Dominika Š. (nina56556) ID 147306 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 414 návštěvníkov)
Najlepšie veterníky na svete!!!
[ recept č. 43317 zo dňa 10.10.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Ja som robila plnky z dvojitej davky pretoze sa mi to zdalo malo na tolko cesta a nebanujem. Takze recept je uz upraveny podla mna. A ked som si to preratala tak ma to vyslo okolo 6eur 35 kusov veternikov. Cesto: 60dkg vody, 30dkg palmarin, 30dkg hladkej muky, 8 vajec\r\nPlnka I. 4 zlate klasy, 1,5l mlieka, 2 vanilkove cukry, 7 lyzic pras. cukru, 1 slahacka + stuzovac\r\nPlnka II. 20 lyzic krys. cukru, 4 slahacky \r\nPoleva : 5 lyzic krys. cukru, pol dcl mlieka, 250dkg pras. cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Dam aj obrazkovy postup, ked bude viac casu :-)
Cesto, vodu s palmarinom nechame zovriet a do toho zavarime muku. Miesame asi tak 3 min, nech sa cesto odliepa od hrnca, potom ho treba nechat vychladnut a do vychladnuteho vmiesavat po jednom vajci.
Na pomasteny plech tvarujeme ozdobnym vreckom veterniky, ja som mala priemer okolo 7 cm a vyslo ich 35kusov. Ruru predhrejeme na 250 stupnov a dame piect tak 10 minut, zapla som aj vrtulu a potom znizime na 170 stupnov a dopecieme tak 20 min uz bez vrtule.
Plnka I.
Z pudingov, cukru a mlieka uvarime pudnig a nechame dobre vychladnut, ja si ho davam do mixera a kazdu chvilku premiesavam nech nieje koza a hrudky.
Do vychladnuteho primiesam vyslahanu slahacku so stuzovacom.
Plnka II.
Cukor upalime na karamel a zalejeme pomaly slahackami a nechame zovriet, posom odstavime a nechame vychladnut a dame do chladnicky na 24 hodin. Na druhy den, vyslahame mixerom.
Poleva:
Cukor upalime na karamel a pridame mlieko, potom zmes vylejeme do misky s cukrom a vymiesame, ak je husta dame este trosku mlieka, ale treba davat pozor az nieje riedka.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Tu varime palmarin s vodou. |
![]() |
Pridame muku a miesame. |
![]() |
Takto by to malo vyzerat, cesto sa pekne odliepa od hrnca. Nechame vychladnut. |
![]() |
Do vychladnute po jednom prislahavame el. slahacom vajcia. |
![]() |
Tak a cesto mame hotove. |
![]() |
Ja som zvolila takyto ozdobovac. |
![]() |
Nastriekame veterniky, toto bol prvy taky na skusku plech inac som davala po tri vedla seba a ak si vsimnete plech je poliaty vodou, niekde som sa to docitala no sa prilepili takze druha varka bola klasika dobre vymasteny plech a osvedcilo sa. Su v priemere 7 cm. |
![]() |
A takto vyzeraju v trube, oni tak rychlo vyskocia pri vysokej teplote a potom treba znizit presne tak ako som pisala, mne sa to osvedcilo takto. |
![]() |
A tu uz su upecene, este horuce rozrezeme. |
![]() |
Den vopred si urobime tu karamelovu slahacku. Urcite to nepodcenujte, uz sa mi stalo ze som ju nenechala do druheho dna v chladnicke a nevislahala sa. Takze upalime karamel. |
![]() |
Pridame pomaly slahacky a miesame kym sa nezacne varit. Odstavime, nechame vychladnut a dame do chladnicky do druheho dna. |
![]() |
Na druhy den vyslahame a naozaj dobre vychladene sa vyslahalo paradne. |
![]() |
Uvarime si puding so zlatych klasov a mlieka |
![]() |
Tu uz je hotovy. |
![]() |
Ja si ho este horuci davam do mixera a kazdu chvilku ho zapnem a premiesam aby sa nerobila koza a neboli hrudky az kym nevychladne, ale vela ludi robi aj tak ze da do studenej vody a rychlejsie vychladne. |
![]() |
Vyslahame si slahacku so stuzovacom. |
![]() |
Pridame ju do vychladnuteho pudingu. |
![]() |
A pekne spolu zmiesame. |
![]() |
Veterniky naplnime najprv pudingom a potom karamelovou slahackou.
