POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 sřední květák........ (Větší hrnek)......1 hrnek hladké mouky, 3/4 - 1 hrnek mléka, 1 vejce, 1 vrchovatá lžíce soli - podle Vaší chuti, 1/2 čajové lžičky mletého pepře - vhodné pro děti, pro dospělé múžete přidat - podle chuti a olej na osmažení.
POSTUP PŘÍPRAVY
Tyto skvělé placičky jsem ochutnala u své ukrajinské kamarádky, která je dělala "od oka", bez receptu. Později jsem je doma zkoušela, až jsem zjistila potřebná množství surovin, abych dosáhla stejného výsledku.
Střední květák za syrova nastrouháme na hrubém struhadle - nejlépe se strouhá rozdělený po celých růžičkách, nastrouháme i celý košťál. Přidáme všechny suroviny a zamícháme do řídkého těsta, podobného těstu na bramboráky.
Pečeme podobně jako bramboráčky po malých placičkách na rozpáleném oleji.
 |
Nastrouhaný syrový květák a ostatní suroviny... |
 |
Z řídkého těsta pečeme malé placičky podobně jako bramboráčky |