Monika Š. (moniqueR) ID 105322 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 167 návštěvníkov)
Rezy "Dunajské vlny"
[ recept č. 36037 zo dňa 2.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 350g Hery, 250g práškového cukru, 6 vajec, 400g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2-3 PL kakaa.... KRÉM: 1/2 litra šťavy z kompótu, 1 zlatý klas, 250g masla, 5 PL prášk. cukru.... pohár(720ml) zaváraných marhúľ.... čokoláda na polevu-posypanie
POSTUP PRÍPRAVY
Vkladám receptík na naše obľúbené rezy, samozrejme okrem množstva iných :-)) Možno vyzerá zložito, som to trošku detailnejšie pofotila, ale je to jednoduchá rýchlovka :-) Nie je moc sladký, je taký akurát osviežujúci a aj tá plnka, hoci je maslová, vôbec to tak nepríde :-) Niekto zvykne robiť s višňami, ale nám sa tu viac hodia marhule, tak robievam iba takto :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Heru si zvyknem dať na malom plameni pomaličky roztopiť alebo v mikrovlnke... je mi to tak lepšie, ako sa trápiť so stuhnutým tukom... |
![]() |
Oddelíme si žĺtky od bielkov-mne sa jedno vajko šuchlo celé medzi žĺtky, ale to vôbec nevadí :-) marhule si scedíme... |
![]() |
Vyšľaháme si sneh... |
![]() |
Roztopený tuk s cukrom... |
![]() |
A postupne zašľaháme žĺtky... |
![]() |
A jemne vmiešame múku s PDP a snehom... |
![]() |
Vymiešané... je to také treno-piškotové cesto... |
![]() |
Polku cestíčka dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo si dajte papier na pečenie... |
![]() |
Do druhej polky vmiešame 2 alebo 3 PL kakaa, nemala som holandské, to je lepšie, tak som dala 3...a pridáme ešte 3PL šťavy z kompótu... |
![]() |
Vymiešané rozotrieme na bledé cesto... |
![]() |
A poukladáme marhule reznou stranou hore... ja som mala tie marhule trochu väčšie, tak som prekrojila ešte na štvrtky, keď máte menšie polky, dajte tak, alebo ak otvoríte 2 poháre marhúľ, ešte lepšie...ale ja zvyknem len z jedného a stačí to na tento plech... |
![]() |
Dáme piecť na takých 220 stupňov 15-20 minút... treba pozerať a skúšať špajdlou, niekedy aj skôr sa upečie... |
![]() |
PLNKA: do šťavy dolejeme vodu do pollitra... 4dc dáme variť, vo zvyšku rozmiešame zlatý klas... |
![]() |
A uvaríme kvázi puding... za občasného miešania necháme vychladnúť do vlažna... |
![]() |
Vymiešame cukor s maslom... do plnkových zákuskov dávam jednoznačne klasické masielko od kravičky urobené :-) žiadny iný margarín... |
![]() |
A po malých častiach zašľahávame puding... nerobte to, ako ja zo začiatku, keď som si to chcela zľahčiť, že som do pudingu pridávala nakrájané maslo, lebo sa to parádne vtedy "zgrcne"... dá sa to síce zachrániť pridávaním po kvapkách roztopeného masla, ale odvtedy radšej vždy takto a nie inak! :-)) |
![]() |
Krém rozotrieme na vychladnutý koláč... |
![]() |
A rozotrieme buď dohladka, ak ho chcete poliať polevou, alebo ozdobne trošku, ak len posypať hoblinkami... |
![]() |
Postrúhame čokoládu, dáme stuhnúť... |
![]() |
Pokrájame a maškrtíme... :-) marhule vytvoria akože vlny, preto ten názov... spodok piškoty sa trošku prichytil, ale aspoň mali vtáčiky odrobinky a pochutili si tiež ,-)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 76 (zobrazuje sa 61-76) | << predošlé 1, 2, 3, 4 |
 | Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (5.1.2011, 16:35) |
tak som nakoniec nevydržala bez pečenia a noha nenoha, rozhodla som sa práve pre tvoje vlnky...už sa pečú...  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (5.1.2011, 18:23) |
A dúfam, že si vyskúšala pridávať maslo do pudingu?  Som rada, pochváľ sa s výsledkom, Gabika  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (5.1.2011, 18:29) |
| Monika tak koláčik sa už chladí....vyzerá byť ,že sa vydaril...tak ku tej plnke s maslom...už asi viem kde by mohol byť problém...ja som dala nie pol litra šťavy ale 6 a pol dcl a dala som dva ZK dopadlo to parádne...nič sa nezrazilo ani v opačnom garde...teda maslo do pudingu.. a tak rozmýšľam, či sa nezráža preto, že je puding redší...ja som mala hustejší a dopadlo to dobre...teraz sa chladí a ke´d pokrájam odfotím...ak stihnem |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (5.1.2011, 19:08) |
