Miruška B. (miruška) ID 1104 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 360 návštěvníkov)
***NEBÍČKO v PUSINKE*** alias ***ČAJOVÉ REZY***
[ recept č. 45785 zo dňa 3.2.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
mňam-mňam-mňam, prudko jedlý a závislý koláčik, veľmi osviežujúci, mokrý... nie je teda náročný na prípravu, zvládnete ho ľavou zadnou.. výsledok je ohromujúci.. ledva sa mi podarilo nafotiť pár posledných kúskov, tak rýchlo u nás mizne z plechu....
POSTUP PRÍPRAVY
všetky ingrediencie a postup nájdete pri obrázkoch..
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
... na cesto budete potrebovať...
3žĺtky vymiešame s 15dg kryštálového cukru, , keď je to vyšľahané, pridáme 6polievkových lyžíc teplej vody- a došľaháme... |
![]() |
...do vyšľahaného pridáme 15dg polohrubej múky vymiešanej s 1/2PDP a 1/2vanilkového cukru.... |
![]() |
...do cestíčka pridáme sneh z 3bielkov a jemne vmiešame.... |
![]() |
... cesto rozotrieme na papier na pečenie na plechu a upečieme pri teplote 180stupňov cca 10minút... |
![]() |
...takže tu je plát upečený....otočíme ho a hneď za tepla z neho dáme dolu papier...
...tento postup zopakujeme ešte raz, pretože potrebujeme pláty dva....čiže opäť vymiešate žĺtky s cukrom, pridáte vodu, múku s PDP a vanilkou, a sneh z bielkov....
komu sa nechce piecť 2piškóty, môže upiecť len jednu a všetky ingrediencie násobí a potom upečenú piškótu nožom prekrojí na 2 polovice... dúfam len, že som to napísala polopatisticky, ak nie, pýtajte sa...
ja vždy radšej pečiem tie piškótové cestá dve.. |
![]() |
...prvé upečené piškótové cesto si natrieme lekvárom(ríbezľovým, marhuľovým-kto aký má rád), ja som dala ríbezľovo-jahodový z domácej dielne... |
![]() |
...a pripravíme si nálev, ktorým budeme oblievať druhé piškótové cesto...
Uvaríme 4-6dl čaju/silného-ja robím čierny/, do neho dáme 3KL cukru, 2PL kakaa, a 1dl rumu(môžete i nemusíte dať- ale dodá mu skvelú arómu i chuť)-premiešame.... |
![]() |
...druhý plát cesta necháme na papieri na pečenie a postupne ho oblievame čajovým nálevom... ja som len na ukážku nafotila, ale oblievala som postupne lyžicou, rovnomerne po celom pláte.... polovicu nálevu minieme.... |
![]() |
...takže tu je obliate piškótové cesto... musí byť mokré... aby sa nám ľahšie dávalo na prvé cesto s lekvárom, nechali sme ho na papieri...teraz ho prenesieme aj s papierom a preklopíme na lekvárový plát... |
![]() |
.. ááááááááááá... šup.. možno budete potrebovať pomoc... ja to vždy zvládnem sama... chce to trochu praxe...obliaty plát už je tam, kde má byť.. a teraz opatrne z neho dáme dolu papier... no a opäť ho budeme polievať čajovým nálevom-tou druhou polovicou... |
![]() |
... takto... a minieme celý nálev.... |
![]() |
už finišujemeeeee :)))
takže ide sa na krém....
2žĺtky, 7dg kryštálového cukru, 3lyžice kakaa a 1 1/2dl mlieka uvaríme vo vodnom kúpili-tzn. že tieto ingrediencie miešame nad parou asi 20minút... krémik trošku zhustne... |
![]() |
...v miske vymiešame 25dg masla alebo hery... |
![]() |
do vyšľahaného masla postupne pridávame vychladnutý kakaový krém, ktorý sme robili nad parou...pridávajte postupne, aby sa krém nezrazil...:) |
![]() |
vyšľahaný mňamkový krémik natrieme na čajové cesto... opatrne..., lebo cestíčko je naozaj mokré.. ale isto to bravúrne zvládnete.... |
![]() |
koláčik už len oblejeme čokoládou... moja tradičná dobrá poleva:
100g čokolády na varenie sa rozpustí so 100g cery vo vodnom kúpeli a 1PL oleja... polejeme koláčik, a krájame na rezy... koláčik sa nemusí nechať odležať je jedlý hneď ako čokoláda ztuhne... verím, že sa podarí.... |
![]() |
.. aj keď sa možno bude zdať postup zdĺhavý, nie je to naozaj nič zložité... koláčik má naozaj jedinú chybu... a síce- že z tanierikov mizne podozrivo rýchlo... |
![]() |
.. môj mangelík ho nazýva popoludňajší koláčik... neskutočne dobre padne k šálke voňavej kávy... prajem príjemné mlskanie.... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 104 (zobrazuje sa 101-104) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5, 6 |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (3.2.2012, 12:36) |
Mirka ako je mozne ze mas tu cokoladu vzdy taku krasnu a perfektne pokrajanu....... a zakusky samozrejme tiez.....   |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.2.2012, 21:12) |
Veronika, ďakujeeeem, chce to len trošku praxe... ale ja nie som cukrárky, ver od tých mám ešte moc ďaleko  ... som rada, že dokážem aspoň ako tak urobiť polevu a že koláčik už na oko vyzerá vábivo...   |
| ODPOVEDAŤ |
| Iveta K. (Ivka888) ID 36132 (3.2.2012, 12:02) |
a kde máme postup?????  |
| ODPOVEDAŤ |
| Anka P. (anika3) ID 122158 (3.2.2012, 11:45) |
a kde je postup?  vyzera uzasne  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.2.2012, 16:01) |
Aninka, postup je pridaný.... ďakujem, verím, že sa podarí aj vám  |
| ODPOVEDAŤ |
| Tatiana M. (cukricek123) ID 29898 (3.2.2012, 11:44) |
| Dobry den,kde by som nasla tento recept na cajove rezy |
| ODPOVEDAŤ |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (3.2.2012, 12:42) |
už aj pridám postup, musela som náhle odísť... teraz uložím  spinkať  a postup pridám šup-šup  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Tatiana M. (cukricek123) ID 29898 (4.2.2012, 15:07) |
| Dakujem, vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 104 (zobrazuje sa 101-104) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5, 6 |
inzercia
... som rada, že dokážem aspoň ako tak urobiť polevu a že koláčik už na oko vyzerá vábivo... 
spinkať 
a postup pridám šup-šup 
