POTREBNÉ PRÍSADY

* 30- 35 kvetov bazy * 2 1/2 l vody * 4 kg kr.cukor * 100g kyselina citrónová *

POSTUP PRÍPRAVY

- tento sirup robievam každý rok, malé ho milujú ............

POSTUP:
- kvety bazy namočíme do prevarenej /vychladnutej/ vody a necháme odpočívať 24 hod - je dobré ich zaťažiť niečim /ja spravidla sklennou pokrievkou, aby neplávali/
- potom scedím cez sítko /alebo gázu/, pridám cukor, kyselinu citrónovú a premiešavam do rozpustenia cukru /to trvá asi najdlhšie, cukor musí byť rozpustený
- a už iba nalejem do sklenných fliaš, riadne zatvorím a odložím na chladné tmavé miesto do špajzky
- to je všetko .... sirup sa mi nikdy nepokazil, netreba ho sterilizovať, nedávam žiadne konzervačné látky na konzervovanie a pod ... a to naposledy som robila z 3 dávok :) ... sirup je pekne hustý a chuťovo výborný

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

- baza namočená v prevarenej vychladnutej vode - natlačíme ich tam ................... dávala som asi aj 50 kvietkov, lebo tento rok boli ozaj mooc malinkaté, tak nech to má ten správny bazový šmrnc

- a zaťažím pokrievkou, nech mi to tam nepláva ... necháme pekne odstáť 24 hod, aby sa pekne vylúhovala

po 24 hod státia scedím cez sítko /je dobré použiť i gázu na drobné kvietky a prípadné odrobinky/

-toť výluh

- pripravím si kyselinu citrónovú /kelímok má 80g a sáčik 20g... takže spolu 100g/ a 4 kg kryštálový cukor

- kyselinu i cukor pacneme do výluhu a nezostáva len miešať, kým sa cukor rozpustí ... spravidla nemusíte stále - ja to tiež nerobím :), keď idem okolo - premiešam a idem ďalej ........... zatiaľ si pripravte - umyte fľaše a pod :)

- z 2 dávok mi vyšlo takmer 10l sirupu

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< prsia - moj prvy a myslim, ze na dlhsi cas posledny pokus | BAZOVÝ SIRUP | S ružou >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 64 (zobrazuje sa 61-64)

<< predošlé 1, 2, 3, 4

	Darina B. (danda3) ID 104195 (24.5.2010, 22:19)
	Robievala som ho veru aj ja, ale teraz bazu len suším do čaju, ináč ma hnevá toto počasie, pretože minulý rok sme mali už nazberanú materinu dúšku a teraz toto počasie, človek sa bojí niekam ísť, aby ho nezastihla búrka, aj teraz prší a prší...
	ODPOVEDAŤ

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (25.5.2010, 16:18)
		ja ho musím, lebo u nás čajíky moc nejdú - resp. vobec a pritom ja som veľmi čajová - ešte Linduška si v čase núdze, /keď je chorá trošku dá/... ale inak sa mi normálne odmalička radšej vody napijú ako čaju .. tak to riešim aspoň týmto sirupom, ale je super ... ja som práve dnes uvažovala, že vyšlem na bazu, ale zasa začalo smokliiiť
		ODPOVEDAŤ

	Maja G. (mrka2) ID 29128 (23.5.2010, 20:11)
	kedy kvitne baza? ja som to asi zmeskala toho roku.... moj muzicek cely rok do mna huci,ze mi pojde natrhat cele vrecia bazy,aby bolo kooopuuu sirupu a napokon sme to tusim fakt presvihli... sused vyrubal bazu,tak nemame registracny bod,kedy kvitne. ale je naozaj fantasticky!!!!
	ODPOVEDAŤ

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.5.2010, 20:24)
		Majka - baza začína práve kvitnúť, tak si určo ešte nezmeškala, je trošku spozdená tým bláznivým počasím ... ale tento rok by si to mala stihnúť .. už bude v priebehu 1-2 týždňov
		ODPOVEDAŤ

			Maja G. (mrka2) ID 29128 (24.5.2010, 11:08)
			fakt? tak to si ma velmi potesila! lebo mne mamka aj babka vraveli,ze uz davno kvitla. suupeeer!!! tak sa urcite pustim do toho tvojho receptiku
			ODPOVEDAŤ

				Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.5.2010, 14:59)
				Majka, zrovna dnes sme to s kolegyňou preberali .. a tento týždeň sa už rozhodne možeš na ňu niekam vybrať, a je super popršané /veď vlastne stále smoklí/ , takže nebude zaprášená a pod ... ja tiež tento týždeň už idem na tom pracovaˇ... tak nech chutí
				ODPOVEDAŤ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (23.5.2010, 11:33)
	milujem bazovy sirup... o Matkovi ani nehovorim (nie ze ho milujem,ale ze on miluje ten sirup. teda, ja milujem obidvoch, Matka dokonca viac, aby to nevyznelo zle,ale on ten sirup uplne zboznuje,skoro ako mna ) minuly rok sme varili sirup aj med, medik sa mi este zvysil,takze toho roku len sirup
	ODPOVEDAŤ

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.5.2010, 12:32)
		aach Jani - mi hovor ... raz som robila zo 4 dávok .. sme sa ním mohli oblievať, vždy kopec porozdávam /potom každý vypytuje / - ale je fakt perfektný
		ODPOVEDAŤ

	Gabriela T. (nogate) ID 22107 (23.5.2010, 11:19)
	Juj, sestra robila asi pred dvoma rokmi, bol fantastikuš,...asi aj ja skúsim veru urobiť Maťka podľa Tvojho receptíku
	ODPOVEDAŤ

		Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.5.2010, 12:31)
		ahoj gGbika, tento receptík mám od svojej svokry, stále ho robím - každý rok - v povodnom recepte bolo iba 3kg cukru, ale keďže recept má neskutočne veľa rokov .. i ten kryštál už nie je taký ako býval kedysi, tak som si 1 kg pridala a super, je to taký klasický, riadne hustý sirup - veľmi osviežujúci
		ODPOVEDAŤ