ĽAHôDKOVÉ REZNE

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

8 rezňou, soľ, olej,
200 g Eidamu,
250 ml kyslej smotany,
3 vajcia, hladkú múku, strúhanku, kari korenie, bylinkové korenie, väčšiu hlávku cesnaku.

POSTUP PŘÍPRAVY

Rezne naklepeme, na okrajoch narežeme, osolíme, okoreníme a natrieme s roztlačeným cesnakom. Do hlbšej misy dáme na dno olej, pripravený rezeň, natrieme ho olejom a naň další rezeň. Postup opakujeme. Prikryté ich dáme do chladničky odležať. V miske rozšľaháme vajcia, pridáme jemno postrúhaný syr a smotanu. Pred prípravou rezne najprv obalíme v múke, potom v syrovej zmesi a napokon v strúhanke, potom vyprážame na miernom ohni.
Dobrú chuť