Plnené kuracie rezne s ananásovou omáčkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* kuracie rezne 500g *tvrdý syr 50g *šunka 50g *vajíčko a strúhanka na obalenie *tuk * soľ
OMÁČKA: * 1/2konzervy ananásu * 1dcl bieleho vínka *tavený syr v črievku *solamyl 2 lyžičky * oregano, soľ, rasca mletá, * vývar alebo voda

POSTUP PŘÍPRAVY

Sladkastá jemná omáčka dodá kuracinke so syrom a šunkou tú pravú chuť Ázie. Je to chutné a rýchle papaníčko, pre tých, čo milujú mäsko s ovocím :)

Kuracie rezne si prerežeme, ale necháme ich hrubé. Do mäska spravíme kapsu tak, že ho prerežeme priečne. Kapsu naplíme syrom a šunkou a otvor spojíme špáradlom. Ja som špáradlá nemala, tak som zviazala niťou.

Do kapsy som dala 2 plátky šunky a 2 prúžky syra.

Naplnené a posolené kapsy obalíme najprv v strúhanke ....

a potom v rozšľahanom a posolenom vajíčku.

Ukladáme ich na rozpálený tuk a prudko opekáme z oboch strán...

Podlejeme vývarom alebo vodou a chvíľku dusíme pod pokrievkou.

Pripravíme si konzervu ananaásu. Polovicu vylejeme do nádoby a poriadne rozmixujeme na kašu.

do kaše vlejeme vínko...a premixujeme...

Mäsko vyberieme z hrnca a dokončíme omáčku.

Najprv tam vlejeme ananásovú kašu s vínom a necháme prevrieť. Tak pridáme syr.

Zo zvyšnej kompótovej šťavy si pomocou solamylu urobíme zhusťovadlo...

...a vlejeme ho do omáčky.

Pridáme koreniny...oregano, sójovú omáčku, soľ....

Vložíme mäsko a necháme prejsť varom.

Podávame prekrojené a s varenými zemiačkami.