„Špak z cukety 2 kg očistenej cukety pokrájať na kocky 1 hlavička cesnaku 1 dcl octu 2,5 dcl oleja 8 g soli (2 lyžice) 13 dkg cukru 1 horčicu (O,2) 2 feferónky 2 lyžičky mletého korenia Všetko okrem horčice varíme (1 hod.), pridáme horčicu - povaríme 2 minúty. Rozmixovať, naplniť a…“