| Eva A. (Eviana) ID 114156 |
 |
| Oblasť: Dunajská Streda |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 25.9.2009 |
| Naposledy: 1.4.2018 9:30 |
| Aktualizácia: 10.3.2012 22:13 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)
Kuracie medailónky v slaninovom kabátiku s omáčkou z gorgonzoly
[ recept č. 31995 zo dňa 24.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
kuracie prsia, tenké dlhé plátky údenej slaniny, gorgonzola, 2 dl smotana na varenie, 3 dl mlieko, 1 PL múka, mleté čierne korenie, soľ
POSTUP PRÍPRAVY
...čakala som dnes veľmi vzácnu návštevu - kamarátku, s ktorou sme sa nevideli už dlhšie a viem, že miluje jedlá so syrom, tak som ju chcela milo prekvapiť týmto zaujímavým a u nás veľmi obľúbeným jedlom :)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...pripravíme si základné suroviny |
![]() |
prsia opláchneme, nakrájame na približne rovnaké kúsky, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením |
![]() |
...každý kúsok obvinieme plátkom slaniny |
![]() |
...a tu sú už všetky zabambúlené kúsky |
![]() |
...plátok masla (cca 1 cm z veľkého masla) a 2 PL olivového oleja dáme rozpustiť na panvicu |
![]() |
...na rozpálený tuk dáme smažiť obalené medailóniky |
![]() |
...po cca 3 minútach otočíme na druhú stranu, smažíme tiež cca 2-3 minúty a vyberieme z panvice |
![]() |
...výpek zlejeme, použijeme tú istú panvicu, ale bez tuku... len jemne pomastenú (netreba umývať) |
![]() |
...nalejeme mlieko |
![]() |
...necháme prevrieť |
![]() |
...do vriaceho mlieka vsypeme nastrúhanú, resp. pomrvenú gorgonzolu |
![]() |
...miešame, kým sa syr nerozpustí (masa nebude úplne hladká, pretože gorgonzola je hrudkovitý syr) - tu som prestala fotiť, pretože kamarátka už prišla :)
V šálke si vymiešame v 1 dl mlieka 1 PL polohrubej múky a vlejeme za stáleho miešania do zmesi syra a mlieka, necháme prevrieť a na záver zjemníme smotanou na varenie.
Je to výborné s chrumkavými opekanými zemiakmi, ktoré som k tomuto jedlu spravila aj dnes. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (20.10.2010, 20:08) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=747982 Ahoj Evka! Konečne vkladám  jedla, ktoré som varila ešte pred troma týždňami, nemala som peknú vysokú slaninu, tak som to vyriešila takto a omáčku som nemohla urobiť syrovú,lebo niektorí členovia našej rodiny mali menšie tráviace problémy, takže som musela nájsť diétnejšiu verziu - šampiňónovú omáčku a ryžu, ale ja tak to nemalo chybu, a určite skúsim aj s tou syrovou omáčkou...a ešte sa chcem opýtať, či Ti slaninka držala len tak, alebo si ju niečim prišpendlila?   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.10.2010, 20:36) |
Ahoj Darinôčka... rada Ťa tu po tak dlhej dobe vidím... už som mala o Teba strach, čo je s Tebou. Teším sa, že sa Ti medailónky podarili a že chutili... vytvorila si z nich ďalší level - skvelý nápad, vyzerajú úžasne v Tvojej verzii. Vyskúšam ich aj ja takto niekedy 
Slaninku som kúpila myslím že v Kauflande nakrajanú a boli to také tie dlhé plátky slaninky, ničím som ju neprišpendlila, len som mäsko omotala a dala smažiť vždy najprv tam kde končila slaninka - ono sa to zatiahlo a ostalo uzavreté.
