. .. .. .. .. .. .
. .

Bryndzové halušky - RECEPT 516

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

ID 1265 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 46 návštěvníkov)


Bryndzové halušky


[ recept č. 516 zo dňa  ]


Bryndzové halušky


POTREBNÉ PRÍSADY

zemiaky, 1 vajíčko, polohrubá múka, soľ, bryndza (20 - 25 dkg), voda, slaninka, kyslá smotana

POSTUP PRÍPRAVY

Domáce bryndzošky! To je voľačo... mňam.
Moji chlapi ich zbožňujú a ja ich dosť často robievam. S tými z reštaurácie sa nedajú porovnať. Vyskúšajte, veď sme Slováci a ich príprava nie je zložitá.
(Len to umývanie riadov potom.... ale to nechajte na tatinka, po dobrom obede bude ochotnejší ,) )


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Očistíme si zemiaky - množstvo prispôsobte počtu konzumentov, toto na obrázku vystačilo pre dvoch dospelých ľudí, dvoch pubišov a jedného malého človiečika a ešte nám zostalo trochu aj na večeru.
Zemiačiky nastrúhame na druhom najväčšom strúhadle (alebo ich rozmixujte v mixéri, aj tak sa dá)
Do nastrúhaných zemiakov pridáme vodu (podľa množstva zemiakov, ja som dala asi 1,5 -2 dcl)
Šup celé vajíčko, soľ
Postupne pridávame múku, kým nie je masa polotuhá. Pozor, ak bude múky málo, halušky sa budú rozpadávať, ak priveľa, tak sa budú zle sádzať a budú chutiť "múkovo"...
Cesto zasypeme múkou, aby nesčernalo - spomínate si na sivasté halušky z jedálne? bleeee...
Takto zostanú pekné biele :)
Cesto by sme mali nechať aspoň hodinku "uležať", ale ak čas súri môžeme ísť hneď na to...
Nakrájame slaninku na kocečky.
Dáme variť vodu do veľkého hrnca - pridáme za lyžičku soli a medzitým si upražíme slaninku
Po zovrení vody ideme sádzať halušky. Ja som si kúpila nový sádzač, pretože ten starý som zabudla na dovolenke v Chorvátsku... :( A povedala som si, že si kúpim teda ten pekný aj so zásobníkom na cesto... To som si dala... Ktovieako to s ním nešlo...
Mierne nervózna som odstránila zásobník a poďho sádzať klasicky s tým oným, neviem ako sa mu hovorí :)))
Ale aj to sprosté strúhadlo som kúpila so strašne malými dierkami! Moje nervy!!! A Lukinko sa len milo usmieva, čo to tá mamina stvára... Nakoniec som to dosádzala klasicky na doštičke s nožom.
Halušky po dosádzaní už nenecháme dlho variť, pretože kým ich nasádžete, tak oni sa medzitým aj uvaria. Scedíme po častiach a ja ich aj premývam horúcou vodou, aby neboli mazľavé od zemiakovej šťavy. Šup s nimi do veľkého hrnca, hneď na to bryndzu a horúcu slaninku. Rýchlo premiešať a čo najskôr podávať, prípadne ich hodíme na chvíľku do teplej rúry, aby nevychladli.
Prvý papá u nás Lukino - je najviac hladný :))). Jemu som dala bez slaninky a teda dusil jedna radosť. Bude z neho dúfam riadny chlap! ;)
A potom k stolu všetci ostatní. Na bryndzošky dávame kyslú smotanu, sú potom šťavnatejšie a hrozne dobrunké. Nezabudnite ešte posoliť.
A môj tip - dajte si k nim acidofilné studené mliečko... je to bezkonkurenčná kombinácia....
Dobrú chuť!
....Lukáškovi chutia halušky aj po rokoch :) - dnes už 8 ročný chlapček


