POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg bôčik nie veľmi mastný, 0,2 l mlieka, 25 dkg tvrdý syr a soľ je dobré si ich pripraviť jeden deň vopred na obaľovanie 2 vajíčka, hl múka, strúhanka a olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Bôčik pomelieme, osolíme a postupne zapracujeme mliekok, všetko dobre premiešame a uložíme do chladničky. Na druhý deň vmiešame postrúhaný syr rukou tvarujeme rezne /ako fašírky/ a obaľujeme presne ako klasické rezne: múka, vajce, strúhanka a vyprážame.