Tvarohový koláčik - strúhaný
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 400g polohr.múka, 150g cukor kryštál, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 2 PL kakaa, 1 vajíčko, 1ks masla (250g - hera, palmarin..) PLNKA: 2 tvarohy, 120g prášk. cukru, 2 vajíčka, 1 vanilkový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
Inšpiroval ma recept od Janky w., my ho však robíme trošku inak... Je rýchly, chutný a pre začínajúce mamičky ako stvorený :-)
|
Najprv si dám do misky preosiatu múku, cukor, prášok do pečiva, soľ |
|
pridám kakao (kto ako má rád), my dávame 2PL |
|
premiešame |
|
pridáme zmäknuté másielko a vajíčko |
|
vypracujeme si takéto cesto, v rukách ho máte za 3 minútky vypracované |
|
rozdelíme na 2 polovičky a šup do mrazáka. Nie skôr ako za hodinku ho môžeme vybrať a pokračovať v recepte. |
|
A ideme na plnku: Prichystám si 2 tvarohy (my používame aj hrudkové, aj roztierateľné - aké máme) |
|
pridám žĺtka a cukor (niekedy pridávame aj nastrúhanú citrónovú kôru, na osvieženie chuti) |
|
vyšľaháme si sneh z bielkov a pridáme k tvarohovej časti |
|
Ja som si vybrala cesto až po 2 hodinách (nebolo skôr času) a začneme prvú polku strúhať rovno na vymastený a vysypaný plech (radšej menší, aby bol koláčik vyšší) |
|
toto je nastrúhaná prvá 1/2 cesta |
|
opatrne rozotrieme tvarohovú plnku |
|
Toto je krok navyše - pokvapkám ríbeľovým džemom - v originálnom recepte sa džem nedáva |
|
nastrúhame druhú polovicu cesta a dáme piecť do rozohriatej trúby na 180C na 30minút |
|
keď koláčik vyberiete, niekedy je nafúknutý, ale nebojte sa, on spľasne!!!! |
|
nám najviac chutí až na druhý deň, lebo koláčik tak trošku zmäkne a zvlhne :-) |
|
Dobrú chuť |