POTŘEBNÉ PŘÍSADY
šálka podrvených citrónových sušienok /mne vystali z Vianoc tieto http://www.mimibazar.sk/recept/59997-105501/citronove-hviezdicky/, keď nemáme, môžu byť aj iné sušienky... 3 PL masla ♣♣♣ 1/2 šálky kryštálového cukru, kôra z 1 citróna /Dobre umyjeme a nastrúhame/, 450g syra /mascarpone, Lučina, tvaroh/, 2 vajcia /veľkosť L/, 1/4 šálky kyslej smotany, 1 ČL vanilkového extraktu
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušienky zmiešame so zmäknutým maslom, natlačíme na dno pohárikov /ja som použila z majonézy z Lidlu - 250ml, vyšlo mi do piatich pohárikov, musia byť také, ktoré sa môžu dať do rúry/. Pečieme 6 minút na 175 °C.
Medzitým si pripravíme krém: syr, cukor a kôru z citróna vymiešame, postupne po jednom zamiešame vajcia,nakoniec smotanu a vanilkový extrakt... Nalejeme postupne do pohárikov. Do nádoby /môže byť napr. aj jenská misa/ nalejeme teplú vodu, poukladáme poháriky, a pečieme vo vodnom kúpeli na 175 °C 25-30 minút. Kraje majú byť tuhé a stred trochu trasľavý. Necháme vychladnúť, dáme aspoň na 5 hodín do chladničky a potom navrch natrieme Lemon curd.- http://www.mimibazar.sk/recept/54624-105501/lemon-curd
 |
s môžeme vyjedať lyžičkou. Prípadne zaviečkujeme a sladký dezert si vychutnáme v práci, na výlete... či pekne dozdobený môže byť sladkým darčekom. |