Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 69 návštěvníkov)
Francúzska cibuľová polievka
[ recept č. 3772 zo dňa 30.1.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 stredne cibule, maslo (pripadne olej), 1 polievkova lyzica hladkej muky, 2 cajove lyzicky krystalovy cukor, sol, mlete cierne korenie, tymian, 1 kocka zeleninoveho (alebo hovadzieho bujonu)
Na zapekane bagetky: bagetka (pripadne rozky), olivovy olej, nastruhany tvrdy syr.
Varila som len do mini hrnca, kedze sme s malym sami doma, tak si mnozstvo surovin pre viacerych hladosov primerane upravte.
POSTUP PRÍPRAVY
Pridavam chutnu, casovo a financne nenarocnu polievku, navyse zo surovin ktore zarucene vzdy najdete doma.
Cibulu si rozrezeme napoly a nakrajame na polovicne kolieska. Osmazime ju v hrnci na masle, pridame krystalovy cukor a na strednom plameni opatrne smazime asi 10 min, pekne do zlatohneda, prave sa to podari vdaka pridanemu cukru a tym aj cibula ziska vybornu chut.
Pridame hladku muku, zamiesame aby sa nevytvorili hrudky a zalejeme studenou vodou, rozmiesame a pridame sol, korenie, tymian (moze byt kludne suseny ale nejaky musi byt:-)) a kocku bujonu. V originalnom recepte sa pridava aj deci bieleho vinka, takze ak ho mate otvorene poruke, kludne pridajte. Ja som vsak nedavala, kedze varim aj pre synceka.
Nechame zovriet a v otvorenom hrnci varime este cca 20 min na miernom plameni.
Medzitym si pripravime fajnotky do polievky: rozky alebo bagetu nakrajame na kolieska, potrieme jemne z obidvoch stran olivovym olejom a vlozime asi na 10 min do zohriatej rury cca 200 C, kym nebudu krasne zlate. Potom na ne naukladame kopky nastruhaneho tvrdeho syra a supneme este na minutku do rury, kym sa syr neroztopi. Pokladieme este horuce navrch polievky a mozme servirovat. Dobru chut!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Osupanu a prekrojenu cibulu si nakrajame na polovicne kolieska. |
![]() |
Osmazime na masle, pridame krystalovy cukor a smazime asi 10 min do zlatohneda. Bacha aby vam trochu neprihorela ako mne, ked som odbiehala z kuchyne za mojim malym certom. |
![]() |
Po pridani hladkej muky zamiesame, zalejeme vodou podla toho kolko polievky chceme mat, cize ja som rovno zaliala do vrchu hrnca. Pridame vsetky koreniny a bujon. Nechame zovriet a potom stisime plamen. |
![]() |
Tak to este nechame otvorene varit asi 20 min a bude hotova. |
![]() |
Medzitym co sa nam polievka vari, potrieme nakrajane rozky olivovym olejom, a supneme do rury kym nebudu zlatiste. |
![]() |
Potom naukladame kopky nastruhaneho syra a nechame este v rure minutku roztopit. |
![]() |
A sme vo finale, rozteky podavame naukladane na polievke. Vsetkym dobru chut!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 21-28) | << predošlé 1, 2 |
 | Petra B. (Petra01) ID 24439 (22.5.2009, 13:06) |
práve ju robím  tak uvidíme aká bude  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (24.5.2009, 12:08) |
Tak aka bola???   |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Petra B. (Petra01) ID 24439 (27.5.2009, 15:31) |
Zuzi tak tomu sa hovorí uvariť z ničoho niečo fantastické  takých receptov by malo byť viac - odporúčam |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (28.5.2009, 21:29) |
Diky Petka  To ma motivuje aby som zdokumentovala aj ine moje osvedcene receptiky, snad sa zase niekto potesi   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Juliana Š. (julianecka) ID 3078 (17.2.2008, 22:25) |
zuzka, dnes som robila tvoju polievocku, lebo sa mi zvysil vyvar od vcera. a bolo to straaaasne dobre manzel sa jej nevedel dojest a deti sa najviac tesili "lodkam" , co im plavali v tanieri  |
| ODPOVEDAŤ |
| Beata A. (neurologia) ID 34700 (14.2.2008, 15:41) |
| Ahoj kolko si dala tej vody do mini hrnca? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (15.2.2008, 8:07) |
Asi tak liter odhadujem  |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína T. (KatkaTa) ID 21107 (14.2.2008, 15:22) |
| Vyborna, doteraz som robila taku jednoduchsiu - bez cukru a tymianu, ale takto je minimalne o dve triedy lepsia! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miloslava F. (millla) ID 34376 (3.2.2008, 14:09) |
tak naozaj táto polievočka vyzerá že bude super, tiež určite cez týžden vyskušam. Už sa teším  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Milica K. (margoa) ID 23592 (2.2.2008, 17:38) |
 fajnota ..len prisla navsteva a ja som nestihla dat na tie rozky postruhany syr..tak sme tak bez syra..ale aj tak bola fajnova..dakujem za novy receptik pisem si do receptara |
| ODPOVEDAŤ |
| Milica K. (margoa) ID 23592 (1.2.2008, 22:35) |
| tak toto coskoro vyskusam vyzera a rozvoniava fantasticky..mozno uz zajtra..som zvedavaaa.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (2.2.2008, 12:38) |
| Mili, tak daj potom vediet ako to dopadlo |
| ODPOVEDAŤ |
| vladimira g. (gottka) ID 2491 (31.1.2008, 20:07) |
| Zuzka, neda mi nereagovat na tento fantasticky recept...dnes som rozmyslala, co budem varit, v podstate z nicoho a rychlo, nakolko som bola casovo zaneprazdnena, a tu kuk na tento tvoj receptik...do polievky som pouzila BIObujon, moj syncek aj moja mama sa az zalizovali, z coho som tu fantasticku polievocku vykuzlila, ked som nestihala nakup...je naozaj lahodna, skvela...srdecna vdaka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (31.1.2008, 22:17) |
| Vladka, velmi sa tesim ze vam chutila |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 21-28) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
tak uvidíme aká bude 
takých receptov by malo byť viac - odporúčam 
To ma motivuje aby som zdokumentovala aj ine moje osvedcene receptiky, snad sa zase niekto potesi 
