Evka A. (evka.a) ID 35030 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 1066 návštěvníkov)
Výýborná kakaová marlenka
[ recept č. 4463 zo dňa 16.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 100 g masla, 3 PL medu, 300 g kryštálového cukru, 1 KL octu, 1 PL jedlej sódy, 2 vajcia, 700 g hladkej múky a asi 3 PL kakaa. Krém: 250 g masla, 1 sladené kondenzované mlieko, 2 smotanovo-vanilkové pudingy, 6 dcl mlieka a 4 PL cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Toto je konkrétne recept na kakaovú marlenku, ale dá sa ľahko zmeniť na karamelovú - do cesta nepridáte kakao a do krému dáte namiesto smotanovo-vanilkových pudingov karamelové,)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
deň vopred si uvaríme salko - varíme dve hodiny, stále ponorené vo vode |
![]() |
Takže ideme na cesto. Vo väčšom hrnci si rozpustíme maslo, med.... |
![]() |
... a cukor. |
![]() |
Potom zmiešame polievkovú lyžicu sódy bokarbóny.. |
![]() |
... s kávovou lyžičkou octu a pridáme k do hrnca |
![]() |
Zmes nám začne trochu kypieť. Potom primiešame vajcia a stále miešame, aby sme nemali z toho praženicu. Keď vznikne hnedá pena, odstavíme z ohňa. |
![]() |
Takáto hnedá pena. |
![]() |
Potom primiešame múku zmešanú s kakaom. |
![]() |
ak by sa cesto nechcelo pekne vymiesiť, môžte pridať trochu vody alebo mlieka. |
![]() |
Cesto NEnecháme oddychovať, ale hneď s ním pracujeme (keby oddychovalo, ako pri vaľkaní by sa trhalo a praskalo) |
![]() |
rozdelíme ho na 6 rovnakých častí. |
![]() |
Vyvaľkané ho prenesieme na Cerou vymastenú a hladkou múkou posypanú opačnú stranu plechu a radielkom odrežeme okrajky. Najlepšie sa to robí tak, že si zvolíte nejakú formu - akýkoľvek kartón alebo forma vystrihnutá z výkresu, je to na vás, treba improvizovať:) A okrajky dáme taktiež upiecť, pretože postrúhanými sa bude posýpať hotová marlenka. |
![]() |
Predtým, ako cesto dáme piecť, šparátkom alebo vidličkou doň spravíme asi 10 dierok. Pečieme pri teplote 170C 5-7 minút, treba dávať na cesto pozor, lebo je tenké a aby nezhorelo. Rovnako si upečieme aj ostatné pláty. |
![]() |
Pripravíme si plnku - z týchto ingrediencií si uvaríme puding a necháme ho vychaldnúť. |
![]() |
Medzitým ako puding vychladá vyšľaháme maslo.... |
![]() |
... a potom doň postupne všľaháme uvarené Salko. |
![]() |
Puding ešte stále chladne a tak postrúhame asi polovicu upečených okrajkov... |
![]() |
... ktoré potom preosejeme cez vyváračku. |
![]() |
No a keď nám už puding pekne vychladol, elektrickým šľahačom ho prišľaháme k maslu zmiešanému so Salkom. |
![]() |
Je pred nami posledná časť - plnku si nejakým spôsobom rozdelíme na 6 rovnakých častí. |
![]() |
Na každý plát rozotrieme až po okraj a pokračujeme až do konca:) |
![]() |
posledný plát tiež potrieme krémom, ale už len tenučkou vrstvou, a takisto potrieme aj okraje zákusku. |
![]() |
Koláčik posypeme okrajkami a necháme odležať, najlepšie do druhého dňa. Netreba ju dávať do chladničky, kým nezmäkne. |
![]() |
Nie je to síce najjednoduchší recept, ale myslím, že stojí za to ho vyskúšať:) Tak dúfam, že bude chutiť:) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 248 (zobrazuje sa 241-248) | << predošlé 1,.,8, 9, 10, 11, 12, 13 |
| Gabriela J. (gabi2) ID 19386 (18.3.2008, 16:58) |
čaute baby, mam len otazočku ked je také náročné vymiesiť to cesto nemôže sa dať miesiť do domácej pekárne-sledovať a po troške prilievať mliečko?  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Evka A. (evka.a) ID 35030 (18.3.2008, 18:48) |
Gabika, ja osobne domácu pekáreň nemám takže neviem poradiť... No zišla by sa  Ale veď kludne vyskúšaj a potom daj vedieť   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (upravené 21.3.2008, 17:59) |
stale sa sem chodim kochat a zbierat slinky, ale asi sa neodvazim urobit ju doma  |
| ODPOVEDAŤ |
 | simona k. (simkaaa) ID 13003, mimibazar.sk/simkaaa (17.3.2008, 20:06) |
jeeej, my uz aj skusame
snaaad vyjde , potom odfotime 
super receptiiiik  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (18.3.2008, 15:30) |
Určite sa podarí a foto pošlite, každopádne  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miiriam S. (máriaterezia) ID 32700, mimibazar.sk/mariaterezia (17.3.2008, 19:05) |
