Umeocot liečivá náhrada octu

Na prípravu umeboškového octu sa čerstvo natrhané listy zelenej slivky najskôr umyjú a potom sa naložia do sudov,spoločne so shisom a soľou.Slivky sa vopred nesušia.Navrch sa položí závažie.Pretože slivky neboli usušené,je z nich pôsobením soli bohato vylučovaná šťava a závažím vytlačovaná tak,že sú rýchlo zaliate tekutinou.Táto tekutina je nazývaná ume ocot,aj keď z chemického hľadiska octom nie je.Je, však, kyslá a slaná a môžeme ju použiť ako náhradu za ocot.V kvalite je vzhľadom k normálnemu octu úplne bezkonkurenčná.Použitie do šalátov,na ochutenie pokrmov,polievok,omáčok a pod.Príjemne osvieži,vhodná náhrada za ocot.Neobsahuje žiadne chemické prísady a farbivá.Zloženie: extrakt z ume sliviek,morská soľ,shizo.V originálnom obale je 300ml octu.