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Dvojfarebná veka | Bryndzové halušky | masko troch chuti na orieskoch >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 52 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3 ďalšie >>
Zuzana A. (hope83) ID 95172 (27.1.2018, 8:12)
Ahojte, receptik je vyborny. Varim podla neho uz dlho, no casom prisli aj zlepsovaky (pst)
hadam pomoze mamickam :-)
ja zemiaky nestruham ani nepouzivam dodatocne rucny slahac hoci tiez mam tu radu od svokry. No potom som videla kolegu na teambuildingu, ze pokrajane zemiaky hadzal do stolneho mixera. Pomixoval na kasu spolu s trochou vody a tak spravil cesto. Musim povedat, ze odvtedy ako to robim tymto sposobom mam ovela menej bordelu, menej sa namakam pri sadzani a mame ich vdaka tomu castejsie (clamp)
a druhy zlepsovak, halusky nespravim naraz, ale len tolko kolko sa zje a aj na druhy den mame cerstvu porciu. Bryndza sa nevsaje do halusiek a halusky su stale take ako v prvy den (pl) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Vladimira V. (vojtula) ID 20619, mimibazar.sk/vladavojtiskova (4.10.2013, 11:10)
skuste bez vajicka... my tak robime roky.....
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (4.10.2013, 22:22)
Ďakujem Vlaďka za tip, vyskúšam (Y)
ODPOVEDAŤ
Alena V. (vesselka) ID 59975, mimibazar.sk/vesselka (3.10.2013, 21:18)
(Y) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) (Y) (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (4.10.2013, 22:21)
(F) (L)
ODPOVEDAŤ
Erika P. (ERIKA 28) ID 253491, mimibazar.sk/erika28 (3.10.2013, 14:36)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)Fantasticke (jidlo) (jidlo) (jidlo) (jidlo)akurat miesto vody som dala trosku sojoveho mliecka MNAM :-) (hello) (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (3.10.2013, 20:22)
Ďakujem Erika, som veľmi rada, že chutili :-)
ODPOVEDAŤ
Žaneta O. (zanetkao) ID 214137 (1.9.2013, 17:41)
Zaujímavý recept :-)
Prvý raz čítam o pridaní vody do zemiakov, a ešte hodinu nechať postáť :-$
...vyskúšam.
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (1.9.2013, 19:57)
Nuž Žanetka - treba vyskúšať, hádam bude chutiť (Y)
ODPOVEDAŤ
marta b. (mimi333) ID 112440 (31.8.2013, 22:38)
Zajtra idem na to tak som sa chcela dostať k dobrému receptu a MMB nikdy nesklame (Y) A Lukáško je nádherný chlapec veru bude to riadny borec vyrastá na haluškách.Nech sa vám darí (L)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (1.9.2013, 15:35)
Ďakujem Marti, dúfam, že sa halušky podarili. Veru, deti rastú ako z vody, treba si ich užiť, kým sa dá (Y).
ODPOVEDAŤ
Jana I. (žiža33) ID 12373 (31.5.2013, 7:59)
Ja zvyknem zamiešať kyslú smotanu priamo do halušiek , a posýpam si ich na tanieri kôprom.odporúčam vyskúšať. (Y)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (31.5.2013, 21:32)
Kyslú smotanu aj ja občas dám priamo do halušiek, ale kôpor som ešte neskúšala, ďakujem za tip (Y)
ODPOVEDAŤ
kristína s. (nigina) ID 32120 (28.5.2013, 15:35)
Ahoj Janka, keď budeš najbližšie variť halušky, mohla by si zasa odfotiť Lukinka, ako papá halušky? ,-) Z toho zlatunkého chlapčiatka už musí byť chlap ako hora ,-)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (30.5.2013, 19:46)
Kristínka, veru je to už "chlap", ale pre mňa ešte stále chlapček (asi ho vždy budem porovnávať s jeho staršími bratmi a tí už sú ozaj chlapi). Tak platí, ak nezabudnem kúpiť bryndzu, v sobotu varím halušky a fotím ,-)
ODPOVEDAŤ
Mária S. (atsi) ID 264015 (30.5.2013, 22:17)
Olivia ty si odchovala toľkých synov ? :-) lebo znie to ako z nejakej poviedky od Kukučína ,-)
Recept vyzerá dobre, vyskúšam ho :-)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (31.5.2013, 21:30)
