Cukinová polievka / Maltská polievka/

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 cukiny , 3 zemiaky , 1 cibula, soľ , zeleninový bujón.

POSTUP PŘÍPRAVY

Cukinu ošúpeme a nakrájame na kolieska spolu so zemiakmi nakrájanými na kocky a s cibulou / stačí dať na polovičku / osolíme a dáme variť. Ak je zelenina už mäkká pridáme bujón a necháme zovrieť.
Naberačkou vyberáme zeleninu aj s vývarom a mixujeme ponorným mixérom , podľa chuti tam môžeme dať viacej vývaru , alebo nechať ju hustejšiu. A v podstate je hotová. Dáme do nej malé kocky opraženého chlebíka a môžeme papkať.
Takýto istý postup je dobrý aj keď namiesto cukiny dáte brokolicu a pridáte trochu šlahačky na varenie.
Dobrú chuť.