Téda, žeby tam bol havo zakopaný??? Dobrý poznatok a keď si odskúšala a všetko je ok, tak najbližšie skúsim ako Ty  Budem čakať na  od profesionálky |
| ODPOVEDAŤ |
| Erika S. (Erika121160) ID 132795 (5.1.2011, 12:00) |
| robievam ho...je výborný...patrí k našim obľúbeným |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (5.1.2011, 18:24) |
Aj u nás je taký sviatočný, ale obľúbený veľmi  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (5.1.2011, 11:38) |
| máš pravdu, Moni, je to také |
| ODPOVEDAŤ |
 | Bozena K. (manomama) ID 100387 (4.1.2011, 20:37) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.1.2011, 20:07) |
| mala si ich krásne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:09) |
| Ivetka, presne tak: mala rýchlo sa zjedli |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ala H. (Pohoda) ID 10548, mimibazar.sk/pohoda (3.1.2011, 20:04) |
mňááám, vyskúšame  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:08) |
| Nech sa vydaria, Alka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Norika F. (1fifinka1) ID 649, mimibazar.sk/1fifinka1 (3.1.2011, 19:55) |
tak ako sa to teda miesa, do masla puding? nikdy nie opacne? po lopate  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:00) |
áno áno: do masla pridávať puding!!! To rozpustené maslo som uviedla už ako príklad, ked sa to robí opačne a zrazí sa plnka... takže si to pochopila dobre a neplakaj upeč a  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (3.1.2011, 20:21) |
| Monika rezy máš nádherné...nepochybujem, že sú aj chutnučké...chcela by som niečo ku tej plnke...nie je pravda, že sa zgrcne ak pridáš maslo do pudingu...ja robím už jedine tak, platí však jedna zásada a to puding musí byť o trošku teplejší ako maslo,alebo tuk...rozšľahám si puding a na vysokých otáčkach šľahania pridávam po kúskoch maslo...ešte nikdy sa mi nestalo, žeby sa niečo seklo..práveže v opačnom prípade sa to môže stať,lebo vtedy je nutné mať obe hmoty rovnakej teploty. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:28) |
Gabika, ja som už skúšala mať aj teplejší puding, aj rovnako vychladený, vždy sa mi to zrazilo  tak som si pomyslela, že možno aj preto je táto plnka taká zákerná, že tam ide tá kyslejšia šťava z kompotu a keď som ju potom urobila opačne vyšla mi vždy na jednotku a pýtala som sa aj jednej cukrárky a tá mi tiež povedala, že istota je v pridávaní pudingu do masla pri takýchto typoch plniek... Ale Ty si tiež vychýrená cukrárka-tortárka, tak o Tvojom postupe nepochybujem Ďakujem za rady |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (3.1.2011, 20:31) |
| Teraz som si spomenula, že sa mi to raz stalo,ale to som mala ten ručný šľahač s tenkými metlami a slabším výkonom..je dobré na toto mať ozaj dobrý šľahač ...ale záleží aj od masla...poviem ti, že sa strašne pokazilo maslo od Raja...je úplne na figu..je akési slabé...ale ono tiež každý robí tak ako mu vyhovuje a ako má odskúšané...čiže ani jeden postup sa nedá zavrhnúť...a cukrárka ešte len budem ak spravím júni skúšky |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:39) |
Nepochybujem, že urobíš, Gabika! Máš čarovné prstíky  Vidíš a to by som povedala, že Rajo je vo všetkom to najlepšie mala som jednoťácke-82% tuku... A jasné, každý má svoje grify, hlavné je, že sa podarí |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Norika F. (1fifinka1) ID 649, mimibazar.sk/1fifinka1 (3.1.2011, 20:05) |
ved mne sa vzdy tato plnka zrazi a uz viem preco, vzdy davam maslo do pundingu a vzdy je z toho "grcka" tak uz viem preco  diky |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:12) |
No mňa išlo rozhodiť z toho, keď sa mi to stalo  zo začiatku sa pekne spojila a ku koncu vždy jak zákysanka ostala  stačí potom pomaličky zašľahávať to roztopené maslo, tým sa napraví, ale povedala som si, že to teda nie, aby vždy takáto trauma bola... takže do vymiešaného masla puding! OK?! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (3.1.2011, 19:15) |
