. .. .. .. .. .. .
. .

*♥*Parená knedľa - celkom jednoduché*♥* - RECEPT 52223

DOMÁCE PEKÁRNE

ID 32120 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 46 návštěvníkov)


*♥*Parená knedľa - celkom jednoduché*♥*


[ recept č. 52223 zo dňa  ]


*♥*Parená knedľa - celkom jednoduché*♥*


POTREBNÉ PRÍSADY

*****15 PL kopcovitých polohr. múky (asi 310-320 g), 1/4 l vlažného mlieka, 1/2 kocky droždia, 1 čL kryš.cukru, 1a1/2 čL soli, 1 žĺtok, 1 PL oleja, 3 PL vlažnej vody , trocha múky na podsypanie**********Budeme potrebovať aj PARÁK a PAPIER NA PEČENIE (PNP). Ak nemáte parák, odporúčam kúpiť si ho, lebo ho využijete aj neskôr pri zohrievaní nakrájanej knedle, alebo pri príprave zeleniny v pare. Použitie PNP nám ušetrí trampoty pri vyberaní uvarených knedlí a navyše odpadne vymasťovanie hrnca i paráka a ich následné odmasťovanie :-)

POSTUP PRÍPRAVY

1) Do misy vložíme sito a naložíme doň múku, zároveň ju aj preosejeme. Môžeme ju dať na minútku
do MW zohriať, alebo ju dáme zohriať na iné teplé miesto.
2) Do misky (alebo hrnčeka) dáme vlažnú vodu, cukor a rozmiešame. Pridáme rozdrobené droždie
a zalejeme trochou mlieka. Prikryjeme servítkou a do 5 minút nám vzíde kvások.
3) Do nahriatej múky vlejeme kvások, zvyšné mlieko a premiešame. Pridáme soľ, olej a žĺtok a opäť
premiešame.
4) Potom dáme misu s múkou a hnetačom do silných rúk manžela, ktorý si iste rád :-D potrénuje
svoje svalstvo. Treba ho inštruovať, že miesiť sa musí poriadne, bez ulievania, žiadne flákanie :-)
a aspoň 7 - 8,9,10 minút :-)))
Ak ho chcete šetriť, tak pokojne vrazte všetky ingrediencie do DP (najprv kvapalné, potom sypké)
a zapnite program: cesto :-) a mrknete to asi tak za hodku...
5) Vymiesené cesto prikryjeme a dáme kysnúť na teplé miesto ( cca 40 - 50 minút ) .
6) Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, trocha ho v rukách premiesime, sformujeme
do bochníka a ten rozkrojíme na dve polovice, z ktorých budú dve knedle.
7) Každú polovičku cesta rovnomerne roztľapkáme bokom dlane na placku a zrolujeme a dotvarujeme
knedle.
8) Knedle necháme na doske trochu ďalej od seba, prikryjeme utierkou a necháme ich odpočívať
10 - 15 minút.
9) Do hrnca či kastróla nalejeme vodu, vložíme parák, naň dáme primeraný štvorec papiera na
pečenie (PNP) a prikryjeme pokrievkou.
10) Knedle vložíme, keď voda začne vrieť. Priklopíme, horák stiahneme na minimum a na kuchynských
minútkach si nastavíme čas parenia - 20 minút.
11) Po zaznení signálu minútiek vytiahneme knedle spolu s papierom, na ktorom sme knedle parili.
12) Zošuchneme ich na pripravený pomastený tanier alebo tácku a pomastíme knedle aj zvrchu.
Necháme ich aspoň 10 minút postáť, až potom ich krájame.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

vybehnutý kvások
zmiešame suroviny (soľ, olej a žltko vraj nemajú prísť do priameho kontaktu s kvasnicami, preto by sa mali pridať trocha neskôr - no ako vidieť, ja som to nedodržala :-) ale fakt je to lepšie)
manžel miesi :-)
vykysnuté
vykysnuté vyklopíme na pomúčenú dosku
prepracujeme v rukách a celé roztľapkáme
cesto rozkrojíme
obe polovice zrolujeme a sformujeme, prikryjeme utierkou a necháme ešte chvíľu podkysnúť
Pripravíme si vhodný kastról (alebo hrniec) s vodou a paráčik a dáme hriať
na paráčik vložíme primeraný kus PNP, prikryjeme, kým voda začne vrieť
keď voda vrie, knedle položíme na parák s papierom a prikryjeme... paríme 20 minút
Po dvadsiatich minútach uchopíme konce vytŕčajúceho papiera a jednoducho vytiahneme...prepichneme, pomastíme ich
a necháme chvíľu postáť, krájame po pár minútach
sú mňam :-)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< tank pro vnuka | *♥*Parená knedľa - celkom jednoduché*♥* | Bravčový steak s jablkovo-chrenovou omáčkou >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 26 (zobrazuje sa 21-26)<< predošlé 1, 2
Ľubica I. (Lubinka611) ID 227694 (12.2.2013, 17:47)
(Y) (Y) (Y) |:o) |:o) |:o) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (upravené 10.2.2013, 12:32)
práve ju robím,tak drž palce (Y) hotovo-zjedené..knedla je fantastická,len som prišla na to ,že mám malý hrniec..na buduce urobím tri knedle ,aby sa mi pekne vošli po jednej..dakujem za super receptík, aj vychytávku s tým papierom ..papa
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (11.2.2013, 10:35)
:-) teším sa a beriem to ako poctu, že si ich vyskúšala, iste sa ti vydarili - nepochybujem (L) Hej, ten papier je fajn, lebo takto netreba parák ani hrniec vymastiť a potom ich drhnúť ,-) Maj sa pekne (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Anna Š. (anka2106) ID 80936 (5.2.2013, 8:25)
(Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (upravené 17.2.2013, 18:22)
(Y) tak toto vyzerá úplne jednoducho - zajtra vyskúšam (L)
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (5.2.2013, 16:36)
nech sa ti vydaria (Y) (L)
ODPOVEDAŤ
Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (17.2.2013, 18:23)
(Y) Knedlíky sa podarili úplne super - ďakujem za skvelý receptík :) (Y) keď sa to podarilo mne tak sa to podarí každému ,-)
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.2.2013, 21:39)
No super (Y) Judi , teším sa, že sa podarili (clamp) Tak nech ti receptík slúži (L)
ODPOVEDAŤ
Mária S. (atsi) ID 264015 (4.2.2013, 19:30)
pekne sa ti podarili (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (5.2.2013, 16:35)
(L) (F)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (3.2.2013, 19:59)
Kristínka krásne bambule sa ti podarili,na buduce skusim podla teba ,už dlho robím tie "moje" varené vo vode , su super,zatial nejlepšie , ale kto vie ,možno tieto tvoje ich porazia (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (4.2.2013, 9:57)
Marti, ahoooj (L) Tieto bambule ,-) robievam najčastejšie. Inak všetky druhy vždy na pare. Môj (cinky) má rád knedle, ale spomínal, že mávali doma nervy, keď jeho mama varila knedle vo vode a buď sa jej prelomili alebo boli na povrchu slizké ,-) ,-)
Keď nám knedle zvýšia, (cinky) si pomelie mak a s džemom si to dáva ako parené buchty :-D Tak u nás knedle fičia hlavne kvôli nemu. Recept som sem dávala hlavne kvôli kolegyni, ktorá len začína s varením :-) nie kvôli takým mazákom ako si ty ,-) Ale veď skúsiť ich môžeš pre zmenu, ak chceš, isto sa ti vydaria (L) (F) (L) (F) (L) (F)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 26 (zobrazuje sa 21-26)<< predošlé 1, 2
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu