadýchaná, vláčna a ako to volám ja: orechovo - orechová - teda samý orech :-)

Korpus robím do 2 foriem 20cm:

Žĺtka, práškový cukor a vanilkový cukor dobre vymiešame ručným mixérom
Asi po 15 minútach po lyžiciach pridávame studenú vodu nie naraz, ale po lyžiciach a dôkladne vmiešame.
Postupne začneme pridávať múku s práškom do pečiva a orechy - tiež po lyžiciach a dôkladne zapracujeme.
Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a opatrne vmiešame.
Cesto rozdelíme na 2 časti a do jednej jemne zapracujeme 1 PL kakaa.
Cesto vylejeme do formy 20 cm - spodok vyložím papierom a boky vymastím a vysypem polohr.múkou a dáme piecť na 180 stupňov do vopred vyhriatej trúby až pokiaľ sa okraje neoddelia od krajov - cca 40 - 45 min podľa druhu trúby. Ja si zvyknem ešte špajdlou skontrolovať cesto, v strede torty.
Korpusy necháme vychladnúť a prerežeme na 2 časti.
Ja si ich pečiem vždy večer a do rána ich nechám odležať vo veľkých mikroténových vreciach - sú vláčnejšie.

Plnka:
2 šľahačkové smotany spolu s horkou čokoládou nechám priviesť do varu a odstavím.
1 šľahačkovú smotanu spravím s bielou čokoládou a 3 kockami horkej - je podstatne sladšia - pre tých čo majú radi sladké.
Nechám vychladnúť - z večera na ráno v chlade a pridám do každej stužovač a vyšľahám ručným mixérom, pokiaľ nie je krásne je tuhá.

Spodný korpus natriem džemom - jemne a potom plnkou, ostatné viem potom ešte pokvapkať rumom. Lepšie sa mi plnka dáva, keď je trocha potretá džemom.
Striedala som bledý korpus 2 tmavé a na vrch bledý.
Celú tortu ešte natrieme jemne bledým krémom - lepšie tak drží na ňom modelovacia hmota.

Na modelovanie používam Pasta dama - super sa z nej robia aj figúrky na rozdiel od K2.
Najskôr si pripravím farebné kúsky, potom potiahnem celú tortu bielou - vaľkajte si to na práškovom cukre - nebude sa Vám to lepiť.
...no a potom šup na obrázok podľa želania:
ten si robím po častiach a aby pekne držal a aj sa leskol, tak používam priesvitný Decor gel - Happy Birthday - ten sa používa aj na fotografie na torty, aby boli krásne lesklé.
Okolo torty som dala ozdobnú cukrársku stuhu - krásne drží.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

.....podľa obľúbeného pyžamka :-)
detail víly ....alebo baletky? :-)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Olovrantík - Aj oči musia jesť :-)) | Zinkina vílová tortička na želanie k 4. narodeninkám | Koláčik z Be-Be keksíkov >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Tatiana G. (kornellia) ID 70144 (7.2.2011, 10:00)
Darinka, akú šľahačku používate? Mne sa nedarí vyšľahať šľahačku a to už mám druhý mixér.
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (1.7.2011, 11:49)
Táni, používam 33% šľahačku - akú kúpim, nechám len 1 minútku prevrieť a odstavím. Keď vychladne, dám do chladničky - najradšej robím večer a ráno pridám stužovač - smetafix, niekedy 2 ak sa mi nechce vyšľahať - záleží to aj od čokolády (hello) :-$ ,-) (L)
ODPOVEDAŤ
dada t. (cica-mica) ID 102843 (31.1.2011, 13:30)
peknucka (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (2.2.2011, 8:35)
(L) ďakujemeeeee
ODPOVEDAŤ
Maja G. (mrka2) ID 29128 (30.1.2011, 17:44)
krasnucka (Y) (Y) (clamp) (clamp) (clamp) (F)
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (2.2.2011, 8:36)
(L) ďakujemeeeee
ODPOVEDAŤ
Jana C. (janica251) ID 82644 (30.1.2011, 12:25)
peknučká tortička (clamp) (clamp) (clamp) (Y) (Y) (Y) |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (2.2.2011, 8:36)
(L) ďakujemeeeee ,-) čo by sme pre deti nespravili ,-)
ODPOVEDAŤ
Jana C. (janica251) ID 82644 (30.1.2011, 12:25)
peknučká tortička (clamp) (clamp) (clamp) (Y) (Y) (Y) |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤ
Viera U. (Vierau) ID 24587, mimibazar.sk/vierau (30.1.2011, 12:14)
zlatučkáááááááá (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (2.2.2011, 8:36)
(L) Ďakujemeeeee
ODPOVEDAŤ
Andrea K. (Bululu) ID 88744 (30.1.2011, 11:44)
mozem vas poprosit zecept na tuto tortu ?
andrea
ODPOVEDAŤ
Darina Z. (dadikaz) ID 8808 (2.2.2011, 8:39)
Adi, postup som vložila - je tu už jedna taká volá sa Zázračná torta - ale ja ju mám s portálu varecha, pravda - ešte z leta min. roku a robím ju trocha s obmenami. Chutí výborne a je veľmi krehká a vláčna a orechovo orechová (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu