Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 99 návštěvníkov)
Medové rezy s karamelovou plnkou - ÚŽASNÉ CESTO od svokry...
[ recept č. 41286 zo dňa 7.7.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Tak toto recept na cesto som "vydrankala" od svojej svokričky a je fakt fantastické - pekne voňavé, po naplnení krásne mäkučké, jednoducho najlepšie aké som doteraz jedla... Potrebujeme: Na tri pláty - 1 vajce, 150g kryštálového cukru, 3 PL mlieka, 2 PL medu, 50 g masla, 1 mierne kopcovitú KL sódy bikarbóny... Tieto suroviny dáme do hrnčeka a priamo na plameni rozpúšťame /netreba dávať nad paru/, takto varíme a miešame 7 minút, čas dodržiavam, pretože sa suroviny dobre premiešajú a med trochu skaramelizuje spolu s cukrom, čo dá cestu tú fantastickú chuť. Netreba sa báť, keď to dobre pení, tak to má byť a farba na konci má byť jemne karamelová /bledohnedá/...Po 7 minútach hrnček z ohňa stiahneme a zmes vlejeme do 400g hladkej múky. Vareškou dobre premiesime /to preto, aby sme sa nepopálili/, cesto rozdelíme na tri časti/ a na pomúčenej doske vyvaľkáme natenko...Pomocou valčeka na vaľkanie prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme na 180-200 stupňoch do svetlohneda - pozor, treba si ustriehnuť, pretože sa upečú veľmi rýchlo, aby sa nespálili! Stačí tak 5 - 7 minút... Pretože do tohoto receptu potrebujeme 4 pláty, robievam si cesto z dvojitej dávky a dva pláty, ktoré vystanú zabalím do potravinárskej fólie a vydržia dlho. Spočiatku sú "tvrdé", ale po naplnení pekne zmäknú a zvláčnejú!
POSTUP PRÍPRAVY
Plnka: 250 ml smotany na šľahanie /33%/, 300g kryštálového cukru, 250 masla alebo Hery, asi 500g jahodového džemu...čokoládová poleva a Cera...
Cukor necháme skaramelizovať do tmavohneda, potom postupne jemným pramienkom vlievame smotanu /mala by mať aspoň izbovú teplotu, aby nám "to " neprskalo/ a povaríme /asi 5 minút, viac netreba/, necháme vychladnúť a na 12 hodín dáme do chladničky. Na druhý deň vyšľaháme túto plnku do peny a postupne zašľaháme zmäknuté maslo alebo Heru. Na spodný plát natrieme polovicu karamelovej plnky, priložíme druhý plát, natrieme jahodový džem /množstvo podľa chuti, nám chutí keď je ho viac/, znovu priložíme plát, natrieme zvyšok plnky a prikryjeme posledným plátom. zaťažíme a dáme do chladničky na pár hodín, potom potrieme čokoládovou polevou /čokoládu rozpustíme nad parou a podľa potreby pridáme Ceru, dobre vymiešame/. |
| Celkom: 26 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Ingrid F. (ivana531) ID 11017, mimibazar.sk/ivana531 (20.10.2016, 10:29) |
Úžasné cesto, plnku som urobila svoju(2x vanilkový puding+maslo vyšlahané+ nasekané mandle+trošku amaretta), ale odporúčam každému !! úžasný koláčik       |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (20.10.2016, 22:53) |
 Ďakujem... som rada, že sa podaril  |
| ODPOVEDAŤ |
| Daniela Š. (sadotour) ID 309091 (13.1.2015, 9:40) |
Cesto je veľmi dobre, ja to vaľkám priamo na plechu z opačnej strany(vymastený a múkou vysypaný plech) ešte horúce,
Trochu som ich vylepšila. Jednu radu dávam BB keksy, a do plnky dávam menej cukru, dám tam ešte sekané orechy,(výborné sú mandle)1/2 masla, ked sa roztopi karamel tak tam pridám 1 karamelový puding rozmiešaný v 2 dcl mlieko, na druhy deň to vyšľahám.
Inač je to koláč č.1, zmizne okamžite,neostane ani smietka.Pečiem ho minimálne 2x do mesiaca.Ďakujem za vynikajúci recept,lepšie medové rezy som nejedla.
Dííííííííííííííík |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (13.1.2015, 17:52) |
 zaujímavá zmena, musím skúsiť ich takto naplniť  ... cesto je od svokry, ešte za slobodna som si obľúbila medové rezy od nej  a hoci som vyskúšala mnoho receptov, také ako jej nebolo žiadne . Tak som si vypýtala recept a už sa držím len tohoto...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Daniela Š. (sadotour) ID 309091 (14.1.2015, 12:59) |
| svokre udeľujem rád zlatej varešky |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (15.1.2015, 18:32) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Daniela Š. (sadotour) ID 309091 (12.1.2015, 10:54) |
| Sú vyníjkajúce, robím ich často, |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.1.2015, 17:22) |
 Som veľmi rada, že sa ujali... |
| ODPOVEDAŤ |
| Renáta S. (RenaBR) ID 14060 (23.12.2011, 17:38) |
| Otázočka k plnke: Musí tá slahačka stáť 12 hodín v chladničke??? Nemozem to robiť hned ked to vychladne???? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (23.12.2011, 21:27) |
No mala by stáť 12 hodín /dôvod presne neviem, ale asi aby sa lepšie vyšľahala  /. Niektoré cukrárky majú grif keď sa im nechce čakať, že plnku dajú nakrátko do mrazáka a majú ju v pohode  , tak možno to pomôže  , ja osobne som neskúšala... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Dominika F. (dominika28) ID 205697 (10.12.2011, 16:12) |
| Dobry den, chcem sa spytat na tu plnku. ked vyslaham tu karamelovu slahacku a budem pridavat maslo tak to mam slahat stale mixerom alebo rucne, nezrazi sa to maslo s tou slahackou? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (10.12.2011, 23:08) |
Dobrý večer, Dominika. Ja keď robievam túto plnku, tak naraz vyberiem všetky suroviny z chladničky, aby získali rovnakú teplotu - vtedy k zrazeniu vôbec nedôjde . Zmäknuté maslo zašľahávam po častiach a vždy riadne prešľahám, vtedy to vyjde.
P.S. Ak sa mi niekedy plnka sekne /aj to sa mi stáva/, tak takúto plnku trochu zahrejem a prešľahám, potom získa naspäť hladkú konzistenciu . Tak nech sa darí |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Dominika F. (dominika28) ID 205697 (11.12.2011, 8:07) |
| dobre ale naco sa potom ta karamelova slahacka dava do chladu ked ju potom na druhy den vyberiete a spolu s maslom nechate ohriat na izbovu teplotu? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (11.12.2011, 17:38) |
| Tak to je dobrá otázka, ale odpoveď na ňu presne neviem, receptík som získala... podľa mňa asi takto to je: tak ako aj parížska, tak aj táto karamelová šľahačka musia aspoň 12 hodín stáť /a aby sa nepokazili tak najlepšie v chlade/ a zas, aby sa nesekla je dobré mať suroviny v rovnakej teplote tak asi takto. Samozrejme, že sa dá vyšľahať aj vychladená šľahačka a postupne pridávať zmäknuté maslo, aj tak sa nemusí seknúť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Gabriela Z. (zelko) ID 40217, mimibazar.sk/zelko (24.11.2011, 16:46) |
| Ja by som sa chcela opýtať na ten čokotransfer. Veľmi sa mi to páči a medové rezy u nás na Vianoce nesmú chýbať. Chcela by som ich takto pekne ozdobiť, no ešte som s tým nerobila. Čo som pozerala ukážky na nete, tak to mali úplne zaschnuté, dokonca kraje orezávali. Potom to dávali zrejme na kém, aby to držalo. Tu pri medových plátoch tá čokoláda ako drží? Píšeš, že nie úplne zaschnúť, neporuší sa pri prenášaní ten vzor? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.11.2011, 21:30) |
