◄ Janinkina tvarohová bábovka ►



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Do základného receptu idú tieto suroviny: 4 vajcia * 20 dkg kryštálového cukru * 25 dkg tuku na pečenie /hera, palmarin/ * 25 dkg tvarohu * 30 dkg polohrubej múky * 1 kypriaci prášok do pečiva * 1 vanilkový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Túto bábovku pečiem od svojich 15 - tich rokov. Všetkým veľmi chutí, lebo je dlho šťavnatá a nevysuší sa.
Ja som si ju vylepšila pridaním vlašských orechov, posekanou čokoládou a kandizovaným ovocím.

1. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh.

2. V druhej nádobe vyšľahám žĺtky s cukrom do penista.

3. Pridám nakrájaný tuk na pečenie.

4. Pridám tvaroh.

5. Pridám múku + prášok do pečiva / môže byť aj perníkový/.

6. Nakoniec pridám sneh.

7. Nasekám čokoládu, orechy a kandizované ovocie.

8. Formu vymastím a vysypem strúhankou.

9. Cesto vylejem do formy /je veľmi husté/ a pridám nasekané orechy, čokoládu a sušené ovocie. Pečiem na 180°C cca 60 minút.

10. Po upečení posypem práškovým cukrom.