Zapečené zelené fazuľové struky s mletým mäsom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zelené fazuľové struky čerstvé alebo mrazené * 3-4 mrkvy * 1-2 cibule * olej * mleté mäso * soľ * cesnak * biele mleté korenie * čierne korenie * olej a strúhanka do pekáčika * kyslá smotana * 1 vajíčko * pór * čerstvá petržlenová vňať * tvrdý alebo plátkový syr na zapečenie * PRÍLOHA: zemiaky varené v pare

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuk nižšie:

1. Fazuľové struky očistite, stiahnite vlákna, skrojte konce

2... v slanej vode ich uvarte domäkka, cca 10-15 min...

3. zatiaľ nastrúhajte mrkvu (nemusíte vôbec šetriť)

4. ....na cibuľke poduste mleté mäso, pridajte mrkvu, ochuťte, osoľte, pridajte mleté čierne a biele korenie, a duste do mäkka...

5. pridajte cesnak podľa chuti a všetko spolu poduste, pokiaľ sa neodparí všetka voda.

6. Zlejte struky a nechajte ich odtiecť,

7. .. .zatiaľ si jenskú misu alebo pekáčik trocha vymastite olejom, posypte strúhankou,

8. ... na dno misy navrstvite polovičku duseného mäsa s mrkvou,

9. naukladajte struky,

10. ... a znova navrstvite mäsovú zmes.

11. V miske rozmiešajte kyslú smotanu, vajíčko, soľ, ak sa Vám zdá zmes veľmi hustá, prilejte mlieko, všetko spolu dobre rozmiešajte

12. ... a prelejte mäsovú zmes.

13. AK máte, navrch poukladajte trocha póru, čerstvej petržlenovej vňate,

15. prikryte plátkami syra a zapečte. Stačí málo - cca 30-35 minút pod alobalom.

15. Hotovo. POdávajte so zemiakmi varenými v pare.

16. Dobrúúúú chuť! ... ako hovorí dcérka "dobručkú chutičku"... :-)))