"Spitzkuchen" - spicate medovniky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

175g medu, 50g hnedeho cukru, stipka soli, 2 lyzice oleja, 1 vajce, 1 kopcovita cajova lyzicka kakaa, 6 kvapky citronovej-olejovej aromy, na spicku noza mlete nove korenie, 1 cajova lyzicka mletej skorce, 250g pol. muky, 3 caj. lyzicky prasku do peciva, 75 g nasekanych mandli bez supky (alebo inych orechov), 50g oranzadu a 25 g citronatu (nama ani poaru, ci sa to tak vola ja po slovensky :O... na male na kocky narezena asi kandizovana kora), 200g cokoladovej polevy

POSTUP PŘÍPRAVY

TIP: Ak dostanete niekde sirup z cukrovej repy, mozete ho pouzit namiesto medu...

Med, cukor, sol a olej dame do hrnca a na miernom ohni nechame rozpusit... nenechat vriet!

Ak nemate doma mlete nove korenie, rozdrvte si 1-2 gulocky celeho...

Roztopene, odlozime z pece a nechame vychladnut na izbovu teplotu... Potom pridame, vajicko, kako, zitronovu aromu, skoricu a nove korenie.

Do zmesy pridavame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva a vypracujeme cesto...

Do cesta primiesime oriesky a oranzad a zitronat a nechame cesto aspon 20 min v chladnicke odpocinut

Cesto rozdelime na 2 casti a z kazdej usulame valec asi o priemeru 2-3 cm. Ten prenesieme na plech a tam trosku zplostime...

Tieto uz nie valceky pecieme vo vyhriatej v rure (el. rura na 180° , teplovzdusna 160°, plyn 2 stupen) asi 20 minut. Po upeceni nechame vychladnt, narezeme na trojuholnicky a cele ich macame v cokoladovej poleve... na koniec nechame vychladnut