| Takže, ja si na tento účel kupujem čokoládu na varenie v Lidli, rozpustím ju v kotlíku a potom nechám vychladnúť na teplotu, aby som v nej v pohode mohla udržať prst - má byť teplá - nie horúca, inak môže "rozpustiť" vzor. Takto pripravenú čokoládu v tenkej vrstve nalejem na čokotransfer, nožom zľahka rozotriem a nechám pri izbovej teplote trochu postáť. Správny čas nastal, keď čokotransfer nadvihnem a nesteká, ale pritom nie je tuhá čokoláda - to môžeš vyskúšať viackrát, nič sa nestane. Potom si čokotransfer nadvihneš, čokoládovou stranou priložíš na rezy, jemne rukou pritlačíš /pozor-netrieť/ a necháš v chlade úplne stuhnúť. Až potom čokotransfer stiahneš. |
| ODPOVEDAŤ |
| Marcela N. (n-marcela) ID 54829, mimibazar.sk/n-marcela (25.10.2011, 17:02) |
| Ahoj a mozem sa opytat nemozem si kupit len tie medove platy?Lebo minule som na ne pozerala a nenasla som dobry recept kam ich pouzit.Dakujem za radu |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.10.2011, 17:13) |
kľudne môžeš, ale mne osobne vôbec nechutia  , preto radšej si napečiem tieto a cenovo to mám takto tiež výhodnejšie  . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marcela N. (n-marcela) ID 54829, mimibazar.sk/n-marcela (25.10.2011, 17:42) |
| Este som ich nejedla a nerobila som z nic takze neviem porovnat.Mne islo hlavne o cas pri dvoch malych detoch |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.10.2011, 17:52) |
ale veď v pohode vyskúšaj, aspoň ušetríš čas, ktorý budeš tráviť s detičkami  , pekne ich naplň, zaťaž, polej čokoládkou a uvidíš, možno zachutia aj tak Len ja s nimi nemám dobrú skúsenosť, ale možno závisí aj od výrobcu. Ono domáce je len domáce, ale keď treba, tak aj domáci koláčik sa dá spojiť s kupovaným cestom , tak nech sa darí  |
| ODPOVEDAŤ |
| Aďka B. (PnAdka1) ID 203399 (23.10.2011, 18:50) |
| Zdravím Majka, Väš recept je naozaj úžasný, s cestom sa dobre pracovalo a aj tá plnka bola famózna. Ďakujem pekne za super prírastok do mojej kuchárskej knihy. Mám taký jeden malý dotaz na Vás a síce, že ako ste spravili tie pekné zlaté ornamenty na tej čokoládovej poleve? Ďakujem vopred za odpoveď |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.10.2011, 16:30) |
| Ďakujem, Aďka som rada, že zákusok chutil. Tie zlaté ornamenty sú čokotransfer, dá sa kúpiť v rôznych farbách napr. aj tu: http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/chokotransfer-jednofarebny-pcb/ alebo v iných obchodíkoch s cukrárskymi potrebami. Na túto fóliu sa vylieva rozpustená čokoláda-nesmie byť horúca, ale len teplá , tak aby ste v nej udržali prst ,leje sa priamo na vzor- to je tá drapľavejšia strana, potom sa zľahka nožom rozotrie -treba fakt len zľahka, aby sa nezmazal vzor. Nechá sa pár minút priľnúť a pokiaľ nesteká, priloží sa na povrch koláčika, kde sa nechá úplne stuhnúť. Fólia sa stiahne a na koláčiku zostane vzor. Snáď som Vám, to trochu uľahčila . Tak nech sa darí |
| ODPOVEDAŤ |
| | Aďka B. (PnAdka1) ID 203399 (25.10.2011, 18:05) |
| ˇAno pomohli ste mi veľmi, ďakujem Vám za odpoveď. Teším sa na Vaše ďalšie príspevky na MMB. Všetko dobré pani Majka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.10.2011, 19:59) |
| Tak to som veľmi rada, prajem tiež všetko dobré |
| ODPOVEDAŤ |
| eva t. (mimi1968) ID 114154 (3.9.2011, 16:04) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.9.2011, 16:55) |
| Ďakujem, evka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (3.9.2011, 16:00) |
| Marienka, tak medove by som mohlajest aj cely tyzden |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.9.2011, 16:43) |
Veru, aj moja reč, len keby ich mal kto robiť  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adrika K. (Adrikaa) ID 9829 (27.7.2011, 9:56) |
Ahojky Marika,
ja som robila Tvoj recept cez víkend a dopadlo to zléééé 
Cesto som mala už pri miesení nejaké tvrdé, vyvaľkať na tenko sa mi vôbec nedalo.
