POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Kysnute cesto: 500g hladkej muky, pol kocky kvasnic, 3-4 dcl vlazneho mlieka, 1KL cukru, 2 KL soli, na hrot noza prasku do peciva, 1 dcl oleja, 1 vajce. Napln: 100-150 g sunky, 1 vajce, 1 strede velka cibula, maslo alebo olej, petrzlenova vnat, cierne korenie, sol.
POSTUP PŘÍPRAVY
Urobime klasicky kysnute cesto, zamiesime, nechame kysnut aj 30-45 minut na teplom mieste.
Potom ked vykysne pripravime si napln: Na oleji/masle spenime na drobne kocky pokrajanu cibulu, opecieme do sklovita. Pridame na drobne kocky pokrajanu sunku a petrzlenovu vnat. Kratko podusime, zlozime z ohna a primiesame surove vajicko, okorenime. Premiesame.
Potom cesto rozdelime na dve casti. Kazdu z nich rozvalkame do kruhoveho tvaru, prekrojime najprv na 4 casti, a potom este na mensie, aby sme dostali 16 trojuholniikov, podobne ako ked krajame pizzu.
Do sirsej casti kazdeho trojuholnika lyzickou vlozime kusok naplne a zvinieme do tvaru rozka.
Potrieme rozslahanym vajickom, nechame este chvilu na plechu podkysnut. Posypeme cim chcete, napr. vegetou, alebo mletou pikantnou paprikou.
Pecieme na 220 stupnov do zlatista.
 |
a tolkoto bolo este zvysnych. celkovo dva plechy. |