Výborný makový koláč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

PRE CELÚ RODINU; ČAS PRÍPRAVY: 90 MINÚT 1 pohár (200 ml) kryštálového cukru 7 vajec 6 lyžíc teplej vody 2 poháre polohrubej múky 2 poháre maku (nepomletého) 1/2 balíčka kypriaceho prášku PLNKA: 400 ml mlieka 1 pohár kryštálového cukru 1 Zlatý klas 250 g masla POSÝPKA: 100 g posekaných vlašských orechov 1 lyžica masla 1/2 balíčka vanilínového cukru 2 lyžice kryštálového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

POSTUP:
1.
Cesto: Cukor, 6 žĺtkov a teplú vodu vymiešame dopenista, postupne pridáme sneh zo 7 bielkov, preosiatu múku s kypriacim práškom a nepomletý mak. Cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Vychladnuté cesto pozdĺžne prekrojíme.
20 minút
2.
Plnka: V mlieku rozmiešame 1 žĺtok, cukor, Zlatý klas a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Keď vychladne, pridáme do nej zmäknuté maslo a vymiešame v mixéri. Väčšiu časť plnky natrieme na prvý plát cesta, prikryjeme druhým plátom a naň natrieme zvyšok.
25 minút
3.
Posýpka: Orechy opražíme na 1 lyžici masla, pridáme vanilínový a kryštálový cukor. Za stáleho miešania necháme cukor rozpustiť (nie skaramelizovať). Vychladnutú posýpku rovnomerne rozdelíme na celý povrch koláča.
15 minút