Návod som čítala asi 50x a nenašla som chybu čo by som bola spravila pri príprave????????
Ja neviem prečo sa mi nepodarilo.
Krém som robila tiež podľa postupu ale mohla som dať o 50g Hery menej, možno by nebol taký tuhý.
Poraď čo som spravila zle?
Ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (29.7.2011, 23:27) |
| Ahoj, Adrika. No až dnes som sa dostala k prečítaniu Tvojho príspevku...takže podľa mojich skúseností, ak si si presne navážila suroviny a postupovala podľa návodu, tak že si múku zmiešala s variacou sa zmesou ešte za horúca /to je veľmi dôležité!/, tak cesto treba vaľkať ešte za tepla, chladnutím totiž zvykne tuhnúť a potom sa veľmi ťažko dá na tenko vyvaľkať - takže asi /pravdepodobne/ tu nastala chyba... . Skús nabudúce postupovať takto a mal by sa podariť . |
| ODPOVEDAŤ |
 | Andrea S. (judama) ID 32160 (12.7.2011, 22:41) |
zberám sa ho upiecť na otcove 70-tiny ale čokoládu hore ja teda nezvládnem, buď čokoládu nastrúham, alebo, môžem dať také tie zapečené karamelové orechy?
každopádne, tieto medové vyzerajú |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.7.2011, 22:54) |
| ďakujem, Andrea , myslím, že vrch sa dá ozdobiť všelijako: moja svokra keď má málo čokolády tak len vrch pofŕka roztopenou čokoládou, ale aj tie orechy môžu byť super , alebo karamelová poleva - 4 Pl kryštálového cukru upáliť na karamel, zaliať 3 Pl mlieka, nechať rozvariť, medzitým si preosiať asi 200g práškového cukru, karamel tam vliať a dohladka vymiešať... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Andrea S. (judama) ID 32160 (30.7.2011, 20:33) |
koláčik som upiekla, plnku som robila z pravého masla, nie palmarinu a pod. a na vrch som nastrúhala nahrubo čokoládu. džem bol domáci ríbezľový, jednotlivé cestá boli jemne hnedé a na počudovanie aj takmer rovnako hrubé...úspech neskutočný  z desiatich druhov som bola jednoznačne No 1 
a už sa hlásia o recepty, takže tento link určite pocestuje...
niečo je aj v mrazáku, mamka si odložila, aby si potešila bruško aj neskôr , tak odfotím aj moju výrobu...
|
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (30.7.2011, 20:38) |
no páni, tak to si ma nesmierne potešila, Andrea , že koláčik sa vydarila a mal aj úspech pokojne sa podeľ o recept, ja ho tiež rada podávam ďalej , predsa len s kupovanými medovými plátmi sa nedá a nemôže ani porovnávať  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (12.7.2011, 14:51) |
| Marienka vyzerajú fantastikuš |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.7.2011, 22:49) |
ďakujem, Ivetka mimochodom už som vyskúšala Tvoj pudingový koláč s rebarborou, chutil fantasticky, až za ušami sme sa zalizovali , len som ho, žiaľ  nestihla sfotiť  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina J. (macka449) ID 39933 (11.7.2011, 14:35) |
Dobrý deň, ja sa chcem popýtať ohladom tej plnky.... to je ako parížsky krém a neviem ako do vyšlahanej šlahačky zašlahať maslo. to najskôr do tuha vyšlahať šlahačku a potom šlahať ešte chvíľu s tým maslom, alebo pred vyšlahaním šlahačky tam dávate to maslo???? bojím sa, aby sa mi tá šlahačka neprešlahala a nebola z nej opät tekutá.
