Benátske rezne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400 g brav. mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, 40 g oleja, 40 g hladkej múky, mäsový vývar, 1 dl bieleho vína, 2 PL kečupu, zelená petržlenová vňať.

POSTUP PŘÍPRAVY

Mäso pokrájame na rezne ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Cibuľu pokrájame na drobno, speníme na oleji, pridáme mäso a opražíme z obidvoch strán. Potom zaprášime múkou, opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a vínom, prikryjeme a udusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké, pridáme kečup a zohrejeme. Nakoniec ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou na drobno. Podávame s uvarenými cestovinami alebo ryžou.
S ryžou sme to ešte nejedli, ale s cestovinami to je super..

Pripravíme si ingrediencie

Mäso nakrájame na rezne.

Naklepeme, osolíme a okoreníme.

Na oleji speníme cibuľu do sklovita.

Na cibuľku dáme naklepané, osolené a okorenené rezne.

Opečieme z obidvoch strán.

Dobre zaprášime múkou.

Podlejeme vývarom.

Pridáme aj víno a dusíme do mäkka.

Ak je mäso mäkké pridáme kečup a zohrejeme.

Nakoniec ochutíme posekanou petržlenovou vňaťou.

A toto je výsledok.