POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cibuľa, zemiaky, mrkva, cesnak, krajec chleba, domáca klobáska alebo párky, soľ, vegeta, majoránka
POSTUP PŘÍPRAVY
Asi do vriacej 1 1/2 l vody vložíme na menšie kúsky pokrájanú cibuľu, 4 zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, 1 väčšiu mrkvu, 1 na kocky nakrájaný krajec chleba, soľ, 1 čajovú lyžičku vegety a necháme variť pol hodiny. Keď sú zemiaky mäkké, celé to rozmixujeme a dáme do toho na drobno nakrájanú uvarená domácu klobásku.
Ak použijeme domácu klobásku, uvaríme si ju zvlášť v druhom hrnci (40 minút). Potom vyberieme, pokrajáme na drobné kúsky. Ak použijete párky, po rozmixovaní polievky, dať ešte do nej uvariť párky. Polievku dochutíme majoránkou.
Kým sa varí polievka, nakrájame si na kocky 2 krajce chleba, dáme do pekáča (nemastiť) a šup do rúry vyhriatej na 200 stupnov. Necháme piecť asi 15 minút - treba to však kontrolovať, aby sa chlebík nespiekol. Podávame k polievke.