dík za radu
Martina |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (upravené 12.7.2011, 23:22) |
Martinka , ja tú šľahačku vyberiem z chladničky a na plné obrátky vyšľahám, medzitým mám maslo pripravené na linke už zmäknuté /v týchto horúčavách  ho netreba mať ani dlho vonku, len toľko, aby sa dalo šľahať, ale malo ešte tvar - nebolo už polotekuté/ potom do tuhej šľahačky po troškách prišľahávam maslo - ja lepšie, ak máš pomocníka, ktorý to maslo do nádoby, v ktorej šľaháš vhadzuje, aby si si vedela hneď zašľahávať , keď budeš na tom ako ja, že si pečiem sama /a až degustovať ostatný prichádzajú /, tak si zakaždým vhoď kúsok - asi za PL masla do nádoby, prešľahaj a potom znova, kým neminieš celú kocku. Chvíľu to u mňa vyzerá, že sa krém zdrcne , ale ja stále naplno a pekne dohladka šľahám, kým to nie je O.K. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina J. (macka449) ID 39933 (12.7.2011, 23:01) |
| Ďakujem pekne, len sa bojím aby som tú šlahačku neprešlahala. Takto robím parížsky krém do veterníkov a je úžasný, tak určite vyskúšam aj tieto medové rezy ďakujem, papa |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.7.2011, 23:21) |
| Za máličko a myslím, že ani nebude vadiť, ak sa Ti podarí šľahačku "kapánek" prešľahať - to maslo to zachráni |
| ODPOVEDAŤ |
| Viola D. (violka60) ID 124062 (11.7.2011, 10:34) |
Tiež toto cesto robím už dlhé roky a je fakt vynikajúce. Len malú poznámočku: cesto pečiem na obrátených plechoch, popichám vidličkou ešte surové, aby nevznikli veľké bubliny  , tie malé sa dajú predýchať .Pod upečený plát vsuniem velikánsky nôž a dookola ho ťahám popod cesto. Ľahšie sa zošuchne na rovnú plochu a tam až chladne. Spodný plát dávam tou škaradou stranou nahor a vrchný zase nadol, strednému je to fuk. A nemôžem zato, ale nedopustím na ríbezľový džem, ten tak krásne odpáli každú sladkú plnku kde nejde ovocie - vtedy dávam lekvár zodpovedný druhu ovocia . Toto píšem to pre začiatočníčky, aby nemali zbytočne . Krásny deň |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.7.2011, 22:37) |
| Ďakujem, Viola, za doplnenie...moja svokrička pláty pekáva na vymastenom a múkou vysypanom plechu a ja niekedy aj na fólii alebo papieri na pečenie , a bubliny ako navrú tak mi aj spľasnú po vychladnutí . S ríbezľovým lekvárom plne súhlasím , ja ho niekedy nahradím višňovým a keď nie je ani jeden po ruke príde na rad malinový či jahodový . A pláty je fakt lepšie ukladať "pekným" navrch lepšie sa nahladko rozotrie čokoláda , tak ešte raz vďaka za postrehy a doplňujúce rady, určite prídu vhod... |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Andrea H. (Prváčik) ID 162522 (11.7.2011, 14:51) |
| supér, ja som vďačná za každú radu, raz som tento koláčik skúšala z kupovaných plátov a dla receptu na obale som plnila van.pudingom+ maslo....ale moc nám to nechutilo, ale toto určite vyskúšam... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.7.2011, 22:30) |
Ďakujem, Andrea, ja tie kupované nemôžem ani cítiť  , ale toto je úplne iná trieda... nikto naň v rodine nedá dopustiť , veď vyskúšaj a daj vedieť, ako chutilo |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika M. (rawenah) ID 170175 (10.7.2011, 18:01) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (10.7.2011, 18:52) |
| ďakujem, Veronika |