Ešte raz veľké ďakujem za Tvoju správu že Vám chutilo aj za odvahu vyskúšať môj recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Darina B. (danda3) ID 104195 (20.10.2010, 20:54) |
| Ďakujem za vysvetlenie, takže už budem vediať ako na to, super, teším sa. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (10.10.2010, 15:53) |
Ahoj Evicka, tak ako som slubila vyskusala som.  No, je to uuuuuuuuuuzasne. Fantastikus receptus. Aj manzelovi velmi chutilo. Skvele sme si pochutnali. Naozaj som taku skvelu papanicu davno nejedla. Urcite budem robit aj v buducnosti. Vsetkym doporucujem vyskusat tento Evulkin uuuuuzasny receptik. Iba som zmenila Gorgonzolu na Danish blu (plesnivy syr, velmi dobry, ktory bol pre mna momentalne dostupny) a kuracie kusky som obalila v Schwarzwaldskej sunke. Mnamooooooooooooozne!!!!!!!!!!!! a este fotecka: http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=744894diskuse Evka dakujeeeeeeeeeem za tento skvely receptus   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (10.10.2010, 17:39) |
Aďuška, nesmierne ma potešila Tvoja správa že si môj receptus skúsila a že Vám veľmi chutilo  Ďakujem za krásne dušu potešujúce slová |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (28.9.2010, 22:05) |
Evka,krásne naaranžovaný a výborný obed  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (29.9.2010, 17:17) |
| Melanka... vďaka za milé slová pochvaly |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Helena B. (hela2) ID 37749 (27.9.2010, 14:44) |
| na tom tanieri to vyzerá ako od profíka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.9.2010, 18:56) |
| Helenka, ďakujem za uznanie... Ty vieš tak pekne lichotiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína M. (katkam) ID 62614, mimibazar.sk/katkam (26.9.2010, 12:06) |
| Uvarené, zjedené, fantastické |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.9.2010, 16:01) |
| Katuška, vďaka za skvelú správu, že chutilo mám naozaj veľkú radosť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Adriana S. (adrika280) ID 34442 (26.9.2010, 11:20) |
Evickaaaaaa aj scem byt tvoja kamaratka  Vsetky dobrotky, co tu pridavas, tak to nevladzem uz ani komentovat a nieto este skusat. Toto vsak urcite vyskusam. Nadherne si to naaranzovala. Fotecka ako stvorena do kulinarskeho magazinu Kamaratka musela byt maximalne spokojna |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.9.2010, 12:00) |
| Aďuška, ďakujem za pochvalu od Teba vždy nesmierne poteší. Keď vyskúšaš budem mať radosť a ešte väčšiu ak Vám bude chutiť, určite mi daj vedieť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.9.2010, 21:15) |
| Evka,no kamaratka by lepsie nepochodila ani v luxusnej restauracii nadherne naservirovane |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.9.2010, 9:46) |
| Martinka, veľmi pekne ďakujem za pochvalu od Teba majsterky v aranžovaní a fotení ma to nesmierne teší a vážim si to |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (25.9.2010, 20:58) |
Mňam , mňam dala by som si.  Máš to krásne naservírované. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.9.2010, 9:45) |
| Ďakujem za uznanie Zlatka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (25.9.2010, 20:18) |
| Evka, tak zajtra idem na to, normálne si ma s týmto receptom dostala, úžasná , úžasný postup, takže zajtra sa ozvem! Tá Tvoje kamarátka má super šikovnú kamarátku!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.9.2010, 9:43) |
Darinôčka, veľmi sa teším, že sa Ti recept páči natoľko, že hneď ideš do toho Ďakujem za pochvalu aj ja mam super aj šikovnú kamarátku, takže si to navzájom kompenzujeme... a ako rady
Budem v očakávaní správy ako Vám chutilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | tatiana m. (antiveri) ID 70643 (25.9.2010, 18:37) |
Mňam. Tak toto je určite dobručká papaňa.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 20:16) |
| Veru Táni je to výborná mňamka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | JANA B. (JOHNINKA) ID 9504, mimibazar.sk/johninka (25.9.2010, 16:55) |
| normalne som zacala slintat |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 20:15) |
| ...beriem ako lichôtku Janka, ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (25.9.2010, 11:24) |
| Super mnamka,az sa mi sliny zbiehaju |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 16:36) |
| Ďakujem Martuška za uznanie... bolo to super, rychlo to zmizlo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína M. (katkam) ID 62614, mimibazar.sk/katkam (25.9.2010, 10:25) |
 už má ingrediencie v zozname na nákup dnes idem uvariť túto fajnotu vďaka za recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 10:41) |
| Katuška... veľmi ma teší, že som Ťa inšpirovala k obedu určite daj vedieť či a ako chutilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marika S. (finka) ID 64179 (25.9.2010, 10:06) |
Gorgonzolu úplne že neznášam, hlavne teda túto z Lidlu, ktorú si použila ...ale nahradím to nivou a určite vyskúšam
Je ta zaujímavý receptík  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 10:40) |
Ja som túto z Lidla použila prvý krát... výrazná chuť, ešte tak pred 10 rokmi by som ju rovno vyhodila, tiež som ju neznášala... ale teraz môžem. Ako som písala možno nahradiť ... stojí to za vyskúšanie.