 Dakujem, toto su nase oblubene rezy, hlavne nasich   - ale nikdy som si na ne netrufla, kedze postup nikdy nebol takto dokonale a ludsky vysvetleny  . takze doteraz ich mali decka len u  , ale odteraz su u nas zarucene udomacnene Inak cosi ja od dietata pamatam, toto boli vzdy Dunajske vlny a ja som nikdy nechapala, preco |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:05) |
Daška, tak už môžeš drobcom vykúzliť aj Ty maškrtu a verím, že sa podarí, veď si šikulka snažila som sa pofotiť, lebo keď som to ja robila po prvýkrát tiež by mi bodol takýto postup  tak smelo do toho! a porovnaj tie vlny s Dunajom, veď ho máš blízko |
| ODPOVEDAŤ |
 | ingrid k. (inulianka) ID 143374 (3.1.2011, 18:48) |
Dakujem za receptík,určite ho vyskúšam,vyzerá BAJECNE  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 20:06) |
| Rado sa stalo, Ingrid vyskúšaj |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (3.1.2011, 14:53) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (3.1.2011, 11:44) |
aj my ho robime http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=13227&user=61360  len mu inak hovorime, ale je vynikajuuuuuuci. super nafoteny postup |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:42) |
| Jéj, a veru, Janik, je to ten istý koláčik A ja som aj pozerala pod názvom dunajským, či tu presne takéto čosi je a našla som len podobné. Ale tento Váš je akoby dvojča toho môjho Tak na pripomenutie aj Tebe oživila som zákusok |
| ODPOVEDAŤ |
| MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (3.1.2011, 11:15) |
| super!!!! ja robievam s višňami a čerešňami |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:43) |
| určite je výborný aj s tým, my sme si zvykli na túto verziu oranžovú |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jarmila P. (jatea) ID 106659 (3.1.2011, 10:12) |
| Monika, koláčik je výborný , robievam ho často. Okrem marhúľ a broskýň dávam aj ringlotový kompót. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:45) |
| Známy teda je koláčik a výborný bezpochyby ringlotky som ako dieťa papala, teraz už nemáme, ale rovnako sú osviežujúce ako marhule, takže isto i tu mňam |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (rikinka) ID 16490 (3.1.2011, 9:52) |
| Monika, vyzerá úúúúžasne !!! . Ukladám do zbierky |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:46) |
Ďakujem, Martinka vyskúšaj niekedy, posúď, či aj Vám zachutí  |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana R. (Jana z VM) ID 182471 (3.1.2011, 7:04) |
Dobře je znám, jsou veeelice dobré !!  Vyzkoušejte také s broskvemi |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:47) |
| Veru sú dobručké tento rok nebolo ovocia, tak beriem staré zásoby marhúľ, tak uvidíme ako bude táto sezona, ak bude broskyniek, tak vyskúšam aj tie |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (3.1.2011, 6:28) |
efektný koláčik,určite vyskúšam,,,  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.1.2011, 15:49) |
| Katka, budem rada nech sa vydari a chutí potom |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 76 (zobrazuje sa 61-76) | << predošlé 1, 2, 3, 4 |
inzercia
Som rada, pochváľ sa s výsledkom, Gabika 
Budem čakať na 
od profesionálky 
tak som si pomyslela, že možno aj preto je táto plnka taká zákerná, že tam ide tá kyslejšia šťava z kompotu a keď som ju potom urobila opačne vyšla mi vždy na jednotku 
Vidíš a to by som povedala, že Rajo je vo všetkom to najlepšie 
stačí potom pomaličky zašľahávať to roztopené maslo, tým sa napraví, ale povedala som si, že to teda nie, aby vždy takáto trauma bola... takže do vymiešaného masla puding! OK?! 
- ale nikdy som si na ne netrufla, kedze postup nikdy nebol takto dokonale a ludsky vysvetleny 
, ale odteraz su u nas zarucene udomacnene 
tak smelo do toho! a porovnaj tie vlny s Dunajom, veď ho máš blízko 
len mu inak hovorime, ale je vynikajuuuuuuci. super nafoteny postup 
Vyzkoušejte také s broskvemi 
