Pudingové pletence.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 1 kg poloh. múky, 100g kryš. cukru, 2 ks droždia, 1/2 lyžičky soli, 3 lyžice oleja, 500 ml mlieka, z 2 bielkov sneh.
Puding: 750 ml mlieka, 3 Zlaté klasy, 250 g kryš. cukru, 1 palmarín, 1 vanilka.
Sladké mlieko: 5 lyžic mlieka, 3 lyžice práš. cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY

Obrázkový postup.

V troške mlika rozmiešame droždie a nacháme vykysnúť. Zo surovín + kvások vymiešame cesto. Necháme asi 45 min. kysnúť.

...medzi tým si uvaríme puding zo všetkých surovín. Palmarín rozpustíme v mlieku, v ktorom uvaríme puding zo Zlatých klasov.

Vykysnuté cesto rozdelíme na tri bochníky...

Každý bochník rozgúlame na obdľžnik dlhý ako plech a natrieme pudingom.

...stočíme do rolády...

...všetky tri...

Zapletieme do vrkoča a dáme piecť pri 185 stup./ 40 min. Ale treba aj sledovať...

Pripravíme si sladké mlieko...rozmiešame cukor v mlieku...

po upečení, ešte horúci pletenec natrieme slad. mliekom. Ak zostane, tak je najlepší na druhý deň!!!