Ďakujem za uznanie, Marika. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Marika S. (finka) ID 64179 (26.9.2010, 20:41) |
Ja milujem syry, obzvlášť plesňové
Gorgonzola mi príde taká sladká a keď som ju prvý krát kúpila, myslela som si, že bude chutiť presne ako Niva, keďže aj tak podobne vyzerá...nechutila mi vôbec, tak sme ju šmarili do koša a kúpili ešte raz...nakoľko sme si mysleli, že bola pokazená
Ale veru nebola, lebo aj tá druhá kúpená bola pre nás rovnako strašná
V stredu sa na túto tvoju baštu chystám...zajtra manžel ide kúpiť Nivu
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.9.2010, 14:14) |
| Marika... som v očakávaní správy ako Vám chutilo... držím palce |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (25.9.2010, 9:24) |
 tak to aj ja chcem byt tvoja kamoska  hotovy hotel Hilton |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 10:38) |
| Slávuška... ale veď Ty už dávno si moja kamoška ...stačí sa ohlásiť, vybrať si z "menu" a prísť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (25.9.2010, 16:37) |
 juchuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu   ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (25.9.2010, 8:24) |
no Evička fantázia na tanieri nielenže to božsky vyzerá, ale viem si dokonale predstaviť tú chuť, mňam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 8:36) |
| Martinka... ďakujem za uznanie , naozaj skvelá bašta a pritom veľmi rýchlo hotová |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína T. (jašidielko) ID 56687 (24.9.2010, 22:29) |
| evka.....luxusne pohostenie |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.9.2010, 8:35) |
| Ďakujem za milé slová, Kikuška |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (24.9.2010, 22:05) |
| No s jedlom musela byť maximálne spokoná |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (24.9.2010, 22:07) |
| Ivanka... Mirka je tu pri mne, ostáva na celý vikend a máš pravdu... chutilo jej nesmierne (citujem ju), čomu sa ja veľmi teším |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
jedla, ktoré som varila ešte pred troma týždňami, nemala som peknú vysokú slaninu, tak som to vyriešila takto a omáčku som nemohla urobiť syrovú,lebo niektorí členovia našej rodiny mali menšie tráviace problémy, takže som musela nájsť diétnejšiu verziu - šampiňónovú omáčku a ryžu, ale ja tak to nemalo chybu, a určite skúsim aj s tou syrovou omáčkou...a ešte sa chcem opýtať, či Ti slaninka držala len tak, alebo si ju niečim prišpendlila? 
No, je to uuuuuuuuuuzasne. Fantastikus receptus. Aj manzelovi velmi chutilo. Skvele sme si pochutnali. Naozaj som taku skvelu papanicu davno nejedla. Urcite budem robit aj v buducnosti. Vsetkym doporucujem vyskusat tento Evulkin uuuuuzasny receptik. Iba som zmenila Gorgonzolu na Danish blu (plesnivy syr, velmi dobry, ktory bol pre mna momentalne dostupny) a kuracie kusky som obalila v Schwarzwaldskej sunke. Mnamooooooooooooozne!!!!!!!!!!!! a este fotecka: http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=744894diskuse Evka dakujeeeeeeeeeem za tento skvely receptus 
Vsetky dobrotky, co tu pridavas, tak to nevladzem uz ani komentovat a nieto este skusat. Toto vsak urcite vyskusam. Nadherne si to naaranzovala. Fotecka ako stvorena do kulinarskeho magazinu 
už má ingrediencie v zozname na nákup 
tak to aj ja chcem byt tvoja kamoska 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