Ja som zvolila ten isty odzobovac ako pri ceste. |
![]() |
Upalime si znova karamel na polevu. Davala som take mensie lyzice ale kludne dajte aj take plnsie pretoze tu polevu som mala potom taku bledsiu. |
![]() |
Prilejeme pomaly mlieko az kym sa karamel nerozpusti a potom vlejeme do misky s pras. cukrom. Ak sa Vam zda husta prilejte este trosku mlieka, no lepsia je hustejsia sa potom tak nerozlieva a hned polievame veterniky. |
![]() |
A je to, velmi vsetkym chutili a verim, ze budu aj Vam! A hlavne ze sa vydaria :-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 84 (zobrazuje sa 41-60) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |
 | Jana S. (jansam) ID 243759 (18.6.2012, 14:58) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika H. (jakubko) ID 17181, mimibazar.sk/jakubko (11.6.2012, 8:39) |
vyzera to super, urcite vyskusame  |
| ODPOVEDAŤ |
| Andrea B. (adka28) ID 84095 (30.4.2012, 11:31) |
| Dominika teraz som ich robila druhy krat,brala som ich do nemocnice pre personal a nevedeli si ich vynachvalit a aj mna ale vdaka patri predovsetkym tebe dakujem za vynikajuci recept |
| ODPOVEDAŤ |
 | Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (26.6.2012, 11:51) |
Velmi ma tesi ze mozem urobit radost tolkym ludom, ja ich peciem aj na objednavku a este nikdy nesklamali.  |
| ODPOVEDAŤ |
| adka l. (babatko77) ID 84649 (21.3.2012, 15:07) |
mam technicku otazku ako urobim ten karamel teda pomer olej cukor alebo maslo cukor?? alebo ako sa to vlastne robi?
Dakujem za raduuu uz sa mi na ne slinky zbiehaju  |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (31.3.2012, 18:14) |
| Karamel sa robi tak, ze sa da stanovene mnozstvo cukru do hrnca a miesa sa to kym sa cukor nerozpusti a ostane nam karamel. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka H. (domcek32) ID 48997, mimibazar.sk/domcek32 (17.3.2012, 18:18) |
Dominika ,ja som už robila asi 5x a vzdy sa my podarili a teraz len posielam vas link lebo každemu velmi chutia pridavam aj foto
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=855114 
Dominika dakujem za recept |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (31.3.2012, 18:15) |
| Jani teda super uzasne presne ako z cukrarne. Dakujem pekne |
| ODPOVEDAŤ |
| Miroslava M. (Miamac) ID 53831 (2.3.2012, 16:23) |
| Dominika, dakujem za rady. Veterniky su uzasne, este musim ziskat prax aby som ich lepsie upiekla. Plnky vysli uplne super len trosku sa mi poleva sekla, ked som pridala mlieko, ale dalo sa to. Som spokojna ! su vyborne. |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (12.3.2012, 14:18) |
Mirka ja ich robik skoro kazdy tyzden, pretoze ich peciem aj znamym na oslavy a tiez sa mi ta poleva nie vzdy podari  |
| ODPOVEDAŤ |
| eva C. (evik68) ID 92580 (29.2.2012, 16:51) |
Vyzerajú a aj chutia určite úžasne.  Ja som skúšala dva rôzne recepty na veterníky a vždy mi sekla karamelová plnka. Som s toho bezradná. šľahám, šľahám dlho a stále riedke po čase to trošku zhustne a hned to aj sekne. Skonzumovať sa síce dajú len nie sú také krásne. Ešte raz skúsim tento výkend podla tvojho fotoreceptu. Ďakujem za recept.  |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (12.3.2012, 14:16) |
| Evka mne sa to este nikdy nestalo, kupujem cerstve slahacky 33% a jeden den uvarim na druhy slaham ako klasicku slahacku. Dufam , ze sa podaria |
| ODPOVEDAŤ |
| | eva C. (evik68) ID 92580 (8.4.2012, 15:49) |
Ďakujem za super recept. Konečne sa mi podarili parádne. Nemám sice karamelovú plnku tak krásne našlahanú ako ty ale sú super. Ja sa stale boljím že karamelovú plnku prešlahám. No vydarili sa a to je hlavné.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | eva C. (evik68) ID 92580 (7.4.2012, 12:30) |
Aj ja kupujem šľahačky33% ale nikdy som to nenechala 24H. v chladničke vždy som si to ráno nachystala a večer zdobila. že by to bolo tým? Dnes to zistím idem na ne.  |
| ODPOVEDAŤ |
| erika l. (kraskanz1) ID 54344 (31.1.2012, 16:23) |
Mne sa ta poleva nepodarila upalila som cukor dala tam po deci mleika supla co praskove a vznikli z toho karemelove hrce...  takze plan B dam na to zajtra cokoladovu polevu...ale veterniky sa podarili bola to moja premiera... |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (17.2.2012, 7:10) |
Erika ked upalis ten karamel daj ho trosku zo sporaku prec nech trosicku ochladne a potom pridaj mlieko. A nakoniec to vylej do misky kde je ten cukor.
