POTŘEBNÉ PŘÍSADY
:) ja som mala 3kg višní, 2 vanilkove cukry, 3ks gelfix 3:1 ten silny:) a na kilo višní 350g cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
umyté odkôstkované višničky dame do hrnca, najlepšie ponornym mixerom pomixujeme aby nam tam ostalo aj par polovicnych nerozmixovanych višní, a zahrievame....pomalicky, vytvori sa stava. Penu zbierame, džemik je potom krasne číry a lesklý. Pridáme gelfix a tak stvrt kila cukru a zas pomalinky zahrievame. Ked začne bublať, opatrne pomalinky varime, ztiahneme plameň, pridame cukor - ja som nedala vsetko najprv a ochutnala som, aby nebol moc sladky a ešte aj vanilkovy cukor. Ked sa nam zda chut už akurat, miešame a zbierame penu. Nechame zovriet, cukor musi byt rozpusteny. Vypneme. A znova odoberieme penu. Medzi tym este skusame lyzickou na čisty tanierik džemik, či nam tuhne...to je znamenie, že ho možeme vlastne vypnuť.
Odporučam aj riadit sa postupom na vyrobku gelfix.
Plnime do čistych malych poharikov, ja som pouzla patentne, v kauflande su lacne :) otočime hore dnom aby lepsie chytilo viečko a hotovo... :) Mňam mňam..už len čerstvy rožtek a masielko a kakavko :)
 |
... |
 |
... |
 |
:) |
 |
mnam :) |