Ovocie a bylinky - trendy chuť leta

Každým dňom môžeme prísť na kombináciu chutí, ktorá nám natoľko zalahodí, že ju natrvalo zaradíme do svojho repertoáru. Zďaleka sme nevyčerpali všetky možné kombinácie, a aj keď ste fanúšikmi klasických chutí, nezaškodí niekedy trošku zaexperimentovať. Veľmi nenápadné experimenty sa v poslednej dobe dejú okolo klasických chutí ovocia so starostlivo zvolenými čerstvými bylinkami. A niektoré kombinácie sú na leto ako stvorené - zďaleka nemusíme skončiť u klasickej mäty s limetkou!

Áno, pretože mäta a limetka je kombinácia notoricky známa z obľúbeného letného drinku mojito. Ale tým sa dvere do sveta geniálnych ľahkých chutí ešte len otvárajú.

V jednom z našich minulých článkov sme vám priniesli recepty, ako ozvláštniť „obyčajnú vodu“, ktorú by sme mali piť (a áno, teraz v lete je otázka pitného režimu extrémne aktuálna). Aby sme nesiahli po sladkých nápojoch, stojí za to pouvažovať, ako si urobiť vodu o niečo pestrejšiu.

Bylinky majú okrem chuti často aj prínos pre naše zdravie. Predovšetkým vďaka vonným siliciam a unikátnym kombináciám fytochemikálií a minerálov málokedy siahnete s bylinkami vedľa. Dnes vám teda prinášame kombinácie, ako si chute cez leto spestriť, o trošku viac - a pochutnajú si aj experimentátori!

• Uhorka, jahody, tymián
• Maliny, citrón, rozmarín
• Limetka, zázvor
• Pomaranč, čučoriedky, bazalka
• Jablko, hruška, celá škorica
• Hruška, granátové jablko, klinček
• Grapefruit, rozmarín
• Černice, limetka, koriander
• Žltý melón, mäta
• Jahody, limetka, bazalka
• Marhule, kokos, rozmarín
• Hrozno, zázvor, rozmarín
• ... a určite mnohé ďalšie.

A čo s tým?

Ako už sme popísali v jednom z predchádzajúcich článkov, môžete tieto kombinácie využívať k sofistikovanému ochuteniu vody a prípravy domácich limonád. My pre vás máme ale ešte jeden tip - môžete pripraviť vynikajúce sorbetové nanuky! Ako na to?

• Budete potrebovať cukor, vodu a bylinky v pomere - hrnček cukru, dve tretiny hrnčeka vody a hrsť byliniek podľa uváženia.
• Všetko uvaríte dohromady a cez cedidlo vlejete do mixéra.
• Do neho potom pridáte zmrazené ovocie podľa výberu.
• Všetko rozmixujete a zmesou naplníte formičky na nanuky.
• Zamrazíte a máte úplne vynikajúce letné osvieženie pre deti alebo nečakané návštevy.