Mária, toľkých zase nie - iba troch :-D, len je tam väčší vekový rozdiel - 20, 17, 8. A tu je iste kopec maminiek, ktoré odchovali viac ako ja, "zaslúženejších" (Y). A halušky majú radi všetci, našťastie |:o)
ODPOVEDAŤ
Soňa T. (rexo) ID 108927 (28.5.2013, 13:25)
(dest) (dance)
ODPOVEDAŤ
Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (28.5.2013, 11:47)
pises,ze cesto sa ma nechat ulezat,ja viem tak,ze zemiakove statim redne,aj vlastna skusenost,cize za mna urcite robit hned
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (30.5.2013, 19:41)
Ak sa cesto navrchu zasype múkou, potom ani nezhnedne, ani nezredne. Robievam halušky už naozaj dlho a mám vyskúšané aj robené hneď, aj uležané. Jednoznačne si stojím za uležaním...
ODPOVEDAŤ
Erika P. (ERIKA 28) ID 253491 (28.5.2013, 11:32)
Mnamka (Y) (Y) (Y) (Y)dakujem akurat vrie vodicka a uz sa tesiiiiiim :-) :-) :-) :-)kedy ich budeme (jidlo) (jidlo) (jidlo) (jidlo) (jidlo) (jidlo) (jidlo) (hello) (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Monika S. (monika1516) ID 58666 (15.4.2013, 15:38)
NO ti poviem.... po dnesnej halusky ta stuka ide do smetia bye bye.... cisto smetie !!!!!
ODPOVEDAŤ
Monika S. (monika1516) ID 58666 (15.4.2013, 15:38)
NO ti poviem.... po dnesnej halusky ta stuka ide do smetia bye bye.... cisto smetie !!!!!
ODPOVEDAŤ
Agneša S. (sagika) ID 217164 (20.3.2013, 17:52)
Dakujeme pekne za fantastický receptik (Y) jeden z najlepsich,vyskusany a zjedeny
A inak ten haluskovac z fotky je riadna haraburda,nesadol ani mne,rozpadol sa pocas jazdy :´( no a vtedy som sa rozhodla pre haluskovac z tupervare,je fantasticmy (clamp)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (20.3.2013, 19:40)
Agneška - to sa teším, že halušky chutili (clamp). Áno, ten haluškovač bola úplná katastrofa, hneď som sa ho zbavila, mám teraz úplne obyčajný, ale musím pozrieť z tuperware, keď tak chváliš :), celkom ma to zaujíma.
ODPOVEDAŤ
EVA J. (EVINA) ID 106 (23.1.2013, 19:17)
perfektny receptík (Y) (Y),mnam,dnešny obedík (pl) (zip),vdaka.. (clamp)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (28.1.2013, 20:52)
Dakujem Evka, potesilo :)
ODPOVEDAŤ
Soňa M. (soniell812) ID 65720, mimibazar.sk/soniell812 (15.12.2012, 14:40)
(Y) zdegustované.. (Y)
ODPOVEDAŤ
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (11.7.2012, 17:20)
(Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (11.7.2012, 17:27)
(L)
ODPOVEDAŤ
Katarina L. (katiko13) ID 85935 (11.7.2012, 15:33)
sa ti rozvarili???nic moc
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (11.7.2012, 17:25)
Nie Katka, nerozvarili, je tam dosť veľa bryndze. Ale taká pekná podrývačná poznámka poteší :-D.
ODPOVEDAŤ
Michaela G. (MaranesiMichaela) ID 16332, mimibazar.sk/maranesimichaela (upravené 3.7.2012, 15:11)
(Y) super super suuuper |:o) lepšie halušky som nejedla aj 4 ročný syn si ich chválil už , len prehovoriť mladšieho ten moc papať nemusí. A manželovi to urobím so slaninkou , vajíčkom a parmezánom. (tudledudle)
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (8.7.2012, 17:50)
ďakujem Michaela, veľmi sa teším, že vám chutili (F)
ODPOVEDAŤ
Lenka Z. (secconr) ID 174831 (1.6.2012, 11:27)
FANTAZIA SLABE SLOVO :-)))
KED SOM SI ZADALA DO GOOGLU TAK SOM LEN DUFALA ABY BOLI ROBENE Z POLOHRUBEJ MUKY LEBO INU SOM NEMALA A DO OBCHODU JE DALEKO. ,-) JA CO ROBIM ABY BOLO VIAC BRYNDZY TAK DAVAM DO NEJ KYSLU SMOTANU JE TO VELMI DOBRE LEBO SU STALE VLACNE :-p
DAKUJEM ZA TYP
A VAM ODPORUCAM A DOBRU CHUT PRAJEM
ODPOVEDAŤ
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (2.6.2012, 16:12)
Lenka, ďakujem - potešilo ma (L).
ODPOVEDAŤ
Celkom: 52 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3 ďalšie >>
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu