Cesnaková pasta

Alena M. (Alinka) ID 18244 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

[ recept č. 14344 zo dňa 19.5.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Túto pastu si robievam niekoľko rokov a vždy ju musím mať v chladničke.

POSTUP PRÍPRAVY

na 1 kg rozpučeného alebo pomletého cesnaku pridáme 300-350g soli, dobre premiešame, natlačíme do zaváracích pohárov (ja používam od malých majonéz), vrch vždy zasypeme soľou, uzavrieme a vložíme do chladničky. Pridávame pred dovarením alebo do hotových jedál. Jedlo vopred nesolíme.

Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (11.7.2009, 8:21)

Ja robím tak, že na kilo rozpučeného cesnaku dám 2 lyžice soli a 1 nad parou rozpustenú Ceru. Natlačím do výživových pohárov. Nie je to slané, cesnak nezačne modrieť. Mám to v chladničke a v pohode.... Cesnak moja rodina ľúbi, a takto zabrblem lis na cesnak len raz za rok, a nie každý deň. :-D

	Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (11.7.2009, 8:21)
	Ja robím tak, že na kilo rozpučeného cesnaku dám 2 lyžice soli a 1 nad parou rozpustenú Ceru. Natlačím do výživových pohárov. Nie je to slané, cesnak nezačne modrieť. Mám to v chladničke a v pohode.... Cesnak moja rodina ľúbi, a takto zabrblem lis na cesnak len raz za rok, a nie každý deň.
	ODPOVEDAŤ

		Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (17.7.2009, 11:05)
		Tinka, super, nabudúce vyskúšam s cerou. ale potom zase treba dať asi menej tuku, že? a akú to má konzistenciu? nie moc tuhú? ja vždy zababrem len mlynček na mäso, lebo už som 3 lisy na cesnak zlomila, aj drahý tescoma, nechápem to tak preto už len pastu dávam všade.
		ODPOVEDAŤ

			Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (upravené 25.7.2009, 19:05)
			Zas to nie je strašne mastné, ani to necítiť, treba vyskúšať. Veď nedáš celú dávku naraz, len tak za lyžičku a to sa stratí úplne. Len cesnak cítiť. Keď to budeš držať v chladničke, bude to tuhé, ale z lyžičkou to v pohode vyberám. Ten cesnak trošku zmäkčí ceru. Je to odskúšané, našla som to v Novom čase pre ženy v rubrike ženy radia ženám už dávno.
			ODPOVEDAŤ

	Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.6.2009, 18:23)
	Jej, to je dobrý nápad to si veru urobím, ale len polovičnú dávku som zvedavá ďakujem
	ODPOVEDAŤ

		Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (25.6.2009, 12:07)
		No jasné, ja si to vždy matematicky delím podľa toho, koľko cesnaku očisteného navážim. Len tá moja matika
		ODPOVEDAŤ

	Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (20.5.2009, 21:42)
	je to zaujímavé a hlavne šikovné ,aspoň netreba špiniť pretláčatko kvôli jednému strúčiku,keď treba šupnúť do jedla(ja to neznášam umývať ).Takže ja určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ

	Milka -. (mimianka) ID 84111 (19.5.2009, 22:53)
	to je teda dosť veľa soli, nie? ja rozpučený cesnak zmiešavam s olivovým olejom a bazalkou a takto to šupnem do chladničky... nevydrží to síce asi tak dlho ako so soľou, ale treba brať ohľad na zdravie a radšej soľ obmedzovať (je jej dosť v iných potravinách, nieto ešte aby sme my solili, si myslím
	ODPOVEDAŤ

		kristína s. (nigina) ID 32120 (23.6.2009, 23:35)
		chcela by som sa opýtať, ako dlho vydrží takto naložený cesnak? Lebo ja som o tom čítala a vyskúšala samozrejme. Ale išlo o cesnak vcelku. No a v priebehu týždňa sa mi potentoval aj cesnak aj ten olej, v ktorom to bolo Inak som sa veľmi tešila, že si cesnak takto uložím a len škodu som napáchala. To so soľou je na dlhší time, ale tiež mi je na prekážku tak veľa soli. Chcelo by to niečo medzi tým...
		ODPOVEDAŤ

			Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (25.6.2009, 12:06)
			Kika, mne tento cesnak vydrží aj rok. teraz som si robila z 1/2 kg a vyšli mi 3 flašky 2,5dl. A toho cesnaku vôbec nie je tak veľa ako sa zdá. Keď to pomeliete a prisypete soľ, tak zistíte, že to množstvo sa tam úplne stratilo. Je to vec názoru. Ja som nikdy jedlo nepresolila s týmto a to nemám rada veľa soli v jedle, ani kvôli deťom, ani kvôli sebe. Iba môj muž vždy solí, aj keď jedlo ešte neochutnal
			ODPOVEDAŤ

		Jana M. (artemisia) ID 84576 (20.5.2009, 4:47)
		Milka, myslíš veľmi správne. Ja tiež nevidím dôvod pripravovať takúto pastu do zásoby, keď cesnak je dostupný po celý rok čerstvý...
		ODPOVEDAŤ

			Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (20.5.2009, 9:34)
			nie je to veľa soli, keď dáte do jedla lyžičku zmesi, tak vlastne tej soli tam nie je vôbec toľko ako by ste mysleli. Z vlastnej skúsenosti keď si kúpim také 2-3 hlavičky cesnaku a hneď ich neminiem, tak mi zhnijú alebo začnú klíčiť a je po nich A je to vec názoru, ja na pastu dopustiť nedám
			ODPOVEDAŤ

				kristína s. (nigina) ID 32120 (23.6.2009, 23:42)
				alenka, neskúšali ste niekedy s menším množstvom soli? pokazilo by sa to? ja neviem variť jedlo, ak má zostať až do konca neosolené, potom neviem odhadnúť, či tomu niečo chýba a málokedy varím tak, že presne dodržím dávky uvedené v rp.... vždy to ešte nejak pretváram podľa chuti. A cesnak máme radi, takže v prípade, že ho chcem viac, bojím sa, že bude prestrelená soľ. Vy to ako robíte?
				ODPOVEDAŤ

			Maja I. (maya86) ID 29246 (20.5.2009, 13:32)
			Alenka sa chcela podeliť o recept. Keď sa Vám nepáči, robte si podľa seba, ale niekoho ten recept možno zaujme a bude ho robiť podľa nej.
			ODPOVEDAŤ

					Milka -. (mimianka) ID 84111 (21.5.2009, 19:15)
					ale veď nikto nepovedal, že tento recept sa nám nepáči, len to, že to nie je veľmi zdravé a myslím, že ste si mohli odpustiť tento komentár, lebo nemáme 5 rôčkov, aby sme sa tu museli takto obhajovať ako na ihrisku
					ODPOVEDAŤ

					Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (25.6.2009, 12:09)
					Kika, dám soli trochu menej, ale zase si vezmi, keď dáš do jedla lyžičku cesnakovej pasty, tam tej soli tak veľa nie je, nepresolíš to.
					ODPOVEDAŤ

Cesnaková pasta - RECEPT 14344

Cesnaková pasta

Podobné recepty