Kuracie srdcia a pečienky vo vinečku
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi 400g zmesi kuracej pečene a srdc
šampiony v oleji
slaninka asi 15dkg
2 cibule
1dcl červeneho vinečka
paradajkovy pretlak
vegeta sol poper
zemiaky
kysla smotana
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnca si dame šampiony v oleji k nim pridame na vačšie kusky nakrajanu cibilku. Orestujeme pridame nakrajanu slaninku opečieme. Pridame pečienky a srdcia (možu same pečienky,ale tu v Slovinsku to maju spolu pobalene). Počkame kym zmenia farbu pokryjeme asi 5 minut nech prevru, dolejeme vinečko povarime asi ešte 10min. Dodame pretlak aby nam zahustil omačku a až na konci dochutime. Podavame so zemiakmi. Zemiaky: Uvarime ako na pire, ked su už hotove postiskame ich s kyslou smotanou. Podavame aj so šalatom.
 |
suroviny pre pripravu |
 |
zemačky sa varia |
 |
restueme šampiony aj cibulku |
 |
pripravime slaninku |
 |
šupneme ju do hrnca |
 |
dodasme pečienky a srdcia |
 |
povarime |
 |
podlejeme vinkom |
 |
povarime |
 |
dodame pretlak |
 |
do uvarenych zemiakov dame kyslu smotanu |
 |
stisnute banduročky |
 |
a šup s ym na tanier |
