Zázvorníky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 vajce, 1 žltok, 140g práškového cukru, šťava z 1/2 citrona, 20g nastrúhaného zázvoru, 160g hladkej múky ( podľa potreby viac ) ................Na zdobenie : cukrová poleva, podrvené pistácie

POSTUP PŘÍPRAVY

Vajce, žltok a cukor miešame nad parou asi 10 minút. Potom odstavíme a miešame do vychladnutia. Do vychladeného pridáme citronovú šťavu, zázvor, múku a vypacujeme cesto. Na doske posypanej múkou vyvaľkáme cesto a formičkou povykrajujeme rôzne tvary, ktoré poukladáme na vymastený plech a necháme ich 12 hodín schnúť - odpočívať. Potom ich v rúre pri miernej teplote upečieme. Vychladnuté keksy ozdobíme cukrovou polevou a podrvenými pistáciami.

šľahanie nad parou 10 minút, ja len 7 presne v tej sekunde ako mi robila fotku dcéra sa mi pokazil tento môj nenahraditeľný pomocník a to sa mi stalo hneď pri prvom koláčiku

12 hodinový odpočinok, ja som ich dala na plech s papierom , nechcelo sa mi mazať

upečené a vychladené potrieme polevou, takto štetcom mi to išlo super

priebežne ich zdobíme pistáciami, nenecháme polevu stvrdnúť, inak by sa nám pistácie neprichytili

touto polevou som ich potierala, je naozaj výborná

a hotovo