výborná tatárska omáčka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 žltok, 1PL horčice, 1 KL cukru, olej, 1 cibuľa, 2 kyslé uhorky, 1 kyslú smotanu, čierne korenie, soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

1 žĺtok, do neho pridať 1 PL horčice, 1 Kl cukru, trošku čierneho korenia.
Rozmiešať a pomaly prilevať olej za stálelho šľahania, až kým nie je
majonéza hustá. Potom pridať nastrúhanú cibuľu a kyslé uhorky, 1 kyslú
smotanmu. Posoliť podľa chuti.