Inac neviem kde nastala chyba, ale aj cokoladka je fajn. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana B. (ssusanahh) ID 114166, mimibazar.sk/ssusanahh (31.12.2011, 15:53) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=843439 veterniky su na svete... už som parkrat robila ine ale tieto su ovela lepsie. sladke su akurat... aj na pohlad vyzeraju lakavo.. dakujem za receptik... len su velmi pracne. jaj 4 hod som stala v kuchyni a nieco s tym robila a tych riadov.. ale stalo to za to a deticky uz stalli v rade ked som ich dokoncovala. ale ta poleva. je tam 250 dkg cukru a to trosku vela  ja som dala max. 80 gr cukru a aj to bolo dost tak neviem, hlavne ze sa vydarili  |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (5.1.2012, 8:46) |
| Zuzka ja si veterniky peciem den vopred a aj tu slahacku a na druhy den len krem a plnim, je to menej roboty. som rada ze sa podarili a ta poleva, no je tam dost cukru preto udavam, ze ak je husta treba trosku doliat mlieka. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (12.12.2011, 20:07) |
parádny veterník
až sa mi slinky zbiehajú  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Klára Č. (klaruska17) ID 150543, mimibazar.sk/klaruska17 (10.12.2011, 10:28) |
! ! ! ! NESKUTOCNE ! ! ! ! v zivote som netusila ze mozem spravit lepsie vetrniky ako v cukrani ... a to som ich uz naozaj zjedla neurekom 1x som nieco taketo robila ... tak dnes ich hned beriem na oslavu  synovcovho 1 roku vyslo my ich 40 tak hadam nepohrdnu  naozaj su najlepsie ake som kedy jedla ! ! ! chvalim chvalim chvalim dufam ze aj mna budu |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (12.12.2011, 15:03) |
| to ma velmi tesiiiiiiiiii |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana K. (cukrik580) ID 98979 (upravené 28.11.2011, 11:36) |
| su supeeer ale na nas su dost sladke, nabuduce urcite menej ocukrim |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (28.11.2011, 12:53) |
Janka super som rada, ze sa vydarili, ja som tiez uz skusala dat menej cukru no ta slahacka potom nebola taka karamelova ako ma byt.
Tak to uz je na kazdom ako kto ma rad |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana K. (cukrik580) ID 98979 (26.11.2011, 19:13) |
| prave som dorobila karamelovu slahacku a zajtra pokracujeme...som zvedava, dakujem za receptik |
| ODPOVEDAŤ |
| Andrea B. (adka28) ID 84095 (25.11.2011, 12:20) |
| tak Dominika pred chvylou som ich dokoncila a nemam slov su prosto vynikajuce vdaka za super recept ......a pre tie co sa boja si ich upiect tak nebojte sa urcite sa podaria s tymto postupom |
| ODPOVEDAŤ |
 | ingrid k. (inulianka) ID 143374 (12.11.2011, 20:43) |
Vyzerajú mňamkovo  určite vyskúšam upiect. |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana M. (julca23) ID 194181 (10.11.2011, 13:24) |
| koľko veterníkov vyjde z tejto dávky čo je tu uvedená?? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Jana K. (cukrik580) ID 98979 (28.11.2011, 11:33) |
| mne vyslo 35, ale upravila som si davkovanie, ja som davala menej vsetkeho :D |
| ODPOVEDAŤ |
| Andrea C. (andrejka 12) ID 195582 (10.11.2011, 14:43) |
| Mne vyšlo 36 kusov. |
| ODPOVEDAŤ |
| Natali F. (druna) ID 217609 (6.11.2011, 17:21) |
urcite vyskusam,vyzeraju vynikajuco na zjedenie,len sa trosku bojim,lebo som skusala robit uz 2 krat no a to cesto sa mi vobec nepodarilo,teda na plechu.................takze ku kremu som sa ani nedostala
dufam ze tento recept bude uspesny
dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (11.11.2011, 13:16) |
| Natali moje prve cesto tiez skoncilo v kosi, tak som povedala muzovi nech si kupi od nervov, ale odkedy ich peciem takto, vzdy sa mi podaria |
| ODPOVEDAŤ |
| Helena L. (pivonka) ID 37758 (5.11.2011, 14:48) |
| Vyzerajú fantasticky, urobila si nám chúťky.Určite vyskúšame. |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika Š. (nina56556) ID 147306, mimibazar.sk/nina56556 (6.11.2011, 13:16) |
A aj su fantasticke preto som dala taky nazov. Opat som ich vcera piekla pretoze ich je vela a ked si porovnam kupovat ich tak sa to vobec neoplati.
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 84 (zobrazuje sa 41-60) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |
inzercia
takze plan B dam na to zajtra cokoladovu polevu...ale veterniky sa podarili bola to moja premiera... 
synovcovho 1 roku 
naozaj su najlepsie ake som kedy jedla ! ! ! 
