POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto:350g polohrubej muky* 1 lyzica cukru* 1/4lyzicky soli* 80g bravcovej masti* 125g studeneho masla Plnka:1kg kyslastych jablk* 1 lyzica citronovej stavy* 1 lyzica muky* 100g hnedeho cukru* velka stipka skorice* a stipka muskatoveho orieska a pomletych klincekov
POSTUP PŘÍPRAVY
Najprv si zmiesame muku s cukrom a so solou,pridame bravcovu mast a maslo..a miesime..cesticko je velmi krehke a dost sa rozpada,takze to da trosku namahy,kym sa to cele spoji..potom z neho vytvarujeme gulu,a sup s nou na 1 hodinu do chladnicky...
Medzitym si jablka rozstvrtime,olupeme,vyrezeme jadrovnik,a nakrajame na tenke platky,alebo male kococky(ja som dala kococky)..premiesame s citronovou stavou....
Po hodinke vyberieme cesticko,rozdelime na 2 polovice,a pokusime sa ho vyvalkat na 2 okruhle placky priemeru tortovej formy..cesto je velmi krehke,takze je mozne ,ze to pojde dost tazko..ja som ho nakoniec musela ucapkat na dno tej formy rukami..nezabudnite spravit zvyseny okraj..a vymastit formu..
jablka zmiesame s mukou,cukrom,muskat.orieskom,a klincekmi,,a rozlozime na cesto vo forme..prikryjeme druhym platom cesta,a kraje poriadne zatlacime..do vrchneho cesta spravime hviezdicovite zarezy....
Kolac pecieme na 180stupnoch,asi 35 minut,potom ho vyberieme,vrch potrieme roztopenym maslom,a este na 20 minut supneme naspat do rury...
Najlepsie chuti este teplucky,a so slahackou....je tak jemny ,ze sa vam bude rozplyvat na jazyku:)
DOBRU CHUT!