| ODPOVEDAŤ |
| Dominika F. (dominika28) ID 205697 (9.7.2011, 19:16) |
| vyzerá to úžasne, moja svokra tiež robieva nejaké medové ale nie je to takýto presne recept. moj drahý ma za mesiac 28 r. a určite mu tento super koláčik upečiem. dúfam, že sa mi podarí zaraďujem medzi obľúbené |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.7.2011, 19:34) |
| ďakujem, Dominika , ja tiež mám na "medové" opísané aspoň tri recepty, ale toto cesto ma jednoznačne dostalo svojou chuťou...a plnka sa už môže obmieňať, chutia vždy skvelo... Tak dúfam, že sa vydaria a budeš s nimi aj Ty spokojná |
| ODPOVEDAŤ |
 | Alena V. (vesselka) ID 59975, mimibazar.sk/vesselka (8.7.2011, 23:06) |
No medové rezy zbožňujeme celá rodinka    a tento receptík vyzerá úúúúúžasne určite niekedy vyskúšam. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.7.2011, 19:32) |
| Ďakujem, Alenka určite vyskúšaj, u nás sa tiež tešia veľmi veľkej obľube, ale doteraz som ich jedávala prevažne u svokričky, tak som s "musela" naučiť aj ja tento receptík na "medové" cesto, aby sme mohli túto dobrôtku maškrtiť častejšie |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (7.7.2011, 21:12) |
Mária, kde presne bývaš? Už aj štartujem  , lebo medové rezy milujem a
strašne dávno som ich nejedla... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (upravené 8.7.2011, 13:32) |
Darinka, vo Vrábľoch ... keď sa budeš držať hlavnej cesty Nitra - Vráble - Levice ľahko nájdeš ...len sa obávam o Tvoju bezpečnosť , kombinácia tmy a našich šoférov nie je zrovna lákavá  , nebude lepšie poslať kuriérom? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Darina B. (danda3) ID 104195 (7.7.2011, 21:49) |
| ...ešteže sú v chladničke nejaké guličky, veď ja ich niekedy vyskúšam, ale vo Vrábľoch mám tetu, takže sa tam možno niekedy stretneme... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.7.2011, 21:56) |
| Tak to by som sa potešila a na tú počesť by som "medové" aj upiekla |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 26 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
... cesto je od svokry, ešte za slobodna som si obľúbila medové rezy od nej 
a hoci som vyskúšala mnoho receptov, také ako jej nebolo žiadne 
/. Niektoré cukrárky majú grif keď sa im nechce čakať, že plnku dajú nakrátko do mrazáka a majú ju v pohode 
, tak možno to pomôže 
, ja osobne som neskúšala...
, preto radšej si napečiem tieto a cenovo to mám takto tiež výhodnejšie 
.
, pekne ich naplň, zaťaž, polej čokoládkou a uvidíš, možno zachutia aj tak 
nestihla sfotiť 
ho netreba mať ani dlho vonku, len toľko, aby sa dalo šľahať, ale malo ešte tvar - nebolo už polotekuté/ potom do tuhej šľahačky po troškách prišľahávam maslo - ja lepšie, ak máš pomocníka, ktorý to maslo do nádoby, v ktorej šľaháš vhadzuje, aby si si vedela hneď zašľahávať 
, tie malé sa dajú predýchať .Pod upečený plát vsuniem velikánsky nôž a dookola ho ťahám popod cesto. Ľahšie sa zošuchne na rovnú plochu a tam až chladne. Spodný plát dávam tou škaradou stranou nahor a vrchný zase nadol, strednému je to fuk. A nemôžem zato, ale nedopustím na ríbezľový džem, ten tak krásne odpáli každú sladkú plnku kde nejde ovocie - vtedy dávam lekvár zodpovedný druhu ovocia 
, ale toto je úplne iná trieda... 
a tento receptík vyzerá úúúúúžasne 
, lebo medové rezy milujem a 