POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 kg uhoriek , 1 kg očistenej papriky , 0,5 kg cibule , 1 nakladač , 2,5 dcl octu , 30 dkg cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
Umyté uhorky postrúhame na kolieska aj zo šupkou, papriku nakrájeme na prúžky , cibulu na kolieska. Všetku zeleninu zmiešame a zasypeme cukrom , nakladačom a zalejeme octom.Necháme hodinu odstáť a dávame do pohárov . Čalamádu zalejeme šťavou , ktorá nám zostala po zelenine.Vyšlo mi 8 pohárov - 0,7 dcl. Zavárame na 100 stupňoch 5 minút.