POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g kryš. cukru, 200g mlet. orechov, 1 kávová lyžička masla.
Plnka: 4 žľtky, 2 dcl čier. kávy, 1 lyžica Zlat. klasu, 4 lyžice cukru, 500g masla a 1/2dcl rumu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cukor upálime do hneda na karamel, pridáme orechy a maslo, a celé to premiešame a dáme do teplej rúry, aby nám to nestvrdlo /asi na 150 stup./ Odoberieme si za lyžicu, dáme na papier na peč. a válkom vygúlame na asi3 mm. Nožom režieme na pásy asi 3 cm široké, ktoré stočíme na guľatej formičke. Zbytok odrežieme a dáme do teplej rúry. Dno môže byť detská piškota, alebo vykrojiť koliečka z upečenéj piškoty s formičkou, na ktorej sme stáčali pásiky. Nastriekame do vnútra krém a vrch polejeme čokoládou.
Plnka: Žľtky,kávu, Zlatý klas a cukor varíme nad parou do zhustnutia. Po vychladnutí pridáme maslo a rum a vyšľaháme.