Tatiana U. (tanaa) ID 166427 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 179 návštěvníkov)
Paradne karamelove rezy
[ recept č. 31762 zo dňa 19.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto1: 8 vajec, 8PL cukru , 1PL pdp , 8PL pol. muky , 1PL kakaa a 8PL vlažnej vody . \\r\\nCesto2: 5 bielkov a 250g praskoveho cukru .\\r\\nPlnka : 5 žltky ,300g krystaloveho cukra, 2,5dcl smotany na šlahanie , 3dcl mlieka , 1 zlaty klas , 30dkg masla.
POSTUP PRÍPRAVY
Postup cesto 1: Bielky vyslahame s cukrom na sneh a postupne pridame žltky , vodu , muku s pdp a kakaom. Cesto vylejeme na plech na ktorom je papier na pecenie a upečieme . \\r\\nPostup cesto 2: Bielky slahame nad parou s cukrom na sneh . Cesto vylejeme na mastny papier a pomaly sušime v mierne vyhriatej polootvorenej rure .\\r\\nPlnka : kryš.cukor skaramelizujeme zalejeme smotanou a miešame kym sa nerozpusti . V mlieku rozmiešame zltky , zlaty klas a vylejeme do karamelu a uvarime hustu kašu . Do vychladnutej vmiešame maslo a este kratko vyšlahame .\\r\\nCesto cislo 1 si prerezeme po celej dlzke a vzniknu nam tak dva cesta na jedno natrieme polovicu plnky dame na to snehove cesto na ktore natrieme plnku (ale trochu si tej plnky odlozime na vrch kolaca ) a dame druhe cesto ktore sme si rozrezali a natrieme tym zvyskom co sme si nechali . Kto chce moze na vrch postruhat cokoladu . ja som nedavala a samozrejme dat do chladnicky na par hodin .
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Upečeny korpus pozdlž prerežeme |
![]() |
Cukor si skaramelizujeme |
![]() |
Do skaramelizovaneho cukru vlejeme smotanu a miešame kym sa nerozpusti. |
![]() |
potom tam vlejeme zmiesane mlieko zo zltkami a zlaty klas |
![]() |
vznikne nam takyto husty krem . |
![]() |
do vychladeneho kremu si dame maslo a ešte kratko vyslahame . |
![]() |
tu uz mame tmavy plat rozrezany samozrejme |
![]() |
natrieme si nan polovicu kremu . |
![]() |
potom dame vysuseny snech ktory som sušila na plechu na ktorom bol papier na pečenie a troška som ho potrela s olejom ale naozaj len trošičku a pri 150°C .rura bola nie celkom zatvorena lebo som si tam dala varesku medzi dvierka:-))) |
![]() |
znova natrieme plnku ale trochu si z nej nechame |
![]() |
a dame druhu cast hnedeho cesta |
![]() |
a na ten natrieme ten zvysok plnky co sme si trochu nechali |
![]() |
no a tu uz je hotovy koláčik ktory som dala vychladit este na par hodin do chladničky . dufam ze bude chutit kazdemu kto ho vyskusa :-))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 58 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
| Anna P. (tetrisss) ID 49991 (5.9.2012, 20:42) |
To vyzera paradne.  |
| ODPOVEDAŤ |
| Simona J. (simavema) ID 148268 (5.9.2012, 18:47) |
  |
| ODPOVEDAŤ |
| Zuzana V. (zuzka247) ID 223002 (4.9.2012, 20:48) |
koláčik vyzerá fantasticky ,,,obávam sa toho karamelu,,,pekne sa ten cukor rozpustí keď sa tam naleje tá smotana?
|
| ODPOVEDAŤ |
 | Tatiana Urbanova (tanaa) ID 166427 (13.10.2012, 13:07) |
| ano rozpusti sa pekne len to treba miesat |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina B. (M.A.R.T.I.N.A) ID 52081 (27.9.2011, 14:13) |
| Dneska som si kúpila v Terne tento zákusok a bol tak fantastický, že som ho hneď hľadala na nete. Mám radosť, že som ho našla, hneď na prvý sviatok ho idem urobiť |
| ODPOVEDAŤ |
| Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (8.3.2011, 19:47) |
   |
| ODPOVEDAŤ |
 | ingrid k. (inulianka) ID 143374 (30.12.2010, 16:12) |
| Tánička,je výborny ,dakujem za receptík |
| ODPOVEDAŤ |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (30.12.2010, 11:48) |
| Tie teda musia chutiť mňam |
| ODPOVEDAŤ |
| ingrid k. (inulianka) ID 143374 (30.12.2010, 11:41) |
| Tánička,dnes pečiem, |
| ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (mamamama7) ID 168665 (28.12.2010, 15:19) |
| Ahoj tani. chcem sa spytat ci si piekla 2 platy alebo 1 a ten si pozdlžne prerezala. |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika M. (rawenah) ID 170175 (16.10.2010, 21:19) |
| Vyzerajú super... |
| ODPOVEDAŤ |
| Monika O. (moonika119) ID 131954 (16.10.2010, 12:05) |
UUUUUUUUPLNE UŽASNÝ KOLÁČ!!!! FANTÁZIA...len sa tak po ňom zaprášilo,  |
| ODPOVEDAŤ |
 | ANDREA G. (adika0108) ID 23370, mimibazar.sk/adika0108 (15.10.2010, 22:02) |
| Tak toto je naozaj výborný koláčik tiež som ho už piekla |
| ODPOVEDAŤ |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (15.10.2010, 21:34) |
no teeeda  tieto aj keby chutili hnusne, vyzerajú nááááááááádherne , sú úplne úžasné teda, fakt   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (13.10.2010, 20:57) |
 eej tie su teda paradne |
| ODPOVEDAŤ |
| Katka K. (kitykat) ID 166258 (13.10.2010, 20:53) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| Katka K. (kitykat) ID 166258 (13.10.2010, 20:52) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína C. (katkazm) ID 116402 (13.10.2010, 14:45) |
| mnam. vyzera ako z cukrarne. |
| ODPOVEDAŤ |
| Tatiana Urbanova (tanaa) ID 166427 (10.10.2010, 12:09) |
| Zdenka ja som to piekla na širke 20cm nie 15. a je to jedno cesto prerezane naozaj . uz som to skusala piect aj na dvakrat ale tak mi viac vyhovuje ked som ho piekla na dvakrat to cesto tak bolo velmi tenke a nebola som spokojna , ale pocula som ze niektore to pecu na tom normalnom plechu ktory je vedci a potom to cesto prerezu na polovicu .dufam ze sa ti podari a prosim daj potom vediet budem rada |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 58 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
tieto aj keby chutili hnusne, vyzerajú nááááááááádherne 