| Určite to vyskúšame, marlenku máme radi. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (18.3.2008, 15:42) |
| To som rada, a potom napiste ci sa podarila |
| ODPOVEDAŤ |
| Martina P. (Mata74) ID 9033 (17.3.2008, 18:31) |
Evka vyzera super  kolko mlieka prip. vody ide do toho cesta? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (18.3.2008, 15:27) |
| Ďakujem Maťka , toho mlieka ci vody tam davaj postupne, asi po pol deci alebo tak podobne... podla toho ake sa podari cesto. A keď už sa bude pekne spájať, tak je dobre vymiesené a nič tam netreba pridať, veď to určite spoznáš |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mária V. (frezia) ID 904 (17.3.2008, 16:22) |
Pani Evicka, ja by som sa chcela spytat na rozmer Vasej marlenky. Dakujem
Totizto, ja som ju tiez robila podla tohto receptu, ale som sa dala ovplyvnit diskusiami, tak som to robila z dvojitej davky  Nemala som sa podla coho orientovat a vyslo mi 8 platov cca 38x28cm. Aj tie sa mi zdali hrube a po naplneni vyse 10 cm, hotova katastrofa. No a moje ruky  Prejedla sa rodina, susedia aj hostia, od Vianoc som si na to znova netrufla. Ale ako pozeram, ze by som to skusila podla Vas Maja |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (17.3.2008, 17:14) |
Milá Majka, naša marlenka mala rozmery asi 33x26cm, mala 6 platov a bola vysoka priblizne 4 cm.... A kedze bola velmi dobra, tak sa nam aj zdalo malo tych kuskov Ale myslim, ze to bolo tak akurat, aspon sme sa neprejedli ako vy na tie Vianoce 
A to Vam teda verim ze ruka bolela.... Ved je dost tazke vymiesit takto velke cesto, nieto este z dvojitej davky Ale obdivujem Vas |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Mária V. (frezia) ID 904 (17.3.2008, 17:33) |
Dakujem krasne za skoru odpoved
Ja som kuchynsky maniak, mali by ju zamykat predo mnou  a chudak moj manzel snazi sa schudnut 
Mam vsak co dohanat Neviem, neviem, ci sa mi podari na tak tenucko vyvalkat tie platy. M. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Evka A. (evka.a) ID 35030 (17.3.2008, 18:38) |
Rado sa stalo ja som tiez tak trochu kuchynsky maniak, takze sme na tom podobne Stale tu nachadzam nejake super recepty a neviem, co mam upiect skor
Tak manzelovi drzim palce v chudnuti a tiez drzim palce vo valkani platov, ale nie je to az take narocne, horsie je to miesenie A verim, ze sa Vam marlenka podari |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Mária V. (frezia) ID 904 (18.3.2008, 14:56) |
Dakujeme krasne pani Evicka, uz sa tesim, len aby ju mal kto jest
A manzel asi nema sancu schudnut, vyvaram robotnikom na stavbu, takze nasa chladnicka vacsinou praska vo svikoch, vzdy ma co  aj robotnici sa , kedze sa tu vzdy niecim inspirujem. Uz sa minule vypytovali manzela, ci som vyucena kucharka  Este ze mam takych vdacnych stravnikov a nasa  to isti, tej chuti vsetko |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Evka A. (evka.a) ID 35030 (18.3.2008, 15:47) |
Myslim, ze sa nemusite obavat toho, ze by ju nemal kto jest, pretoze jej nie je moc vela... a je  a keby s tym bol nejaky problem, tak myslim ze tí robotníci určite s velkou vdakou pomozu |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Mária V. (frezia) ID 904 (18.3.2008, 17:04) |
To hej, len ci pridu  po tych sibackach a akosi sa moc  |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana G. (jasas) ID 25917 (16.3.2008, 12:49) |
fíha to vyzerá fajkt super, už len  na Veľkú noc vyskúšame aj my. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (16.3.2008, 12:55) |
| vyskusajte, naozaj je vyborna takisto drzim palce |
| ODPOVEDAŤ |
 | Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (16.3.2008, 11:02) |
......dobry postup, dufam, ze sa mi to podari, skusim na Velku Noc..  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Evka A. (evka.a) ID 35030 (16.3.2008, 12:53) |
| dakujem a drzim palce |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 248 (zobrazuje sa 241-248) | << predošlé 1,.,8, 9, 10, 11, 12, 13 |
inzercia
Nemala som sa podla coho orientovat a vyslo mi 8 platov cca 38x28cm. Aj tie sa mi zdali hrube a po naplneni vyse 10 cm, hotova katastrofa. No a moje ruky 
a chudak moj manzel snazi sa schudnut 
aj robotnici sa 
to isti, tej chuti vsetko 
po tych sibackach a akosi sa moc 
na Veľkú noc vyskúšame aj my. 
