Medovníčky zlepované.(Pardubický perník )
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 1 kg kryš.cukor - 1/2 l voda - 1 čl sóda bikarb. --- toto varíme 5 min. a 1 až 2 hod odstáť.
ďalej pridáme:
2 kg hl. múka,
4 vajcia,
38 dkg medu,
8 dkg sliv. lekvár,
1 prášok do perníka,
20g salajka
POSTUP PŘÍPRAVY
Zmiešame na hladké cesto, ktoré necháme v chlade stáť 12 hod. Rozvaľkáme na hrúbku 3-4 mm
vykrajujeme a pečieme na Cerou pomastenom plechu na 150 C.
PLNKA:
Z upečených perníkov odložíme asi 60 ks, ktoré zalejeme1/2l horúcej vody necháme spariť a roztlačíme vidličkou. Potom pridáme 6-7 PL džemu. Plníme medovníčky a zlepujeme. Namáčame v čokoláde.
Prajem dobrú chuť.